Презентация, доклад на тему Кислородсодержащие органические соединения (10 класс, базовый уровень)

Содержание

Понятие «К.О.С.»Какие определения «органической химии» известны?Какие соединения называют у/в?Какие группы у/в вы знаете?Какие особенности в строении у/в вам известны?Какие частицы называют радикалами?

Слайд 1Кислородсодержащие органические соединения (К.О.С.)
10 класс
базовый уровень

Кислородсодержащие органические соединения (К.О.С.)10 классбазовый уровень

Слайд 2Понятие «К.О.С.»
Какие определения «органической химии» известны?
Какие соединения называют у/в?
Какие группы у/в

вы знаете?
Какие особенности в строении у/в вам известны?
Какие частицы называют радикалами?

Понятие «К.О.С.»Какие определения «органической химии» известны?Какие соединения называют у/в?Какие группы у/в вы знаете?Какие особенности в строении у/в

Слайд 3Понятие «К.О.С.»
Кислородсодержащие органические соединения – производные у/в, в молекулах которых один

или несколько атомов водорода заменены функциональными группами.
Функциональная группа – это группа, которая определяет принадлежность вещества к классу соединений и характеризует его свойства.


Понятие «К.О.С.»Кислородсодержащие органические соединения – производные у/в, в молекулах которых один или несколько атомов водорода заменены функциональными

Слайд 4Функциональные группы
гидроксогруппа
(гидроксил)
карбонильная
группа
(карбонил)
карбоксильная
группа
(карбоксил)
―ОН
класс
альдегидов

и кетонов

класс
спиртов и фенолов

класс
карбоновых кислот

–ол

–аль

–он

–овая кислота

Функциональные группыгидроксогруппа (гидроксил) карбонильная группа (карбонил) карбоксильная группа (карбоксил)―ОН класс альдегидов и кетоновкласс спиртов и феноловкласс карбоновых

Слайд 5Спирты: классификация
Спирты – производные у/в, в молекулах которых 1 или несколько

атомов Н заменены на (―ОН)группы

метанол,
метиловый (древесный) спирт

этанол,
этиловый (винный) спирт,

пропанол,
пропиловый спирт

этандиол-1,2,
этиленгликоль

пропантриол-1,2,3,
глицерин

пропен-2-ол-1
аллиловый спирт

фенилметанол
бензиловый спирт

входят в композиции с запахом:
С9Н19ОН – розы
С10Н21ОН – ландыша
гексен-3-ол-1 – листьев и травы
из лепестков розы:
С6Н5–СН2–СН2–ОН

в пчелином воске:
С26Н53ОН – цериловый
С30Н53ОН – мирициловый
в китовом жире:
С16Н33ОН – цетиловый


R-OH

R-алкильный радикал

R-бензольное кольцо

Спирты: классификацияСпирты – производные у/в, в молекулах которых 1 или несколько атомов Н заменены на (―ОН)группы метанол,

Слайд 6Альдегиды и кетоны
производные у/в, в молекулах которых один или несколько атомов

водорода заменены карбонильной группой



КОС, в молекулах которых углеводородный радикал соединен с карбонильной группой



альдегиды

кетоны

между атомами углерода только (―) связи

между атомами
углерода м. б. (=), (≡) связи

в молекуле есть бензольное кольцо

Альдегиды и кетоныпроизводные у/в, в молекулах которых один или несколько атомов водорода заменены карбонильной группой КОС, в

Слайд 7
запах ванили
карбонильная группа
Булочка с ванилью

запах ваниликарбонильная группаБулочка с ванилью

Слайд 8«Альдегидная нотка»
запах корицы
запах горького
миндаля
запах герани
запах малины

«Альдегидная нотка»запах корицызапах горького миндалязапах геранизапах малины

Слайд 9

О
CH3-С=СН-СН2-СН2-С=СН-С
Н

CH3

CH3

цитраль – запах лимона

II

I

I

I

«Альдегидная нотка»

жасминальдегид

запах топленого масла


Слайд 10феромоны тревоги муравьев
Как общаются насекомые?

феромоны тревоги муравьев Как общаются насекомые?

Слайд 11Карбоновые кислоты
производные у/в, в молекулах которых один или несколько атомов водорода

заменены карбоксильной группой –СООН



КОС, в молекулах которых углеводородный радикал соединен с одной или несколькими карбоксильными группами



Карбоновые кислотыпроизводные у/в, в молекулах которых один или несколько атомов водорода заменены карбоксильной группой –СООНКОС, в молекулах

Слайд 12Классификация К.К.
предельные, непредельные, ароматические
одноосновные, многоосновные
низшие (С1-С10), высшие (С11–….),

Классификация К.К.предельные, непредельные, ароматическиеодноосновные, многоосновныенизшие (С1-С10), высшие (С11–….),

Слайд 13Предельные К.К.
муравьиная,
метановая
уксусная
этановая
масляная
бутановая
валериановая
пентановая
капроновая
гексановая

Предельные К.К.муравьиная,метановаяуксусная этановаямаслянаябутановаявалериановаяпентановаякапроноваягексановая

Слайд 14Непредельные К.К.
пропеновая
акриловая
производство различных антибактериальных кремов, дезодорантов, является увлажняющим компонентом
сорбиновая

Непредельные К.К.пропеноваяакриловаяпроизводство различных антибактериальных кремов, дезодорантов, является увлажняющим компонентомсорбиновая

Слайд 15Ароматические К.К.
ацетилсалициловая
бензоат
натрия

Ароматические К.К. ацетилсалициловая бензоат натрия

Слайд 16Одно- и многоосновные К.К.
молочная
щавелевая
этандиовая
лимонная

Одно- и многоосновные К.К.молочнаящавелеваяэтандиоваялимонная

Слайд 17Высшие К.К.
стеариновая
пальмитиновая
олеиновая
линолевая
манго

Высшие К.К.стеариноваяпальмитиноваяолеиноваялинолеваяманго

Слайд 18К.К.-витамины
аскорбиновая кислота
витамин В9

К.К.-витаминыаскорбиновая кислотавитамин В9

Слайд 19Домашнее задание
§спирты
§альдегиды
§карбоновые кислоты


ТПО



определения,
классификация

Домашнее задание§спирты§альдегиды§карбоновые кислотыТПОопределения, классификация

Что такое shareslide.ru?

Это сайт презентаций, где можно хранить и обмениваться своими презентациями, докладами, проектами, шаблонами в формате PowerPoint с другими пользователями. Мы помогаем школьникам, студентам, учителям, преподавателям хранить и обмениваться учебными материалами.


Для правообладателей

Яндекс.Метрика

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть