Презентация, доклад по химии на тему Сложные эфиры

Содержание

Сложные эфиры карбоновых кислот – соединения с общей формулой R–COOR',         где R и R' – углеводородные радикалы.

Слайд 1Сложные эфиры

Сложные эфиры

Слайд 2

Сложные эфиры карбоновых кислот – соединения с общей формулой R–COOR',   
      где R и R'

– углеводородные радикалы.
Сложные эфиры карбоновых кислот – соединения с общей формулой R–COOR',         где R и R' – углеводородные радикалы.

Слайд 3
Сложные эфиры предельных одноосновных карбоновых кислот имеют общую формулу:


Сложные эфиры предельных одноосновных карбоновых кислот имеют общую формулу:

Слайд 4Физические свойства:
·        Летучие, бесцветные жидкости
·        Плохо растворимы в воде
·        Чаще с приятным запахом
·        Легче воды 

Физические свойства: ·        Летучие, бесцветные жидкости·        Плохо растворимы в воде·        Чаще с приятным запахом·        Легче воды 

Слайд 5Нахождение в природе:
Сложные эфиры содержатся в цветах, фруктах, ягодах. Они определяют

их специфический запах.  Являются составной частью эфирных масел (известно около 3000 эф.м. – апельсиновое, лавандовое, розовое и т. д.)
Нахождение в природе:Сложные эфиры содержатся в цветах, фруктах, ягодах. Они определяют их специфический запах.  Являются составной частью

Слайд 6
Эфиры низших карбоновых кислот и низших одноатомных спиртов имеют приятный запах

цветов, ягод и фруктов.
Эфиры высших одноосновных кислот и высших одноатомных спиртов – основа природных восков. 
Например, пчелиный воск содержит сложный эфир пальмитиновой кислоты и мирицилового спирта (мирицилпальмитат):
CH3(CH2)14–CO–O–(CH2)29CH3

Эфиры низших карбоновых кислот и низших одноатомных спиртов имеют приятный запах цветов, ягод и фруктов. Эфиры высших

Слайд 7Аромат. Структурная формула. Название сложного эфира
Этиловый эфир
2-метилбутановой кислоты
Яблоко

Аромат. Структурная формула.  Название сложного эфира Этиловый эфир2-метилбутановой кислотыЯблоко

Слайд 8Вишня
Амиловый эфир муравьиной кислоты

ВишняАмиловый эфир муравьиной кислоты

Слайд 9Груша
Изоамиловый эфир уксусной кислоты

ГрушаИзоамиловый эфир уксусной кислоты

Слайд 10Ананас
Этиловый эфир масляной кислоты
(этилбутират)

АнанасЭтиловый эфир масляной кислоты(этилбутират)

Слайд 11Банан
Изобутиловый эфир уксусной кислоты
(у изоамилацетата
так же напоминает
запах банана)

БананИзобутиловый эфир уксусной кислоты(у изоамилацетата так же напоминает запах банана)

Слайд 12Жасмин
Бензиловый  эфир
уксусной кислоты
(бензилацетат)

ЖасминБензиловый  эфир уксусной кислоты (бензилацетат)

Слайд 13
Краткие названия сложных эфиров строятся по названию радикала (R') в остатке

спирта и названию группы RCOO- в остатке кислоты. Например, этиловый эфир уксусной кислоты CH3COOC2H5 называется этилацетат.
Краткие названия сложных эфиров строятся по названию радикала (R') в остатке спирта и названию группы RCOO- в остатке

Слайд 14Получение сложных эфиров 
реакция этерификации

Получение сложных эфиров реакция этерификации

Слайд 15Применение
В качестве отдушек и усилителей запаха в пищевой и парфюмерной (изготовление

мыла, духов, кремов) промышленности;
·        В производстве пластмасс, резины в качестве пластификаторов.      
Пластификаторы – вещества, которые вводят в состав полимерных материалов для придания (или повышения) эластичности и (или) пластичности при  переработке и эксплуатации. 
Применение в медицине
В конце XIX — начале ХХ века, когда органический синтез делал свои первые шаги, было синтезировано и испытано фармакологами множество сложных эфиров. Они стали основой таких лекарственных средств, как салол, валидол и др. Как местнораздражающее и обезболивающее средство широко использовался метилсалицилат, в настоящее время практически вытесненный более эффективными средствами. 

ПрименениеВ качестве отдушек и усилителей запаха в пищевой и парфюмерной (изготовление мыла, духов, кремов) промышленности;·        В производстве пластмасс,

Что такое shareslide.ru?

Это сайт презентаций, где можно хранить и обмениваться своими презентациями, докладами, проектами, шаблонами в формате PowerPoint с другими пользователями. Мы помогаем школьникам, студентам, учителям, преподавателям хранить и обмениваться учебными материалами.


Для правообладателей

Яндекс.Метрика

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть