Презентация, доклад по французскому языку на тему Французская кухня. Рецепт приготовления пирога

particulièrement les pâtisseries.
Il existe un grands nombres de gâteaux et de tartes facile à réaliser qui enchanteront tous les palais. 

de crème, de fruits, il est généralement constitué de farine, de beurre, de sucre et d’œufs et se mange fréquemment à la fin du repas, au dessert, et au goûter.

par les spécialistes. Mais, on n’a pas toujours le temps de se concocter un bon gâteau au fruit. Bien sûr, vous aurez le temps pour faire celui-ci.
Il s’agit du Gâteau aux fruits.

réaliser le gâteau aux ananas
7 g de beurre allégé (moule)
150 g de sucre semoule (caramel)
15 g d'eau (caramel)
340 g d'ananas en rondelles en boîte
2 l d'eau (bain-marie)
125 g de sucre semoule
200 g d' oeufs entiers (4 oeufs)
25 g de maïzena
100 g de farine T65
50 g de morceaux d'ananas (décoration)
Crème noix de coco
20 g de noix de coco râpée
50 g de sucre semoule
200 g de crème liquide allégée

laisser colorer peu à peu. Dès que le caramel prend une couleur acajou, éteindre, verser dans le moule à tarte dont les bords sont beurrés, étaler, égoutter les rondelles d'ananas.

sauteuse ou un grand récipient, la température de l'eau doit être maximum à 40°C (tiède). Vérifier que le fond du récipient est adapté à votre bain-marie : le fond doit toucher l'eau. Dans un saladier, ajouter sucre, oeufs au bain-marie 40°C, fouetter.

et doubler de volume. Elle doit être légère. Verser un peu des deux farines tamisées, avec unespatule soulever la masse pour mélanger la farine et la maïzena tamisées. Verser la pâte à génoise, sans le moule.

: elle doit ressortir nette. Dans un mixeur, verser la noix de coco râpée. Dans un mixeur, verser le sirop de la boîte d'ananas et mélanger pendant 30 secondes. Filtrer la noix de coco, bien presser  pour récupérer tout le jus.

crème. Mettre à feu moyen. Porter à ébullition, mettre aussitôt à feu doux. Laisser réduire doucement. Votre cuillère est bien nappée. Stopper la cuisson. Poser l'assiette sur le gâteau et retourner.