Презентация, доклад на тему Технология достижения прогнозируемого результата Белки

белков.

Прогнозируемый результат урока

соединены пептидной связью.
В процессе пищеварения белки животного происхождения расщепляются до аминокислот и участвуют в постройке белков собственного организма.

пустографа.

белка яйца = 36 000, Mr белка мышц = 1 500 000

Строение белков.

(прочтите дополнительный текст и самостоятельно заполните ветвь строение)

Денатурация – нарушение природной структуры белка под действием нагревания или химических реагентов.

Денатурированный белок теряет свои биологические свойства.

В парах, пользуясь дополнительным текстом,
заполните ветвь свойства.

объяснения заполняем ветвь структура. (самостоятельно)

расположение в пространстве.
Для белков наиболее часто встречающимся вариантом вторичной структуры является спираль.

На основании объяснения заполняем ветвь структура. (самостоятельно)

структурой объясняется специфичность белковой молекулы и ее биологическая активность.

Внимательно слушаем объяснение учителя и в ходе рассказа заполняем поле структура. (самостоятельно)

которых имеет свою первичную, вторичную и третичную структуру и называется субъединицей.

Внимательно слушаем объяснение учителя и в ходе рассказа заполняем поле структура. (самостоятельно)

и мембран клетки.
Каталитическая – все клеточные катализаторы – белки (активные центры фермента).
Двигательная – сократительные белки вызывают всякое движение.
Транспортная – белок крови гемоглобин присоединяет кислород и разносит его по всем тканям.
Защитная – выработка белковых тел и антител для обезвреживания чужеродных веществ.
Энергетическая – 1 г белка эквивалентен 17,6 кДж.
Рецепторная – реакция на внешний раздражитель

Пользуясь текстом в учебнике стр. 28 заполните самостоятельно ветвь функции белков.

в парах.