Презентация, доклад на тему как правильно накрыть стол.

столовой посуде);
познакомить с правилами сервировки стола для ежедневного приема пищи;
помочь детям осознать важность знаний правил сервировки стола, соблюдения этих правил как проявления уровня культуры человека.

обязательно симметрично расставить на нём все предметы сервировки.
Сервировка стола – это не просто подготовка его к завтраку, обеду, ужину или чаю. Это своего рода искусство, которое в большей степени зависит от вкуса человека, накрывающего стол.
Правила сервировки продиктованы требованиями наибольшего удобства. Существуют различные виды сервировки стола: для завтрака, обеда, ужина и, наконец, праздничная, торжественная.

Столовая посуда

видов ложек, которые могут использоваться для приема пищи.

подачи первых и вторых блюд. 2. Десертный прибор: вилочка для тортов и пирожных, ложечка для муссов и пудингов, ложечка для кофе. 3. Ложечка для сахара. 4. Нож-вилка для сыра - используется, если сыр подаётся на стол куском. 5. Нож для масла. 6. Рыбный прибор - используется для горячих рыбных блюд.

соусов. 10. Лопаточка для раскладки тортов и пирожных. 11. Разливательная ложка 12. Прибор для раскладки из блюд на тарелки.

нож лезвием к тарелке, а не к соседу. Таков с давних пор сложившийся символ миролюбия. Вилка слева от прибора зубцами верх.

из ткани и бумажные.
Салфетки могут стоять в специальных подставках.
Салфетки, которые подают к завтраку или ужину, обычно меньшего размера и складываются проще, чем особенные.

Салфетки-пирамиды будут уместны и на праздничном и на обычном столе. Главное при складывании - проследить, чтобы салфетки были хорошо накрахмалены.
Согните салфетку по диагонали пополам, у вас должен получиться треугольник.
Теперь углы салфетки подогните так, чтобы их концы совпали с вершиной треугольника.
Переверните получившийся из салфетки ромб на нижнюю сторону и снова согните треугольником.
Теперь образовавшийся маленький треугольник сложите пополам так, чтобы углы салфетки были спрятаны внутрь, а раскрывшийся сгиб был виден с наружной стороны.

чашку или стакан с блюдцем. На блюдце кладут чайную ложку. Ручка чашки и ложка на блюдце должны быть справа.

Если предполагается, что за завтраком, кроме чая или кофе, будут подавать еще какой-то напиток, то стакан для него размещается слева от чашки.

ставят мелкие столовые тарелки, а на них — закусочные. Справа от каждой мелкой тарелки кладется ложка и нож, слева — вилка. Ложки и вилки должны лежать вогнутой стороной кверху.

При сервировке стола приборы нужно держать за ручку. Кладут их в 2 сантиметрах от края стола, расстояние между приборами должно быть очень небольшим, но так, чтобы они не соприкасались друг с другом.

глубокая тарелка.

и напитков.

на нём было много вкусных блюд.

Его и сервируют по-особенному: стелют нарядную накрахмаленную скатерть, кладут салфетки, ставят красивую посуду

вверх.

тетрадь для школьников.
М.М.Безруких, Т.А.Филиппова, А.Г.Макеева «Две недели в лагере здоровья» - методическое пособие для учителя.
«Новейший энциклопедический словарь» - М. ООО «Издательство Астрель», 2004
С. Лыба «Прием гостей» - Москва,1996
Инга Вольф «Современный этикет» - М. «Кристина & С˚»
city.tomsk.net
supercook.ru
servirovka.narod.ru  · 8 КБ
www.photosight.ru
www.prosto-studio.com

Михайловна

Спасибо за внимание