Слайд 10МКОУ «Охлинская СОШ»
«Дисперсные системы»
Урок химии , 11 класс
УМК Габриелян О.С.
Слайд 11Цели и задачи:
Дать представление о дисперсных системах и их классификации;
Показать значение
дисперсных систем в природе и жизни человека;
Относительность деления растворов на истинные и коллоидные
Слайд 12Дисперсной-называется система, состоящая из двух или более веществ, причем одно из
них в виде очень маленьких частиц равномерно распределено в объеме другого.
Слайд 19По степени диссоциации различают:
по характеру взаимодействия между веществами дисперсной фазы и
дисперсионной среды
А) Лиофильные – гидрофильные (взаимодействие частиц дисперсной фазы и дисперсной среды; Н-р: яиный белок и желатин).
Б) Лиофобные – гидрофобные ( не способны образоваться самопроизвольно но легко разрушается структура; эмульсии, суспензии, золи).
2. по степени взаимодействия частиц дисперсной фазы:
А) Свободнодисперсные –аэроэоли
Б) Связнодисперсные –студни, пены.
Слайд 20Грубодисперсные системы. Грубодисперсные системы делятся на три группы: эмульсии, суспензии и
аэрозоли.
Эмульсии – это дисперсные системы с жидкой дисперсионной средой и жидкой дисперсной фазой.
Слайд 21Суспензии – это грубодисперсные системы с твердой дисперсной фазой и жидкой
дисперсионной средой.
Слайд 22 Аэрозоли – это грубодисперсные системы, в которых дисперсионной средой является
воздух, а дисперсной фазой могут быть капельки жидкости (облака, радуга, выпущенный из баллончика лак для волос или дезодорант) или частицы твердого вещества (пылевое облако, смерч)
Слайд 23Коллоидные системы. Коллоидные системы занимают промежуточное положение между грубодисперсными системами и
истинными растворами. Они широко распространены в природе. Почва, глина, природные воды, многие минералы, в том числе и некоторые драгоценные камни, – все это коллоидные системы
Коллоидные системы подразделяют на золи (коллоидные растворы) и гели (студни).
Слайд 25По горизонтали
2.Одна из разновидностей дисперсных систем.
4. Неоднородные смеси веществ с
относительно большими размерами частичек называют…
5. Жидкая коллоидная система (коллоидный раствор), в которой частицы вещества, состоящие из десятков и сотен молекул или ионов-это?
6. Что такое совокупность мелких однородных твёрдых частиц, капелек жидкости или пузырьков газа, равномерно распределённых в окружающей (дисперсионной) среде?
8. Самопроизвольным уменьшением объема геля, с выделением жидкости называется?
9. По величине частиц веществ, составляющих дисперсную фазу, дисперсные системы делят на… с размерами частиц от 100 до 1 нм.
10. Примерами этой эмульсии являются капельки жира в лимфе. Что это за эмульсия?
12. Между ней и частицами дисперсной фазы существует поверхность раздела, поэтому дисперсные системы называют… ?
13. К какому классу гелей относится гель для душа?
14. Какие дисперсные системы, в которых размер частиц фазы от 100 до 1 нм. Эти частицы не видны невооруженным глазом, и дисперсная фаза и дисперсионная среда в таких системах отстаиванием разделяются с трудом?
15. Со временем структура гелей нарушается — из них выделяется вода. Это явление называют?
17. Явление слипания коллоидных частиц и выпадения их в осадок — наблюдается при нейтрализации зарядов этих частиц, когда в коллоидный раствор добавляют электролит
18. Классификация дисперсных растворов.
22. Примерами этой эмульсии являются молоко и нефть. Что это за эмульсия?
23. Это грубодисперсная система с твердой дисперсной фазой и дисперсионной средой?
25. Какая группа эмульсии типа растительного масла?
Слайд 26По вертикали
1. Строение коллоидной частицы, называют.. .
3. Это дисперсная система
с жидкой дисперсионной средой и жидкой дисперсной фазой?
7. По величине частиц веществ, составляющих дисперсную фазу, дисперсные системы делят на.. . взвеси с размерами частиц более 100 нм
11. Это явление оседает под действием силы тяжести.
16. Если вещество раздроблено до молекул или ионов размером менее 1 нм, образуется… система – раствор
19. Эмульсии можно разделить на две группы: прямые и… ?
20. Суспензии, в которых седиментация идет очень медленно из-за малой разности в плотности дисперсной фазы и дисперсионной среды, также называют?
21. На сколько классов делятся гели?
24. Дисперсионная.. . - непрерывная часть ( фаза) дисперсной системы, в которой распределены частицы дисперсной фазы?