Презентация, доклад к уроку химии Металлы в организме человека (11 класс)

г

человека.

Марганец выполняет такие функции, как:

улучшает работу нервной системы
участвует в регуляции жирового и углеводного обмена
участвует в обмене гормонов щитовидной железы
препятствует отложению жира в печени
нормализует работу репродуктивной функции
необходим для образования гемоглобина и эритроцитов
оказывает влияние на иммунную защиту организма
обеспечивает образование и развитие костной и соединительной ткани
необходим для роста и заживления ран

(нейронов).

Энцефалопатия — заболевание, при котором дистрофически изменяется ткань мозга, что приводит к нарушению его функции.

потеря аппетита
галлюцинации – «марганцевое безумие»
снижение активности
мышечные боли
утомляемость
сонливость
ухудшение памяти
депрессия
нарушение мышечного тонуса
атрофия мышц
риск возникновения болезни Паркинсона
энцефалопатия
поражение легких

к растяжениям и вывихам
артрит
нарушение зрения
нарушения пигментации кожи
задержка роста ногтей и волос
избыточный вес
риск бесплодия
преждевременное старение
снижение иммунитета
риск раковых заболеваний

железа
влияет на концентрацию гемоглобина
изменяет действия некоторых ферментов

тканей
повышение артериального давления
атеросклероз
свинцовые колики
истощение

снижение массы тела
анемия
синдром сатурнизма
снижение концентрации кальция, цинка, селена в организме
гиперреактивность
депрессия
дистрофия мышц кистей рук
энцефалопатия

разных анаболических гормонов.
Необходим для расщепления алкоголя в организме…

Недостаток

Сульфат, хлорид и оксид цинка могут образовываться при хранении продуктов питания в оцинкованной или полностью цинковой посуде.

Классический симптом дефицита цинка – замедление роста.

мощными источниками атомной энергии (бериллий служит источником нейтронов в атомных реакторах), на фабриках и в карьерах, где концентрация этого элемента достигает 0,01 мг на 1 м3 воздуха, уже могут отмечаться признаки отравления.

пищей.

химических элементов Д. И. Менделеева с атомным номером 24. Обозначается символом Cr (лат. Chromium). Простое вещество хром — твёрдый металл голубовато-белого цвета. Хром иногда относят к чёрным металлам.

Хром входит в состав соединения, который называется фактором толерантности к глюкозе. Оно, взаимодействуя с инсулином, транспортирует глюкозу в клетки для производства энергии, обеспечивая поддержание нормального количества глюкозы в крови, и выступает в качестве регулятора уровня сахара.Взаимодействие хрома с инсулином активизирует выработку белка.

работы мышц, появление дрожи в конечностях;
Увеличение содержания холестерина и триглицеридов в крови – увеличение вероятности развития атеросклероза;
Изменения веса – потеря массы тела, ожирение;
Изменения содержания глюкозы в крови;

Последствия при избытке

Болезни воспалительного характера со склонностью к процессу изъязвления слизистых оболочек (носовой перегородки);
Аллергические болезни: бронхиальная астма, астматический бронхит, дерматиты, экземы;
Повышение вероятности развития онкологии;

том числе отруби);
лекарственные растения: мелисса, гинкго билоба, сушеница топяная;
мясо, говяжья печень, куриные яйца;
молочные продукты (сыр);
рыба, креветки, крабы;
пивные дрожжи.

Усваивается хром в среднем отделе тонкой кишки - 0,5 - 1%. Обычный рацион незначительно превышает нижнюю границу нормы микроэлемента.

условиях представляет собой твёрдый блестящий серебристо-серый переходный металл.

в коже, почках и печени, реже обнаруживается в крови, легких и мышцах.
Данные о действии вольфрама на человека весьма скудны. Описаны единичные случаи острых заболеваний, которые связаны с воздействием его ангидрида, образовавшегося в процессе плавки вольфрама. Вольфрамовый ангидрид оказывает раздражающее действие на кожу. Кроме того, развивается своеобразная легочная патология.

не изучены. Токсичная доза для человеческого организма пока не выявлена. Летальный исход у крыс наступает от немногим более 30 мг вещества. В медицине считается, что вольфрам не обладает метаболическими, канцерогенными и тератогенными действиями на человека и животных.

