МБОУ СОШ №61
г.Ульяновск
При подготовке использованы материалы из коллекции цифровых образовательных ресурсов
- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад по химии на тему Аминокислоты
Содержание
- 1. Презентация по химии на тему Аминокислоты
- 2. Что нужно для настоящего атлета?.. Аминокислотные препараты ?
- 3. Аминокислоты Производные карбоновых кислот, содержащие в своем
- 4. Аминокислоты Природные Их около 150,
- 5. Некоторые важнейшие α-аминокислоты общей формулы NH2
- 6. Номенклатура По систематической номенклатуре названия аминокислот образуются
- 7. Номенклатура Часто используется другой способ построения названий
- 8. Изомерия аминокислот углеродного скелета ;положения функциональных групп ;межклассовая (нитросоединения);оптическая.
- 9. Изомерия аминокислотуглеродного скелета12312
- 10. Изомерия аминокислотположения функциональных групп
- 11. Оптическая изомерия
- 12. Физические свойстваАминокислоты бесцветные;кристаллические;хорошо растворимы в воде, но
- 13. Химические свойстваНаличие амино- и карбоксильной групп
- 14. Химические свойстваАминокислота +Аминокислота + Cu(OH)2
- 15. Образование молекул белковМежмолекулярное взаимодействие α-аминокислот приводит к образованию пептидов. При взаимодействии двух α-аминокислот образуется дипептид.
- 16. Образование биполярного ионаМолекулы аминокислот существуют в виде
- 17. Химические свойства
- 18. Образование комплексной соли
- 19. Отношение к индикаторам
- 20. Получение Замещение галогена на аминогруппу в соответствующих галогензамещенных кислотах:
- 21. Получение аминокислотПрисоединение аммиака к α, β-непредельным
- 22. Фенилкетонури́я (фенилпировиноградная олигофрения) – наследственное заболевание, связанное
- 23. Проверь свои знанияАминокислоты – это…
- 24. Номенклатура и изомерияПроверь свои знания
- 25. Проверь свои знанияСвойства
- 26. Проверь свои знанияПолучение
- 27. Биполярный ионЕдиная коллекция цифровых образовательных ресурсов
Что нужно для настоящего атлета?.. Аминокислотные препараты ?
Слайд 1Презентация к уроку «Аминокислоты»
Подготовила: Каткова А.Ф.,
учитель химии
МБОУ СОШ №61
г.Ульяновск
МБОУ СОШ №61
г.Ульяновск
Слайд 3Аминокислоты
Производные карбоновых кислот, содержащие в своем составе одну или несколько
аминогрупп.
N H2 – C H – C O O H
R
Слайд 4Аминокислоты
Природные
Их около 150, они были обнаружены в
живых организмах, около 20 из них входят в состав белков. Половина этих аминокислот –незаменимые
(не синтезируются
в организме человека), они поступают с пищей.
Синтетические
Получают кислотным гидролизом белков либо из карбоновых кислот, воздействуя на них галогеном
и, далее, аммиаком.
Слайд 6Номенклатура
По систематической номенклатуре названия аминокислот образуются из названий соответствующих кислот
прибавлением приставки амино- и указанием места расположения аминогруппы по отношению
к карбоксильной группе.
Слайд 7Номенклатура
Часто используется другой способ построения названий аминокислот, согласно которому к
тривиальному названию карбоновой кислоты добавляется приставка амино- с указанием положения аминогруппы буквой греческого алфавита.
Слайд 8Изомерия аминокислот
углеродного скелета ;
положения функциональных групп ;
межклассовая (нитросоединения);
оптическая.
Слайд 11Оптическая изомерия
O
CH3 – CH – C
| OH
NH2
CH3 – CH – C
| OH
NH2
Физические и химические свойства оптических изомеров практически идентичны, однако эти вещества могут существенно отличаться по своей биологической активности, совместимости с другими природными соединениями, даже
по вкусу и запаху.
2- аминопропановая кислота
Слайд 12Физические свойства
Аминокислоты
бесцветные;
кристаллические;
хорошо растворимы в воде, но нерастворимы
в эфире;
в зависимости
от R могут быть сладкими, горькими или безвкусными;
обладают оптической активностью;
плавятся с разложением при температуре выше 200º.
обладают оптической активностью;
плавятся с разложением при температуре выше 200º.
Слайд 13Химические свойства
Наличие амино-
и карбоксильной групп определяет двойственность химических свойств аминокислот.
Амфотерность (от греч. amphуteros – «и тот и другой») – способность некоторых веществ в зависимости от условий проявлять либо кислотные, либо основные свойства; амфотерные вещества иногда называют амфолитами.
Слайд 15Образование молекул белков
Межмолекулярное взаимодействие α-аминокислот приводит к образованию пептидов. При взаимодействии
двух α-аминокислот образуется дипептид.
Слайд 16Образование биполярного иона
Молекулы аминокислот существуют в виде внутренних солей, которые образуются
за счет переноса протона от карбоксила к аминогруппе.
Слайд 17Химические свойства
O
2 NH2CH2-COOH + Cu(OH)2? C- O NH2 CH2
Cu – O - C + 2H2O
CH2- NH2 O
синий раствор
Действие на индикаторы
2 NH2CH2-COOH + Cu(OH)2? C- O NH2 CH2
Cu – O - C + 2H2O
CH2- NH2 O
синий раствор
Действие на индикаторы
Слайд 21Получение аминокислот
Присоединение аммиака
к α, β-непредельным кислотам
с образованием β-аминокислот:
CH2=CH–COOH + NH3
H2N–CH2–CH2–COOH
Гидролиз белков
H2N–CH2–CH2–COOH
Гидролиз белков
Слайд 22Фенилкетонури́я (фенилпировиноградная олигофрения) – наследственное заболевание, связанное с нарушением метаболизма аминокислот.
Сопровождается накоплением фенилаланина
и его токсических продуктов,
что приводит
к тяжёлому поражению ЦНС, проявляющемуся
в виде нарушения умственного развития.
Аспартам – заменитель сахара. В кишечном тракте распадается, образуя две сильно возбуждающие аминокислоты, аспартат и фенилаланин, а также метиловый, или древесный, спирт и формальдегид, которые способны вызывать повреждения глазного нерва вплоть до слепоты. В числе прочих побочных эффектов аспартама – образование опухолей в мозге и вторичные неврологические расстройства..
