Слайд 1
БПОУ ВО «БМТ»
«ФИЗИКА ПИЩИ»
Пища будущего: новые подходы и перспективы.
«Эубиотики»
Тырнов Александр
Михайлович
Преподаватель физики
БПОУ ВО «БМТ»
Бутурлиновка
2015-2016
Слайд 2Что такое «эубиотики»?
Эубиотики (пробиотики)- это высушенные или живые микроорганизмы и бактерии,
которые попадая в кишечник, «просыпаются» и начинают свою работу по созданию и поддержке нормальной микрофлоры.
Все эубиотики можно разделить на два вида:
Бифидобактерии
Лактобактерии
И те и другие бактерии необходимы для создания нормальной микрофлоры кишечника, и присутствуют там одновременно, хотя и выполняют разные функции.
Слайд 3Например:
Бифидобактерии, в основном, отвечают за переработку в организме витаминов группы «B»
и за выработку органических кислот, без которых питательные вещества, практически не усваиваются организмом.
А лактобактерии отвечают за поддержание иммунитета и выработку молочной кислоты.
Слайд 4БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ
К ПИЩЕ С ЭУБИОТИЧЕСКИМ ДЕЙСТВИЕМ НА ОСНОВЕ
ЧИСТЫХ КУЛЬТУР МИКРООРГАНИЗМОВ
Слайд 5Роль эубиотиков в жизни человека
В последние годы среди людей наблюдается увеличение
числа инфекционных и аллергических заболеваний. За 1985 - 1998г.г. отмечено повышение удельного веса дисбактериозов, причиной которых являются ухудшение экологической обстановки, неконтролируемое использование в медицине, ветеринарии и сельском хозяйстве антибиотиков, химиотерапевтических препаратов, удобрений, инсектицидов, гормонов и др., снижение качества питьевой воды и продуктов питания. Широкое распространение дисбактериозов способствует развитию тяжелых рецидивирующих инфекционных заболеваний, иммунодефицитов, аллергопатий, анемий, гастроэнтерологических и других соматических болезней.
Слайд 6В настоящее время в числе высокоэффективных лечебно-профилактических медикаментозных средств специалистами рассматриваются
эубиотики (пробиотики) - препараты из живых безвредных для организма человека и теплокровных животных активных бактерий -антагонистов, подавляющих in vitro и in vivo рост и размножение патогенных и условно патогенных микроорганизмов, вызывающих острые кишечные заболевания и токсикоинфекции.
Слайд 7Эубиотики, в отличие от антибиотиков и химиопрепаратов, не оказывают негативного влияния
на представителей нормомикрофлоры желудочно - кишечного тракта, наоборот, при дисбиотических изменениях способствуют ее качественному и количественному восстановлению до нормальных значений.
Слайд 8Принцип действия эубиотиков.
Принцип роботы эубиотиков достаточно прост. Попадая в кишечник, эубиотики
начинают размножаться и заполняют собой все свободные места, так, что бы места «вредным» бактериям, совсем не осталось. К тому же, вокруг себя, они создают кислую среду, в которой «вредные» бактерии просто не могут существовать и поэтому погибают.
Слайд 9Стоит заметить, что препараты, содержащие в себе лактобактерии, лучше начинать принимать
одновременно с антибиотиками, так как действие антибактериальных препаратов не мешают их работе. К тому же это позволит вам не доводить дело до дисбактериоза, вылечить который потом, тоже не совсем просто. С бифидобактериями, дела обстоят несколько иначе, и их применение одновременно с антибиотиками практически бессмысленно, так как своим действием антибиотики просто не дают возможности развитию бифидобактерий.
Слайд 10КАКИЕ ПРЕПАРАТЫ СУЩЕСТВУЮТ
Сейчас выпускается достаточно большое количество препаратов на основе эубитиков,
но я отметмечу лишь несколько наиболее популярных.
«Бифидумбактерин форте» (содержит бифидобактерии)
«Лацидофил» (содержит лактобактерии)
«Лактобактерин» (содержит лактобактерии)
«Линекс» (в одинакововом количестве содержит и лакто и бифидобактерии)
Слайд 11ВАЖНО!
Покупая эубиотики, нужно быть особенно внимательным, так как для них требуются
особые условия хранения, несоблюдение которых, может в значительной мере снизить эффективность препарата. К тому же, вам будет необходимо позаботиться о сохранности, уже купленных препаратов, дома. Поэтому обязательно прочтите инструкцию, ведь многие эубиотики необходимо хранить в холодильнике, в противном случае, их применение ни принесет вам никакой пользы.