пневмонит

Фиброз легких

привкус во рту
Тошнота
Боль в животе
Понос
Увеличение печени
Повышение сахара в сыворотке крови
Уменьшение количества цинка и меди в организме

возникнуть не может. Однако его может провоцировать длительный бесконтрольный прием препаратов кальция и витамина D в чрезмерных дозах, а также некоторые ряд заболеваний:
эндокринной системы,
печени,
почек и крови.

этом случае перелом может возникнуть даже при незначительной травме. Например, в медицинской практике описаны переломы бедренной кости при ударе об угол стола, компрессионный перелом трех грудных позвонков, возникший у пожилой женщины при вытряхивании коврика и т.д.
Среди других последствий могут быть:
мышечная слабость;
сердечная недостаточность и нарушения сердечного ритма;
расстройства нервной проводимости;
частые кровотечения и кровоизлияния.

сардины, лосось, арахис, грецкие орехи, семечки подсолнуха, зеленые овощи (брокколи, сельдерей, петрушка, капуста), чеснок, редька.

минеральных веществ в растворимом состоянии;
Нормальное состояние и рост организма

• нарушение жидкостного баланса, и, как следствие, появление в различных местах тела отечности; • снижение прочности костной ткани вследствие вытеснения натрием кальция.
При избытке натрия настоятельно рекомендуется исключить соль из рациона питания либо значительно уменьшить ее дозу, внимательно подходя к ежедневному приему пищи.

Последствие при недостатке

Недостаток натрия в организме влечет за собой ряд негативных последствий:
• потеря кожным покровом его эластичности, возникновение ощущений сухости и стянутости; • возникновение расстройства желудочно-кишечного тракта, выражающееся в наличии тошноты и рвотных рефлексов; • понижение артериального давления; • повышенная утомляемость нервной системы; • расстройство координации при ходьбе; • общее ослабление иммунной системы на фоне учащающихся инфекционных заболеваний.
Недостаток натрия могут провоцировать диеты с несбалансированным режимом питания, многочисленные физические нагрузки с повышенным потоотделением.

- 15-80 мг%, но он содержится фактически во всей пище.

химических элементов Д. И. Менделеева, с атомным номером 12. Обозначается символом Mg (лат. Magnesium). Простое вещество магний — лёгкий, ковкий металл серебристо-белого цвета.

Магний играет в организме человека огромную роль, он полезен не только для сердца. Например, магний поддерживает соли в моче в растворенном состоянии, не дает им осаждаться и таким образом препятствует образованию песка и камней в почках.

Внешний вид простого вещества

Доля магния в органах человека

недостатке

Угнетение рефлексов;
Усиление тормозных процессов в центральной нервной системе;
Остеопороз;
Подавления;
Нарушение предсердно-желудочковой проводимости;
Брадикардии;
Снижение артериального давления;

фасоль,  семена подсолнечника;
фиги, лимоны, грейпфруты, яблоки, бананы, абрикосы;
сладкий миндаль, орехи;
камбала, карп, креветки, морской окунь, палтус, сельдь, скумбрия, треска;
молоко, творог (низкая доля, но легко усвояемая форма).

Суточная норма магния – 400  мг, максимально допустимое количество потребления - 800 мг. Также норму магния рассчитывают как 4 мг на 1 кг веса.
Обычный рацион питания, как правило, включает 200-400 мг в сутки.

Д. И. Менделеева, с атомным номером 29. Обозначается символом Cu (лат. Cuprum). Простое вещество медь — это пластичный переходный металл золотисто-розового цвета (розового цвета при отсутствии оксидной плёнки). C давних пор широко применяется человеком.

Для организма человека медь является одним из самых важных веществ, и относится к незаменимым микроэлементам. В организме медь концентрируется в костях и мышцах, в мозге, крови, почках и печени. Неудивительно, что при её нехватке нарушается работа всех жизненно важных органов.

