Слайд 1Гостеприимство
Открытый урок по Познание мира
Учитель: Чукубасова Г.Е.
Слайд 2
«За многие века кочевой жизни на огромных
пространствах казахи терпеливо
и методично
создали и отшлифовали две основополагающие
ценности – язык и нравы-обычаи.
И то, и другое является фундаментом
национального Духа».
Герольд Бельгер
Слайд 3Цели:
1. Дать учащимся понятие слова «гостеприимство» – как вид отношений между людьми,
что значит это слово; объяснить его лексическое значение, дружелюбие, особенности приема гостей, участие каждого члена семьи в этом виде отношений.
2.Развивать внимательность, интерес, ответственность за поведение в процессе приема гостей, речь, умения и навыки поведения детей, находчивость, мышление.
3.Воспитывать самоконтроль, взаимоуважение, любовь к семье, традициям, людям, чувство гостеприимства, уважение к родителям.
Слайд 4 Гостеприимство- отличительная национальная черта казахского народа.
Существует прекрасная легенда
«Конакасы» - гостеприимство,
раскрывающая истоки казахского гостеприимства.
Умирающий мудрец, призвав трёх своих сыновей и разделив имущество
на четыре части, обратился к ним с последними словами:
«Четвёртую часть своего скота я оставляю вашему гостю. Пусть всякий,
кто нуждается в пище и крове, кто по желанию или нужде явится в ваше
жилище, найдёт у вас приют, ласку и обильное угощение».
Слайд 5«Хочешь познать мир – имей коня,
хочешь познать народ - будь щедр
на угощения».
Казахская народная пословица
Слайд 6
Уважение к гостям, миролюбие и терпимость, которые закладываются
с детства,
являются основной национальной чертой казахов.
Слайд 10Государственные символы -утверждены
4 июня 1992 г.
Слайд 11Государственный флаг
Автор – Шакен Ниязбеков;
Голубой цвет – голубое небо символ процветания;
Солнце,
лучи – несет тепло и свет всем народам;
Парящий орел – священная птица, символ вечности;
Орнамент – принадлежность Казахстану
Слайд 12ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ГЕРБ
Авторы – Жандарбек Малибеков, Шота Валиханов;
Шанырак – купол юрты;
Пыраки –
крылатые кони, пегасы;
Семь элементов рогов – семь поколений;
Крылья коней – колосья пшеницы;
Пятиконечная звезда – символ звездного неба;
Слайд 13
Казахи – гостеприимный народ. Если вы придёте в гости
к казаху
неожиданно, он будет так же рад, как если бы вы пришли по приглашению.
Слайд 14
Радушие к гостям отмечают многие казахские поэты. Бахытжан Канапьянов
живописует
приём чабана:
В юрту вхожу-
Пахнет кошмой и чаем.
Чабан добрым взглядом встречает:
«Путник, входи,
У порога не стой,
Открыта тебе моя юрта!»
Слайд 15
Приняв любого путника из дальних краёв или близкого аула,
усаживали гостя на
самое почетное место.
Слайд 16Усадив гостя на тюсекше, ему говорили: «Хлеб-соль бери, правду расскажи».
При этом
было принято не спрашивать гостя, кто он, откуда, друг или недруг,
пока гость не утолит жажду и голод.
Слайд 17угощение для гостя
О гостеприимстве степи говорит мудрая казахская поговорка:
«Таспен урса,
аспен ур» - «Если бьют камнем, ответь угощеньем»
Слайд 18
У казахов существует древний этикет угощения мясом –
строго определённое правило
подношения мяса в сваренном виде.
Слайд 19 После трапезы каждому гостю в пиале подают горячий бульон (сорпу),
приговаривая
при этом: « Ет етке, сорпа бетке». Эта старая казахская
пословица переводится как «Мясо к телу, бульон к красоте»
Слайд 20
Баурсаки подают к чаю.
Казахи шутят: «Утром пьём чай с баурсаком, в
обед пьём чай с куырдаком,
вечером пьём чай с бешбармаком».
Слайд 21Без внимания не должен оставаться ни один гость, надо вовремя
предложить чашку
почёта (сый аяк)
Слайд 22Сечёт ли дождь, метёт ли в окнах вьюга,
Иль в тихий час
июльской темноты,
Давай с тобой переводить друг- друга:
На русский –я, а на казахский – ты.
Не первый век народы наши дружат,
И чтоб всегда им в единенье жить,
Крылатым словом нам, народам, нужно
Ту дружбу в переводах изложить.
А.Пряников
Слайд 23«Знание языка и культуры другого
народа делает человека равноправным
с этим
народом»
Абай Кунанбаев
Слайд 24 Казахский поэт Олжас Сулейменов в стихотворении «Кочевник» гордится
гостеприимством
своих соплеменников:
В каждом доме ждёт меня чай,
Одеяло и тёплый хлеб…
Каждый рад мне руку пожать
И спросить о здоровье коня,
Мне бы так уважать людей,
Как они уважают меня.
Слайд 25Казахи не утратили древних законов гостеприимства,
напротив, границы его раздвинулись: за
сегодняшним
дастарханом собираются не только казахи, но и многочисленные
гости, живущие в большой многонациональной республике,-
русские, немцы, татары, украинцы, уйгуры, корейцы…