Презентация, доклад на тему Карбоновые кислоты. Использую как презентацию для визуализации конспекта учебника

и гидроксильной группы ОН. В группе СО атом углерода несет частичный положительный заряд и притягивает к себе неподеленную электронную пару атома кислорода в группе ОН. При этом электронная плотность на атоме кислорода уменьшается, и связь О-Н ослабляется: В свою очередь, группа ОН "гасит" положительный заряд на группе СО, которая из-за этого теряет способность к реакциям присоединения.

который харак­теризуется общей формулой CnH2n+1 COOH. Низшие члены этого ряда при обычных условиях представляют собой жидкости, обла­дающие характерным острым запахом. Средние представители этого гомологического ряда — вязкие, "маслообразные" жидкости; начиная с С10 — твердые вещества.

с водой. С дальнейшим ростом углеводородного радикала растворимость монокарбоновых кислот уменьшается, твердые высшие жирные кислоты в воде не растворяются. Ненасыщенные кислоты при комнатной температуре являются, как правило, жидкостями.
Все дикарбоновые и ароматические кислоты при комнатной температуре — кристаллические вещества.

спирты, поскольку атом водорода в карбоксильной группе обладает повышенной подвижностью благодаря влиянию группы СО. В водном растворе карбоновые кислоты диссоциируют: RCOOH RCOO- + Н+

обычных кислот. Они реагируют с активными металлами, основными оксидами, основаниями и солями слабых кислот. Карбоновые кислоты — слабые, поэтому сильные минеральные кислоты вытесняют их из соответствующих солей. Соли карбоновых кислот в водных растворах гидролизованы. Отличие карбоновых кислот от минеральных заключается в возможности образования ряда функциональных производных.