Презентация, доклад исследовательского проекта Мед- волшебный продукт

Светлана Викторовна

Мед- волшебный продукт

Выполнилаученица 3 класса
МОУ СОШ №7
с. Долиновка
Караевой Ангелиной

пользу мёда и познакомиться с использованием мёда человеком

Задачи:
- ознакомиться с историей появления мёда;
- изучить состав мёда;
-научиться отличать качественный мед от фальсифицированного
- выявить полезные свойства мёда;
- узнать, какие существуют виды мёда;
- узнать, где и как используется мёд;
- выступить перед одноклассниками и вместе с ними узнать, какова польза мёда.

даже не задумываются о том, насколько уникален мёд и какую важную роль он играет в жизни человека.

Гипотеза исследования
Могу предположить, что мёд оказывает на организм человека как положительное, так и отрицательное воздействие

Методы исследования
- анализ научной литературы;
- наблюдение;
-разработка выступления перед одноклассниками, разработанная с помощью учителя;
- анализ полученных результатов.

с успехом использовался нашими предками и как вкусный продукт, и как лекарство при самых различных заболеваниях.

История появления меда

мед».
Пифагор

« Для сохранения здоровья «внутренности следует орошать медом, а наружности маслом».
Демокрит

«Если хочешь сохранить молодость, то обязательно ешь мёд».
Ибн-Сина

мёда!

край

Большая протяженность нашей страны с севера на юг и с запада на восток создает условия для произрастания различных медоносных растений. Мёд из различных регионов, отличается по происхождению

мёд обладает очень нежным вкусом и пикантным ароматом.
Кристаллизируется медленно. Принадлежит к одним из самых лучших сортов.

Боярышниковый мед
Высококачественный мёд темного цвета, горьковатый на вкус, со специфическим ароматом

Вересковый мед
Обладает сильным ароматом и тёрпким вкусом

мед.
Горький на вкус, светлый, иногда темноватый. Рекомендуется аллергикам, так как не вызывает аллергии

Липовый мед.
Лучший из сортов. У него сильный и приятный аромат цветущей липы.

из сладких сахаристых выделений насекомых и сока растений

получают при смешивании различных ботанических сортов меда для выравнивания их показателей (цвета, аромата, вкуса).

скармливая пчелам сахарный сироп. Хотя мед и вырабатывается в ульях, он не может считаться натуральным, т.к. в нем отсутствует нектар растений и цветов.

- варят поддельный мед из сахарного сиропа.

Для запаха добавляют немного натурального меда.

- добавляют мел и крахмал.

мёда.

мела

При смешивании мела и уксусной кислоты происходит реакция, во время которой с шипением выделяется углекислый газ.

На 10г мёда используем одну чайную ложку уксуса, чтобы определить наличие мела.

После попадания уксуса на мёд,
реакции не произошло.
Следовательно, в данном мёде мела нет.

раствор становиться сине-фиолетовым.

Разбавим небольшое количество мёда в дистиллированной воде и добавляем несколько капель йода.

Мёд не окрасился в фиолетовый цвет –
крахмала в нём не обнаружено.

Если мёд искусственный, он будет отливать синим пламенем.

Натуральный же мёд только обугливается на огне.

Наш объект исследования обугливался.
Мёд натуральный.

тонкий мазок из мёда: при малом увеличении в мазке из натурального мёда будут видны кристаллы, обычно звездчатой или игольчатой формы, тогда как кристаллы "левых" сахаров имеют форму крупных глыбок, иногда правильной геометрической формы

Наш объект имел форму
кристаллов – мёд натуральный.

стакане теплой воды.

Если темные частички опустились на дно или всплыли вверх - мёд загрязнен.

Наш мёд чист.

при сборе пчелами нектара с растений, содержащих ядовитые вещества, и встречается редко.

Известны случаи лёгкого отравления при употреблении мёда, собранного пчёлами с цветов аконита. Однако со многих растений, содержащих ядовитые вещества, например с белены, болиголова ,багульника, наперстянки, табака, и других, пчёлы обычно собирают вполне доброкачественный мёд, не вызывающий болезненных явлений ни у пчёл, ни у человека










Нередки случаи заболевания людей после употребления мёда,
собранного с рододендрона. Такой мёд вызывает головную боль,
рвоту, потемнение в глазах, а иногда и обморочное состояние.

магний В2
кальций В6
сера В3
хлор В5
натрий С
железо

В состав мёда входят практически все химические соединения, необходимые для нормальной работы человеческого организма.

природное лекарство можно применять очень широко.

косметологии

организм человека и широко им используется.

* Мёд в несколько раз ускоряет заживление. Он исцеляет ожоги, язвы, раны и порезы, а также используется в качестве антисептика.
* Мёд повышает результативность спортивных занятий, чему способствует содержащийся в нем элемент повышения работоспособности.
* Мёд улучшает качество крови, т.к. контролирует количество свободных радикалов.
* Мёд может служить отличным заменителем сахара для больных диабетом 2 степени и людей с повышенным уровнем холестерина в крови.
* Мёд снимает заложенность носа, улучшает пищеварение, уменьшает кашель и помогает при лечении конъюнктивита. Мед - отличное седативное средство, которое следует принимать с горячим молоком.
* Мёд снимает воспаление тканей и способствует удержанию кальция в организме.
* Мёд - эффективное средство лечения анемии.
* Потребление меда поддерживает иммунную систему.

своё применение не только в кулинарии, а ещё медицине и косметологии.

Полезные свойства мёда обусловлены невероятно большим содержанием в нём биологически активных веществ, минералов, витаминов.