Презентация, доклад НА ТЕМУ МОНОСАХАРИДЫ

простых углеводов, у них число атомов углерода равно числу атомов кислорода Сn(h2О)m.

К моносахаридам относятся: Тетрозы С4Н8О4 (элитроза, треоза)
Пентозы С5Н10О5 (арабиноза, ксилоза, рибоза )
Гексозы С6Н12О6 (глюкоза, манноза, галактоза, фруктоза)

в воде, легко образуют сиропы, из которых выделить их в кристаллическом виде бывает очень трудно.
Самые распространённые моносахариды – глюкоза и фруктоза, имеющие формулу(CH2O)6. Все моносахариды имеют сладкий вкус, кристаллизуются и легко растворяются в воде.

количестве в виноградном соке. Кроме винограда глюкоза находится и в других сладких плодах и даже в разных частях растений. Распространена глюкоза и в животном мире: 0,1% ее находится в крови. Глюкоза разносится по всему телу и служит источником энергии для организма. Она также входит в состав сахарозы, лактозы, целлюлозы, крахмала.

содержится в сладких плодах, меде. Извлекая из цветов сладких плодов соки, пчелы приготавливают мед, который по химическому составу представляет собой в основном смесь глюкозы и фруктозы. Также фруктоза входит в состав сложных сахаров, например тростникового и свекловичного.

участвуют в синтезе нуклеиновых кислот, коферментов, АТФ и полисахаридов, служат источниками энергии, высвобождаемой при окислении в процессе дыхания. Производные моносахаридов – сахарные спирты, сахарные кислоты, дезоксисахара и аминосахара – имеют важное значение в процессе дыхания, а также используются при синтезе липидов, ДНК и других макромолекул.