Презентация, доклад исследовательского проекта на тему: Количественное определение витамина С в аптечных препаратах методом кислотно- основного титрования

10 класса
Плотникова Екатерина
 Руководитель:
учитель химии высшей КК
Сидоренко Наталия Николаевна

Количественное определение витамина С в аптечных препаратах методом кислотно- основного титрования

Семилуки 2016

мире. 
Доля фальсифицированных лекарственных средств, по различным экспертным оценкам, составляет в России от 4 до 20% всего фармацевтического рынка.
http://www.antibiotic.ru/

Мы считаем достаточно важными навыки самостоятельного контроля наличия субстанций в лекарственных препаратах и их соответствие заявленным количествам.

рационе.
Участвует в регулировании окислительно-восстановительных процессов,
углеводного обмена,
свертываемости крови,
регенерации тканей,
образовании стероидных
гормонов, в синтезе коллагена. 

в нем удовлетворяется витамином, вводимым с пищей или в качестве специальных препаратов.
Недостаток или отсутствие его приводит к гипо- или
авитаминозу.

С.
Задачи исследования:
Изучить информацию по теме исследования в литературных источниках и Интернете.
Изучить физические и химические свойства аскорбиновой кислоты.
Провести количественный анализ образцов на содержание аскорбиновой кислоты.
Сделать выводы по теме исследования.

Цель работы:

«Квадрат-С»

Таблица 1.
Характеристика исследуемых образцов

этом протекает окислительно-восстановительная реакция:

приготовления приблизительно 0,1 н раствора КОН

100 мл Н2О и оттитровали приготовленным раствором КОН до рН 7,0 с использованием рН метра рН-03(I).

4. Вычислили точную концентрацию приготовленного раствора КОН по формуле:

колбе на 150 мл. Аликвотную часть объемом 50 мл. оттитровали рабочим раствором КОН с использованием магнитной мешалки и рН метра. Результаты титрования представлены в табл.2.

Таблица 1.
Результаты титрования раствора аскорбиновой кислоты стандартным раствором КОН

рН от объема добавленного КОН (рис.1).

кривой титрования (рис.1) мы построили дифференциальную кривую (рис.2) из которой видно, что точка эквивалентности соответствует рН=6,2.

С в препарате (табл.1) готовился раствор препарата содержащий 0,2-0,4г. аскорбиновой кислоты.

точностью 0,01г., переносим в мерную колбу на 100 мл., растворяем дистиллированной водой и доводим до метки. От раствора отбираем аликвотную часть объемом 50 мл. и титруем стандартным раствором КОН с использованием магнитной мешалки и рН метра рН-03(I) до рН=6,2.
Протекает реакция нейтрализации:

определяем:
концентрацию аскорбиновой кислоты по формуле:

в препарате:

Полученные результаты усреднялись и вычислялась массовая доля витамина С в исследуемых препаратах от заявленной производителем по формуле:

Таблица 3.
Результаты определения содержания аскорбиновой кислоты

добавок, обладающих восстановительными свойствами (глюкоза).

Метод нельзя применять для количественного определения аскорбиновой кислоты в препаратах содержащих вещества, изменяющие рН среды (гидрокарбонат натрия).

при отсутствии нужных индикаторов,
проводить количественное определение аскорбиновой кислоты в окрашенных растворах.

4. В большинстве исследованных препаратов содержание аскорбиновой кислоты соответствует заявленному производителями количеству (в пределах ошибки эксперимента). Исключением является только аскорбиновая кислота производства ООО «Экотекс» (67,6% от заявленного).

узнали интересную и полезную информацию о витамине С, но углубили и расширили свои знания и практические умения в области аналитической химии.





Благодарим учителя информатики Филонову Н.В. за помощь в построении дифференциальной кривой.