Презентация, доклад по химии на тему: Спирты

спирт, сбраживанием фруктовых и ягодных спиртов.
XV в. – Теофраст Парацельс назвал этиловый спирт «алкоголем».
XVIII в. – А. Лавуазье установил, что в состав этилового спирта входят углерод, кислород и водород.
1833 г. – Й.Я. Берцелиус определил молекулярную формулу этилового спирта – С2Н6О.
1834 г. – Ж. Дюма и Э. Пелиго из древесных опилок получили метиловый спирт.
Й.Я. Берцелиус предложил распространить термин «алкоголи» на все подобные вещества.

ряд, название.
Многообразие спиртов, их классификация.
Изомерия и номенклатура.

n1, n2,… nn
префикс - число гидроксильных групп (ди, три, тетра)
n – указывает положение гидроксильных групп в главной углеродной цепи

4 5 6
CH3 – CH – CH2 – CH2 - CH – CH3
Ι Ι
OH OH
Г е к с а н д и о л - 2, 5
УВ скелет + префикс + (ОЛ) + n

функциональная группа.
2.Нумеруют цепь с той стороны, к которой ближе функциональная группа.
3.Указывают положение и названия радикалов, число атомов углерода в главной цепи с суффиксом –ан, после этого идёт суффикс –ол, обозначающий гидроксильную группу, и номер атома углерода, у которого эта группа находится.

2 1
CH3 – CH2 - CH2 – CH2 – OH бутанол – 1
3 2 1
CH3 – CH2 - CH2 – OH 2- метилпропанол – 1
Ι
СН3

бутанол – 1
4 3 2 1
CH3 – CH2 – CH – CH3 бутанол -2
Ι
ОН

2 1
CH3 – CH2 – CH2 – CH2 – OH бутанол – 1
CH3 – О – CH2 – CH2 – CH3 метилпропиловый
эфир
C2H5 – O – C2H5 диэтиловый эфир