Презентация, доклад по экологической экспертизе продовольственных товаров (на примере молочной продукции)

Анкудович Ольга Владимировна
преподаватель специальных дисциплин

экологически чистого сырья или натуральный продукт, это еще и безопасный продукт, прошедший при производстве жесткий контроль соблюдения санитарно-гигиенических стандартов, продукт, который должен храниться, транспортироваться и реализовываться только при определенных условиях.

роста

без синтетических добавок

витаминов, минералов, энзимов (ферментов).
Экологические фрукты и овощи сочны и ароматны. У этих продуктов богатый натуральный вкус без химических примесей.
Экологический продукт не покрыт слоем химикатов и не блестит от воска. В среднем, стандартное яблоко имеет на своей кожуре 20-30 известных ядов. Смыть слой воска практически невозможно, да и неприятный привкус все равно останется.
Экологические продукты полезны не только для нас самих. Многие химикаты, содержащиеся в продуктах токсичны, т. е. способны накапливаться со временем в организме женщины и передаваться ее будущим детям.

животных  в результате неконтролируемого развития экономики, отставания технологий, естественных катастроф и антропогенных аварий, вследствие чего нарушается приспособление живых систем к условиям существования.

(ГМО) — живой организм, генотипГенети́чески модифици́рованный органи́зм (ГМО) — живой организм, генотип которого был искусственно изменён при помощи методов генной инженерии.

растения к гербицидам, вредителям и т.п.) для снижения себестоимости продуктов.

наиболее мощных запретов эволюции - запрет на обмен генетической информацией между далеко отстоящими видами.

кукурузы
3 линии сахарной свеклы
5 линий риса
8 линий томатов
32 линии рапса
3 линии пшеницы
2 линии дыни
1 линия цикория
2 линии папайи
2 линии кабачков
1 линия льна
9 линий хлопка

и фрукты непосредственно
употребляемые в пищу

ТРЕЙД", Санкт-Петербург;
ЗАО "Универсал", Нижний Новгород;
"Монсанто Ко", США;
"Протеин Текнолоджиз Интернэшнл Москоу", Москва;
ООО "Агенда", Москва
ЗАО "АДМ-Пищевые продукты", Москва
ОАО "ГАЛА", Москва;
ЗАО "Белок", Москва;
"Дера Фуд Текнолоджи Н.В.", Москва;
"Herbalife International of America", США;
"OY FINNSOYPRO LTD", Финляндия;
ООО "Салон Спорт-Сервис", Москва;
"Интерсоя", Москва.

работы генетического аппарата;
наличие во встраиваемом фрагменте ДНК (генетической конструкции) технологического мусора, например, генов устойчивости к антибиотикам, способно привести к нежелательным последствиям - аллергическим и токсическим эффектам;
процесс трансформации живых организмов может сопровождаться непредсказуемыми изменениями их жизнедеятельности;
приобретение ГМО способности накапливать токсичные для человека вещества.

российских граждан и окружающую среду от биологических угроз, которые могут последовать за выпуском и (или) поступлением на рынок ГМО или полученных из них продуктов;
разработать проект технического регламента Биологическая безопасность семян, биологического сырья, пищевой продукции и кормов;
разработать норму, определяющую допустимое количество ГМИ и токсичного белка в пищевых продуктах;

эффективную систему маркирования ГМИ в продуктах питания;
предпринять максимальные усилия по гармонизации законодательства Российской Федерации в области биобезопасности ГМИ с Евросоюзом;
запретить, по примеру Евросоюза, использование генетически модифицированных источников в детском питании.