Презентация, доклад к уроку химии на тему Карбоновые кислоты

Содержание

КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ- ПРОИЗВОДНЫЕ УГЛЕВОДОРОДОВ, В МОЛЕКУЛАХ КОТОРЫХ ОДИН ИЛИ НЕСКОЛЬКО ВОДОРОДНЫХ АТОМОВ ЗАМЕЩЕНЫ НА СООТВЕТСТВУЮЩЕЕ ЧИСЛО КАРБОКСИЛЬНЫХ ГРУПП.

Слайд 1КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ

КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ

Слайд 2 КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ- ПРОИЗВОДНЫЕ

УГЛЕВОДОРОДОВ, В МОЛЕКУЛАХ КОТОРЫХ ОДИН ИЛИ НЕСКОЛЬКО ВОДОРОДНЫХ АТОМОВ ЗАМЕЩЕНЫ НА СООТВЕТСТВУЮЩЕЕ ЧИСЛО КАРБОКСИЛЬНЫХ ГРУПП.
КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ- ПРОИЗВОДНЫЕ УГЛЕВОДОРОДОВ, В МОЛЕКУЛАХ КОТОРЫХ ОДИН ИЛИ

Слайд 3Классификация карбоновых кислот

Классификация карбоновых кислот

Слайд 41.В зависимости от природы углеводного радикала
а) предельные
б) непредельные
пропановая кислота
акриловая кислота
в) ароматические
бензойная

кислота

Классификация карбоновых кислот

1.В зависимости от природы углеводного радикалаа) предельныеб) непредельныепропановая кислотаакриловая кислотав) ароматическиебензойная кислотаКлассификация карбоновых кислот

Слайд 52. По числу атомов углерода в радикале
а) низшие
муравьиная кислота
б) высшие
α-линоленовая кислота

2. По числу атомов углерода в радикалеа) низшиемуравьиная кислотаб) высшиеα-линоленовая кислота

Слайд 63. По количеству карбоксильных групп




а) одноосновные



уксусная кислота

б) двухосновные

лимонная кислота

малоновая кислота

в) многоосновные

3.  По количеству карбоксильных групп   а) одноосновные     уксусная кислотаб) двухосновные

Слайд 7ОБЩАЯ ФОРМУЛА ГОМОЛОГИЧЕСКОГО РЯДА ОДНООСНОВНЫХ ПРЕДЕЛЬНЫХ КАРБОНОВЫХ КИСЛОТ

ОБЩАЯ ФОРМУЛА ГОМОЛОГИЧЕСКОГО РЯДА ОДНООСНОВНЫХ ПРЕДЕЛЬНЫХ КАРБОНОВЫХ КИСЛОТ

Слайд 8СТРОЕНИЕ КАРБОКСИЛЬНОЙ ГРУППЫ



СТРОЕНИЕ КАРБОКСИЛЬНОЙ ГРУППЫ

Слайд 9МЕЗОМЕРНЫЙ ЭФФЕКТ КАРБОКСИЛЬНОЙ ГРУППЫ
δ+
δ-

МЕЗОМЕРНЫЙ ЭФФЕКТ  КАРБОКСИЛЬНОЙ ГРУППЫδ+ δ-

Слайд 10Процесс кислотной диссоциации

Процесс кислотной диссоциации

Слайд 11ИНДУКТИВНЫЙ ЭФФЕКТ КАРБОКСИЛЬНОЙ ГРУППИРОВКИ

δ+
δ-
- I индуктивный эффект
Электроноакцепторные заместители
Hal,

NO2-, OH-, C6H5-, CH2=CH-.
ИНДУКТИВНЫЙ ЭФФЕКТ КАРБОКСИЛЬНОЙ ГРУППИРОВКИ δ+ δ- - I индуктивный эффектЭлектроноакцепторные заместителиHal, NO2-, OH-, C6H5-, CH2=CH-.

Слайд 12δ+
δ-
+ I индуктивный эффект
Электронодонорные заместители
Me, CH3-, CH3CH2-, (CH3)2CH- и

др.

Индуктивный эффект карбоксильной группы

δ+ δ- + I индуктивный эффектЭлектронодонорные заместителиMe, CH3-, CH3CH2-, (CH3)2CH- и др.Индуктивный эффект карбоксильной группы

Слайд 13ВОДОРОДНЫЕ СВЯЗИ

ВОДОРОДНЫЕ СВЯЗИ

Слайд 14НОМЕНКЛАТУРА КАРБОНОВЫХ КИСЛОТ

1
2
3
4

НОМЕНКЛАТУРА КАРБОНОВЫХ КИСЛОТ1234

Слайд 15
Тривиальные названия карбоновых кислот

Тривиальные названия карбоновых кислот

Слайд 16Изомерия карбоновых кислот

Изомерия карбоновых кислот

Слайд 17ПОЛУЧЕНИЕ
Окисление спиртов, альдегидов, кетонов, алканов.