повышение вероятности развития ишемической болезни сердца, кардиопатии , формирование аневризм стенок артерий;
Процесс дегенерации миелиновой оболочки нервных волокон, повышение вероятности развития рассеянного склероза;
Ухудшение состояния соединительной и костной ткани, наблюдается деминерализация костей, остеопороз, повышается вероятность переломов;
Угнетение иммунной системе, ускорение процесса старения;

Последствия при недостатке

Нарушения работы ЦНС: депрессивные состояния, бессонница, снижение памяти;
Нарушения работы почек и печени;
Аллергические дерматозы: нейродермит, экземы, крапивница;
Повышение вероятности развития атеросклероза;
Отложение избытка микроэлемента в ткани головного мозга, в печени, миокарде, коже, поджелудочной железе;

(семга), морепродукты (креветки, устрицы, крабы, раки, кальмары, лобстер, морские гребешки, мидии);
орехи
фасоль, сушеные бобы, горох, продукты из сои;
грибы;
фрукты (авокадо, бананы, виноград), сухофрукты (чернослив, финики, изюм);
овсяная, гречневая каша, чечевица, пшено, ячмень;
шпинат, морковь, кукуруза, свежий картофель;
какао, молочный шоколад;

Усваивается лишь 5-10% меди с поступающей пищей.

Норма меди по рекомендации ВОЗ – 1,5 мг, максимально допустимое количество потребления в рационе питания - 5 мг.

этанола, радиации, солей тяжелых металлов

глотании
нарушения сердечнососудистой системы
повышенная возбудимость мышц
повышение болевой чувствительности кожи
нарушения центральной нервной системы
нарушения работы почек

хруталике.

в желудке • потеря в пространстве • шумовые эффекты • нарушение сердцебиения и почти неслышимый пульс

правило, восполнить этот недостаток вполне возможно некоторыми продуктами.
Поступление бария в организм:
Морепродукты
Сырые овощи и зелень
Соевые бобы

сердце, костном мозге, коже, легких, волосах, ногтях, а также в поджелудочной железе.
Такие витамины как C и E способствуют улучшению усвоения этого вещества в организме. Напротив, сульфаты, медь, ртуть, фенацетин, парацетамол, а также лекарства от малярии являются основными антагонистами этого микроэлемента.

сказать, в ответе за норму водного баланса в нашем организме. От его количества зависит ритм сердца, его работа в целом и функционирование мышечной ткани и ткани ЦНС. С его участием регулируется содержание в нашем организме щелочей, солей и кислот. Калий способствует уменьшению отеков и стимулированию выработки нужных организму ферментов.

Благодаря наличию в организме солей калия, нормально работают все ткани организма, особенно мягкие. Это касается, в основном, желез системы внутренней секреции, тканей мозга, печени, почек, сосудов, капилляров, сердечной ткани. Калий содержится во всех внутриклеточных жидкостях.

возбужденные состояния.
Какие могут быть последствия при недостатке и дефиците калия:
- как результат появление сердечно сосудистых заболеваний;
- наблюдения показали, что недостаток калия у мужчин в большой вероятности приводит к смертельному исходу при инсульте в несколько раз;
- если в организме имеется существенный дефицит калия, то глюкоза не имеет возможности преобразоваться в энергию, и таким образом мышцы, оказавшись без источника энергии, не могут сокра щаться, что может приве сти к частичному или даже полному параличу.

его обмена. Так, всасыванию калия препятствуют избыточное употребление кофе, алкоголя, сахара, препараты кортизона, колхицин, слабительные.

Калий усиленно выводится почками при приеме некоторых мочегонных средств и фенолфталеина.

Из тканей калий могут вытеснять натрий, рубидий, цезий, талий.

Усиливают всасывание калия витамин В6, неомицин, натрий. Если в пище есть дефицит калия и натрия, то в организме увеличивается содержание лития.

Таким образом, при приеме любых препаратов калия надо учитывать объем калийсодержащих продуктов, которые вы употребляете, а также знать особенности взаимодействия его с другими лекарственными средствами. Не забывайте внимательно читать инструкции ко всем лекарствам, которые вы собираетесь принимать. Тогда вы будете застрахованы от передозировки или дефицита этого микроэлемента.

номер – 79.
Атомная масса – 196,9665.
В природе — тяжелый металл, желтого цвета.
Имеет только один устойчивый изотоп – 197Au.

на воздухе, даже при нагревании.
Устойчив к влаге.
Не реагирует с кислотами, щелочами и солями.
Не взаимодействует с сероводородом.
Растворяется только в смеси соляной и азотной кислот – «Царской воде» и в селеновой кислоте.
Современной наукой доказано, что в крови каждого человека содержится золото. И хотя концентрация его в организме чрезвычайно мала, но врачи-гомеопаты утверждают, что и в таких количествах этот металл физиологически активен.

