Советский район
- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад на тему Проект Нитраты и их влияние на здоровье людей
Содержание
- 1. Проект Нитраты и их влияние на здоровье людей
- 2. Актуальность работы заключается в том, что почти
- 3. Проблема загрязнения продуктов питания нитратами актуальна для
- 4. Нитраты –это соли азотной кислоты
- 5. Метаболизм нитратов в организме человекаВ малых количествах
- 6. Нитраты в продуктах питания
- 7. Эксперимент №1Выбор малонитратных овощейРаспределение нитратов в разных частях овощей
- 8. Определение нитратов в моркови.
- 9. Эксперимент 21 вариант (420 кг/га)2 вариант (без удобрений)
- 10. Замеры нитрат-тестеромМорковь поздняя ПДК 250 мг/кг
- 11. Содержание нитратов не меняетсяСодержание нитратов ускоряется
- 12. Эксперимент №3Картофель (показание нитрат-тестера)
- 13. Отварная морковь и свекла
- 14. ОгурцыКустовойКонкурент
- 15. В результате изученного материала доказана необходимость предварительной
Актуальность работы заключается в том, что почти каждый человек ежедневно использует пищевые продукты, которые содержат нитраты, и не задумывается о том, к каким последствиям это может привести.Цель работы заключается в том, чтобы раскрыть «темную сторону» нитратовДля
Слайд 2Актуальность работы заключается в том, что почти каждый человек ежедневно использует
пищевые продукты, которые содержат нитраты, и не задумывается о том, к каким последствиям это может привести.
Цель работы заключается в том, чтобы раскрыть «темную сторону» нитратов
Для выполнения поставленной цели следует
-рассмотреть болезни, вызванные нитратами;
-изучить нитраты, как социальную проблему;
-изучить способ снижения нитратов в продуктах при хранении;
-рассмотреть нитраты в продуктах питания.
Цель работы заключается в том, чтобы раскрыть «темную сторону» нитратов
Для выполнения поставленной цели следует
-рассмотреть болезни, вызванные нитратами;
-изучить нитраты, как социальную проблему;
-изучить способ снижения нитратов в продуктах при хранении;
-рассмотреть нитраты в продуктах питания.
Слайд 3Проблема загрязнения продуктов питания нитратами актуальна для оценки качества овощей, фруктов,
различных соков. Изучение данного вопроса связано с развитием знаний о причинах онкологических заболеваний, болезней нервной системы и опорно-двигательного аппарата.
Слайд 5Метаболизм нитратов в организме человека
В малых количествах присутствуют в организме человека
Основная
их часть идет на образование метгемоглобина, образующегося при попадании нитритов в кровь. Доказано, что даже при больших концентрациях нитратов в крови (2215 мг/кг) содержание метгемоглобина составляет только 2,1—4.5%, что намного меньше опасных концентраций.
Содержание метгемоглобина возрастает до опасных значений только при поступлении в кровь нитритов.
Восстанавливают нитраты в нитриты различные микроорганизмы, заселяющие преимущественно кишечник. Степень восстановления нитратов, как и при хранении продуктов, зависит от тех же факторов: количества нитратов в продуктах и условий жизнедеятельности микроорганизмов.
Содержание метгемоглобина возрастает до опасных значений только при поступлении в кровь нитритов.
Восстанавливают нитраты в нитриты различные микроорганизмы, заселяющие преимущественно кишечник. Степень восстановления нитратов, как и при хранении продуктов, зависит от тех же факторов: количества нитратов в продуктах и условий жизнедеятельности микроорганизмов.
Слайд 15В результате изученного материала доказана необходимость предварительной оценки качества овощной продукции
на содержание нитратов для безопасного использования в питании
