СОШ № 5 г. Ершова
Грищенко Полина
Руководитель: Писаревская Г. А.
- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад на тему Проект Роль молочнокислых бактерий Выполнила ученица 5 класса МКОУ СОШ № 5 г. Ершова Грищенко Полина
Содержание
- 1. Проект Роль молочнокислых бактерий Выполнила ученица 5 класса МКОУ СОШ № 5 г. Ершова Грищенко Полина
- 2. Цель проекта: Выяснить значение и роль молочнокислых
- 3. Илья Ильич Мечников
- 4. Слайд 4
- 5. Слайд 5
- 6. Антони Ван Левенгук
- 7. Луи Пастер
- 8. БактерииИспользованиеВ химической промышленностиПроизводство пищевых продуктовПроизводство антибиотиковУчастие в круговороте веществПроизводство гормонов,антигенов,антител и других белковРоль молочнокислых бактерий
- 9. Достигается:Пластичность метаболизмаСпособность к адаптацииЭкологичностьМолочнокислые бактерии(Луи Пастер)Молочная кислотаВ
- 10. Слайд 10
- 11. Продукты, содержащие молочнокислые бактерии и бифидобактерии
- 12. Слайд 12
- 13. Слайд 13
- 14. Слайд 14
- 15. Использование продуктов разными группами населенияУчащиеся МКОУ «СОШ № 5»
- 16. Слайд 16
- 17. Роль молочнокислых бактерий и бифидобактерийСнижение количества
- 18. Влияние на организм человекастимуляция нормальной микрофлоры
- 19. изучила роль микроорганизмов в создании кисломолочных
- 20. Спасибо за внимание!
Цель проекта: Выяснить значение и роль молочнокислых бактерий в питании и жизнедеятельности человека.Задачи проекта: изучить роль микробиологии как науки;подчеркнуть значение микробиологии в создании кисломолочных продуктов;рассмотреть действие молочнокислых бактерий на желудочно-кишечный тракт;выяснить процентное соотношение потребления кисломолочных продуктов
Слайд 2Цель проекта: Выяснить значение и роль молочнокислых бактерий в питании и жизнедеятельности
человека.
Задачи проекта:
изучить роль микробиологии как науки;
подчеркнуть значение микробиологии в создании кисломолочных продуктов;
рассмотреть действие молочнокислых бактерий на желудочно-кишечный тракт;
выяснить процентное соотношение потребления кисломолочных продуктов разными группами населения;
дать рекомендации по потреблению кисломолочных продуктов
Слайд 8
Бактерии
Использование
В химической
промышленности
Производство
пищевых продуктов
Производство
антибиотиков
Участие в круговороте
веществ
Производство гормонов,
антигенов,
антител и
других белков
Роль молочнокислых
бактерий
Слайд 9Достигается:
Пластичность
метаболизма
Способность к
адаптации
Экологичность
Молочнокислые бактерии
(Луи Пастер)
Молочная кислота
В ее присутствии не
способны
развиваться
гнилостные микробы
гнилостные микробы
«Микроорганизм»
это малая
величина особи
Слайд 17 Роль молочнокислых бактерий и бифидобактерий
Снижение количества бифидобактерий приводит к:
Длительным кишечным
инфекциям у детей и взрослых;
Нарушению белкового и жирового обмена;
Нарушению минерального обмена;
Нарушению процессов кишечного всасывания;
Формированию хронических кишечных расстройств пищеварения.
Нарушению белкового и жирового обмена;
Нарушению минерального обмена;
Нарушению процессов кишечного всасывания;
Формированию хронических кишечных расстройств пищеварения.
Поддержание и нормализация микробиоценоза кишечника;
Улучшение белкового, витаминного и минерального обмена(являются «поставщиком» ряда незаменимых аминокислот, в том числе триптофана);
Сохранение неспецефической резистентности организма (способны снижать уровень холестерина в крови).
Слайд 18 Влияние на организм человека
стимуляция нормальной
микрофлоры
нормализация рH
среды,
нейтрализация токсинов
нейтрализация токсинов
модулирование физиологических
функций, биохимических и
поведенческих реакций
участие в ферментативных и
гормональных реакциях
Подавление роста вредных
микрооганизмов и
стимуляция иммунитета
Продуцирование
витаминов
Восстановление биопленки,
выстилающей слизистую
ЖКТ
Слайд 19
изучила роль микроорганизмов в создании кисломолочных продуктов,
рассмотрела действие
молочнокислых бактерий на желудочно-кишечный тракт.
Лечение большинства больных немыслимо без применения лечебного питания. С этой целью разработаны специальные диеты. Они хорошо известны врачам и широко ими используются.