ПОЛУЧЕНИЕОкисление спиртов, альдегидов, кетонов, алканов.

Слайд 182. ГИДРОЛИЗ НИТРИЛОВ
3. Гидролиз тригалогенпроизводных

2. ГИДРОЛИЗ НИТРИЛОВ3. Гидролиз тригалогенпроизводных

Слайд 194.ЩЕЛОЧНОЙ И КИСЛОТНЫЙ ГИДРОЛИЗ СЛОЖНЫХ ЭФИРОВ И СОЛЕЙ
5. Оксосинтез

4.ЩЕЛОЧНОЙ И КИСЛОТНЫЙ ГИДРОЛИЗ СЛОЖНЫХ ЭФИРОВ И СОЛЕЙ5. Оксосинтез

Слайд 20 Особенности строения и реакционная
способность предельных карбоновых

кислот

1.

Реакции сопровождающиеся разрывом О-Н связей

2.

Реакции по карбонильному углероду

3.

Декарбоксилирование

4.

Реакции по α- углеродному атому

Особенности строения и реакционная способность предельных карбоновых кислот1.Реакции сопровождающиеся разрывом О-Н связей2.Реакции по

Слайд 21ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
1. Диссоциация
I. По месту разрыва σ- связи О-Н связей

ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА1. ДиссоциацияI. По месту разрыва σ- связи О-Н связей

Слайд 223. Взаимодействие с оксидами металлов
4. Взаимодействие с основаниями
2. ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ С МЕТАЛЛАМИ

3. Взаимодействие с оксидами металлов4. Взаимодействие с основаниями2. ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ С МЕТАЛЛАМИ

Слайд 235. ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ С СОЛЯМИ БОЛЕЕ СЛАБЫХ КИСЛОТ
5. Взаимодействие с аммиаком (образованиие

амидов)
5. ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ С СОЛЯМИ БОЛЕЕ СЛАБЫХ КИСЛОТ5. Взаимодействие с аммиаком (образованиие амидов)

Слайд 24II. ПО МЕСТУ РАЗРЫВА Σ- СВЯЗИ С-О
1. Реакция этерификации
а) по Фишеру

б)

по Вильямсону
II. ПО МЕСТУ РАЗРЫВА Σ- СВЯЗИ С-О1. Реакция этерификацииа) по Фишеруб) по Вильямсону

Слайд 253. ОБРАЗОВАНИЕ АНГИДРИДОВ
а) внутримолекулярная дегидратация
б) межмолекулярная дегидратация
янтарная кислота
янтарный ангидрид
уксусная кислота
уксусный ангидрид

3. ОБРАЗОВАНИЕ АНГИДРИДОВа) внутримолекулярная дегидратацияб) межмолекулярная дегидратацияянтарная кислотаянтарный ангидридуксусная кислотауксусный ангидрид

Слайд 264. ОБРАЗОВАНИЕ ГАЛОГЕНАНГИДРИДОВ
5. Восстановление карбоновых кислот

4. ОБРАЗОВАНИЕ ГАЛОГЕНАНГИДРИДОВ5. Восстановление карбоновых кислот

Слайд 27III. ПО РАДИКАЛУ
1. Хлорирование предельных карбоновых кислот
hυ, t
2. Присоединение галогеноводорода

к непредельным
карбоновым кислотам

δ+

δ+

δ-

III. ПО РАДИКАЛУ1. Хлорирование предельных карбоновых кислот hυ, t2. Присоединение галогеноводорода к непредельным  карбоновым кислотамδ+δ+δ-

Слайд 28IY. Декарбоксилирование карбоновых кислот
1. Декарбоксилирование муравьиной кислоты
2. Электролиз по Кольбе

IY. Декарбоксилирование карбоновых кислот1. Декарбоксилирование муравьиной кислоты 2. Электролиз по Кольбе

Слайд 29ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА№11

ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА№11

Слайд 30ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА КАРБОНОВЫХ КИСЛОТ

ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА КАРБОНОВЫХ КИСЛОТ

Слайд 31ЦЕЛЬ: ИЗУЧЕНИЕ ХИМИЧЕСКИХ СВОЙСТВ КАРБОНОВЫХ КИСЛОТ.

ЦЕЛЬ: ИЗУЧЕНИЕ ХИМИЧЕСКИХ СВОЙСТВ КАРБОНОВЫХ КИСЛОТ.