Золото было первым металлом известным человеку. Изделия из золота найдены в культурных слоях эпохи неолита(4-5-е тысячелетия до н.э.). В Египте, Месопотамии, Индии, Китае добыча золота, изготовление украшений и других предметов из Au существовали за 2-3 тысячелетия до н.э. Алхимики называли золото – «Царем металлов» и обозначали его символом Солнца.

опухолей. Помимо достаточно распространенной химиотерапии, в которой используются коллоидные растворы нанозолота, сегодня существует совершенно новый современный метод, которым предусмотрено введение в опухолевую ткань микроскопических золотых нано-капсул и воздействие на них инфракрасными лучами. При этом раковые клетки погибают, а здоровая ткань остается неповрежденной. 2) Впервые ауротерапия (от лат. aurum – золото) – лечение золотом артритов была применена еще в 1929 году. 3) По статистике, соединения золота вызывают клиническое улучшение приблизительно у 70–80% больных, которые хорошо переносят ауротерапию, поэтому такие препараты могут считаться препаратами выбора среди базисных антиревматических средств. При этом они способствуют обратному развитию некоторых внесуставных проявлений ревматоидного артрита, например, ревматоидных узелков, анемии, похудания. 4) Кроме того, некоторые препараты золота обнаружили антибактериальное действие, в частности, против Helicobacter pylori, а также антигрибковую активность. 5) Несмотря на целебные свойства золота, чрезмерное увлечение украшениями из него может быть небезопасно для здоровья. Некоторые соединения золота токсичны, накапливаются в почках, печени, селезёнке и гипоталамусе, что может привести к органическим заболеваниям и дерматитам, стоматитам и тромбоцитопении. 6) Toxoplasma gondii.чрезвычайно распространены и у животных, и у людей. В разных странах им могут быть инфицированы от 10 до 90% населения. Антитело позволяет селективно связываться с мишенью, после чего воздействие лазерного ИК-излучения приводит к перегреву и гибели токсоплазм. Как показали тесты, после такой обработки в опытных образцах погибали от 19 до 83% паразитов. 7) Ещё одно применение наночастиц золота – конструирование микрочипов.

температуре(из-за наличия в воздухе сероводорода со временем покрывается тёмным налётом сульфида серебра.).
Соляная, серная кислота и «царская вода» на серебро не действуют.
Хорошо растворяется в азотной кислоте.
Пионер исследований в области серебра — Бенье Креде, в конце XIX века сообщил об успехах в лечении сепсиса ионами серебра.
Ионы серебра выступают в роли защитников, уничтожая болезнетворные бактерии, вирусы, грибки. Их действие распространяется более чем на 650 видов бактерий (для сравнения – спектр действия любого антибиотика 5–10 видов бактерий). Интересно, что полезные бактерии при этом не погибают, а значит не развивается дисбактериоз, столь частый спутник лечения антибиотиками.
В 1942 году англичанину Р. Бентону удалось остановить эпидемию холеры и дизентерии, свирепствовавшую на строительстве дороги Бирма — Ассам. Бентон наладил снабжение рабочих чистой питьевой водой, обеззараженной с помощью электролитического растворения серебра (концентрация серебра 0,01 мг/л).
Немецкий ученый Винцент, сравнивая активность некоторых металлов, установил, что наиболее сильным бактерицидным действием обладает серебро, меньшим – медь и золото. С.С.Боткин, а затем А.П. Виноградов, объяснили этот факт зависимостью биологических свойств микроэлементов от места, занимаемого ими в Периодической системе Д.И. Менделеева.

1) Повышенный интерес к серебру возник вновь в связи с выявленным его действием в организме как микроэлемента, необходимого для нормального функционирования органов и систем, иммунокорригирующими, а также мощными антибактериальными и противовирусными свойствами. 2) Доказано, что серебро способно уничтожить более чем 650 видов бактерий, поэтому оно используется человеком для уничтожения различных микроорганизмов на протяжении тысячелетий, что свидетельствует о его стабильном антибиотическом эффекте. 3) Наночастицы серебра могут быть использованы для модификации традиционных и создания новых материалов, покрытий, дезинфицирующих и моющих средств (в том числе зубных и чистящих паст, стиральных порошков, мыла), косметики. Покрытия и материалы (композитные, текстильные, лакокрасочные, углеродные и другие), модифицированные наночастицами серебра, могут быть использованы в качестве профилактических антимикробных средств защиты в местах, где возрастает опасность распространения инфекций: на транспорте, на предприятиях общественного питания, в сельскохозяйственных и животноводческих помещениях, в детских, спортивных, медицинских учреждениях. 4) Коллоидное серебро является безопасным и самым мощным для организма человека натуральным антисептиком, подавляющим более 700 видов болезнетворных микроорганизмов, среди которых стафилококки, стрептококки, бактерии дизентерии, брюшного тифа и др.

системы химических элементовД. И. Менделеева с атомным номером 26. Обозначается символом Fe (лат. Ferrum)

процессы обмена кислородом (дыхания). В организме взрослого человека содержится около 3,5 грамма железа (около 0,02 %)

II группы)

системы, а также на легкие, почки, кожу и глаза.

65 %, добычазолота — 11 %, выплавка цветных металлов — 6,8 %, производство цемента — 6,4 %, утилизация мусора — 3 %, производство соды — 3 %, чугунаи стали — 1,4 %, ртути (в основном для батареек) — 1,1 %, остальное — 2 %.

вещество сурьма — полуметалл серебристо-белого цвета с синеватым оттенком, грубозернистого строения.

 Сурьма попадает в организм человека с пищей и избирательно концентрируется в щитовидной железе, печени, селезенке, скелете, почках, крови (в большей степени – в эритроцитах) и в других органах и тканях человека. В эритроцитах накапливается преимущественно сурьма в степени окисления +3, в плазме крови – в степени окисления +5.

составляет 10−6% по массе. Постоянно присутствует в живых организмах, физиологическая и биохимическая роль не выяснена. Сурьма проявляет раздражающее и кумулятивное действие. Накапливается в щитовидной железе угнетает её функцию и вызывает эндемический зоб. Пыль и пары Sb вызывают носовые кровотечения, сурьмяную «литейную лихорадку», пневмосклероз, поражают кожу, нарушают половые функции. Порог восприятия привкуса в воде — 0,5 мг/л. Смертельная доза для взрослого человека — 100 мг, для детей — 49 мг.  В питьевой воде сурьма относится ко 2 классу опасности.

допустимое содержание сурьмы в овощах и фруктах – 0,3 мг/кг, молоке и напитках – 0,05 мг/кг, в морепродуктах – 0,5 мг/кг.

главных компонентов клетки – РНК, ДНК, белка.
2. Стимулирует процессы кроветворения, вместе с медью, кобальтом и железом участвуя в процессах гемопоэза. По своему воздействию никель схож с кобальтом.
3. Активизирует некоторые ферменты, принимая участие как структурный компонент.
4. Вовлечен в жировой обмен, обеспечивая клетки кислородом.
5. Определенные дозы никеля активируют действие инсулина.
6. Задействован в гормональной регуляции организма.
7. Связан с метаболизмом глюкозы.

признак дефицита – дерматит.

Избыток никеляИзбыток никеля

Токсической дозой для человека считают 50 мг, летальная доза не определена.

Причина избытка никеля чрезмерное поступление микроэлемента в организм в производственных или бытовых условиях

Никель в продуктах:
• горох, гречка, овсяная крупа, фасоль, зерно
• грибы сушеные, лук, салат, морковь, салат
• мясо, мясные продукты, рыба, морепродукты, молоко
• хлебобулочные изделия
• черная смородина, абрикосы, вишня
• орехи
• шоколад
• чай, какао
• вода – усваивается до 27%

поступление в организм составляет от 1 мкг и менее.
Но такое наблюдается крайне редко, и отрицательное влияние дефицита алюминия на организм человека потому не изучено

Избыток алюминия
Токсичной для человека считается доза алюминия от 50 мг в сутки. Как видно из количества содержания алюминия в продуктах, алюминий поступает в наши организмы каждый день, несмотря на то, что ушла уже в прошлое алюминиевая посуда.

зеленый горох – 1180 мкг;- рис – 912 мкг;- картофель – 860 мкг;- авокадо, артишок, баклажан, киви, савойская капуста, топинамбур – 815 мкг;- персик – 650 мкг;- белокочанная капуста, манка - 570 мкг