Презентация, доклад по химии к проекту Натуральные красители в домашних

теме: «Натуральные красители в домашних условиях»

Выполнили:
Ученицы 8 «А» класса
Больнова Татьяна ,
Гилева Виктория.
Руководитель:
Победа А.Н.

людей! Современный мир окрашен в разные цвета. Зайдя в магазин , мы видим на прилавках кондитерские изделия разных цветов. И нас заинтересовал вопрос: «Можно ли в домашних условиях приготовить натуральные красители из овощей и ягод?»

условиях.
Задачи:
1. Используя различные источники информации, изучить теоретический материал о красителях.
2. Изучить влияние искусственных и естественных красителей на здоровье человека.
3.Получить экспериментальным способом пищевые красители.

лабораторных исследований.
4.Метод статистики.

и ягод. Все мы давно знаем, что овощные и фруктовые плоды обладают полезными свойствами и вот некоторые из них:
1.Фрукты – это источник здоровья человека, молодости и красоты. В растительных продуктах содержится огромное количество витаминов, минералов и других веществ, необходимых для правильного функционирования человеческого организма.
2.Ягоды и овощи заключают в себе способность укреплять иммунитет человека, защищать организм от различных заболеваний.
3.Большим плюсом является содержание в овощах и ягодах антиоксидантов – веществ, которые замедляют процесс старения организма.
4.Употребление ягод, овощей и фруктов, умение их правильно хранить и приготавливать обеспечивают человеку крепкое здоровье и энергичность.

то есть искусственные.
Натуральные красители – это  краски, полностью изготовленные из безвредных природных составляющих. Они не наносят вред организму человека и окружающей среде.

красителей:
Первые пищевые красители были известны ещё в античные времена. Гомер в своей «Илиаде» упоминает шафран.
19 век 
В 1820 г. английский химик Фредерик Аккум опубликовал список продуктов с содержанием ядовитых красителей, придающих продуктам тот цвет, который им был несвойственен, о чём покупатели и не подозревали. Некоторые производители кофе и чая искусственно красили использованные или ненатуральные чайные листья и молотый кофе, после чего опять продавали их. Аккум упомянул и о том, что маринованные огурцы красят медью для придания им характерного зелёного цвета. 
21 век 
Растущая тревога населения о возможных последствиях употребления пищевых красителей привело к немалому числу попыток запретить их. Многие производители продуктов питания начали систематически исключать искусственные красители из состава своей продукции. «Не содержит красителей» - этот слоган всё чаще используется для рекламной кампании самых разных продуктов питания.

красители в домашних условиях:
1.Желтый цвет: шафран и цедра лимона
2. Оранжевый цвет: морковь и апельсиновая цедра 
3. Красный и оттенки красного цвета: соки клубники, малины клюквы, брусники, смородины, помидоры, перец и конечно же самый мощный красители красного цвета -свекла
4. Зеленый цвет: шпинат, зелень петрушки
5. Синий и фиолетовый цвета: черника, капуста краснокочанная, кожура баклажанов, ежевика и черный виноград

и его можно применять в современной жизни. Благодаря урожаю на нашем огороде можно изготовить натуральные красители, не влияющие на здоровье человека.