Слайд 32ЗАДАНИЕ:
1.Изучить торию химических свойств карбоновых кислот.
2.Изучить методику выполнения лабораторной работы.
3.Изучить безопасные

методы ведения опыта.
4.Провести опыты.
5.Сопоставить уравнения реакции.
6.Описать продукты реакции.
7.Сделать вывод.
ЗАДАНИЕ:1.Изучить торию химических свойств карбоновых кислот.2.Изучить методику выполнения лабораторной работы.3.Изучить безопасные методы ведения опыта.4.Провести опыты.5.Сопоставить уравнения реакции.6.Описать

Слайд 33ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ.

ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ.

Слайд 34ОПЫТ 1. ОБРАЗОВАНИЕ СОЛЕЙ.
К 0,5 мл 5% раствора карбоната натрия приливают

ровное количество разбавленной уксусной кислоты. Раствор начинает пениться. Объясните это явление.
ОПЫТ 1. ОБРАЗОВАНИЕ СОЛЕЙ.К 0,5 мл 5% раствора карбоната натрия приливают ровное количество разбавленной уксусной кислоты. Раствор

Слайд 35ОПЫТ 2. ОБРАЗОВАНИЕ НЕРАСТВОРИМЫХ СОЛЕЙ ВЫСШИХ ЖИРНЫХ КИСЛОТ.
В пробирку с раствором

мыла добавляют несколько капель 10%-ного раствора хлорида кальция. Выпадает белый осадок нерастворимой соли.
ОПЫТ 2. ОБРАЗОВАНИЕ НЕРАСТВОРИМЫХ СОЛЕЙ ВЫСШИХ ЖИРНЫХ КИСЛОТ.В пробирку с раствором мыла добавляют несколько капель 10%-ного раствора

Слайд 36ОПЫТ 3. ГИДРОЛИЗ МЫЛА.
В пробирку с раствором мыла добавляют несколько капель

спиртового раствора фенолфталеина. Объясните появление розовой окраски.
ОПЫТ 3. ГИДРОЛИЗ МЫЛА.В пробирку с раствором мыла добавляют несколько капель спиртового раствора фенолфталеина. Объясните появление розовой

Слайд 37ОПЫТ 4.ОКИСЛЕНИЕ МУРАВЬИНОЙ КИСЛОТЫ ПЕРМАНГАНАТОМ КАЛИЯ.
В пробирку налить 1 мл муравьиной

кислоты и 5 мл 25%-ной серной кислоты. К смеси добавляют 0,5 мл 1%-ного раствора перманганата калия. Пробирку закрывают пробкой с газоотводной трубкой, свободный конец, который погружают в известковую воду. Содержимое пробирки нагревают. Через несколько секунд розовая окраска раствора исчезнет. Известковая вода во второй пробирке мутнеет. Проделайте тот же опыт с уксусной кислотой.
ОПЫТ 4.ОКИСЛЕНИЕ МУРАВЬИНОЙ КИСЛОТЫ ПЕРМАНГАНАТОМ КАЛИЯ.В пробирку налить 1 мл муравьиной кислоты и 5 мл 25%-ной серной

Слайд 38ОПЫТ 5. ОМЫЛЕНИЕ ЖИРА.
К 0,5 мл подсолнечного ил другого растительного масла

приливают0,5 мл 30%-ного раствора гидроксида натрия и смесь осторожно кипятят 5-6 минут. Омыление считают законченным, если взятая стеклянной палочкой капля жидкости полностью растворится в дистиллированной воде с образованием обильной пены при встряхивании.
ОПЫТ 5. ОМЫЛЕНИЕ ЖИРА.К 0,5 мл подсолнечного ил другого растительного масла приливают0,5 мл 30%-ного раствора гидроксида натрия

Слайд 39КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ:
1.Напишите уравнение реакции получения масляной кислоты из бутана.
2.Какое вещество получится,

если на йодистый этил подействовать цианидом калия, а полученный нитрил омылить водой? Напишите уравнение реакции.
3.Как обнаружить акриловую кислоту в смеси уксусной кислоты?
4.Какой необходимо взять кетон, чтобы при его окислении получить первые четыре гомологического ряда одноосновных насыщенных карбоновых кислот?
5.Получите стеариновую кислоту гидролизом соответствующего жира.
6.Как измеряется рКа карбоновых кислот с введением в радикал электронодонорных и электроноакцепторных заместителей? Привести пример.
КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ:1.Напишите уравнение реакции получения масляной кислоты из бутана.2.Какое вещество получится, если на йодистый этил подействовать цианидом

Что такое shareslide.ru?

Это сайт презентаций, где можно хранить и обмениваться своими презентациями, докладами, проектами, шаблонами в формате PowerPoint с другими пользователями. Мы помогаем школьникам, студентам, учителям, преподавателям хранить и обмениваться учебными материалами.


Для правообладателей

Яндекс.Метрика

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть