Презентация, доклад Викторина Шляпочные грибы

Подготовила:
учитель биологии
МБОУ г. Иркутска СОШ № 4
Севостьянова А.И.

высунулась шляпка молодого гриба. Ты заметил его, но не знаешь, радоваться ли своей находке. Что за гриб? Как его зовут? А может это вредная поганка? Попробуй ка разгадай. И такие загадки лес загадывает на каждом шагу.

него темная, коричнево-каштановая; если его приютила береза или дуб-шляпка иной расцветки : желтовато –бурая или серо-коричневая. Зато стройная, немного утолщенная книзу ножка всегда белая, и на верхней части ее – тонкая светлая сетка.
Под шляпкой частые трубочки. Мякоть плотная, сахарно-белая, с приятным запахом ореха. Режь ее ножом, ломай пальцами, положи гриб в печку сушиться – она не потеряет своей белизны. Поэтому и назвали этот гриб …

Шляпка у него пухлая, на ощупь сухая, иногда чуть бархатистая. Она бывает разных оттенков: то сероватая, то желто-бурая, то коричневая. Под шляпкой белые трубочки; у старого гриба они становятся серыми. Белая ножка , как рябью покрыта темными чешуйками. У этого гриба плотная белая мякоть не теряет своей белизны. Но после сушки в печи что низ, что верхушка шляпки- все почернеет. Растет этот гриб по соседству слесным белоствольным деревом. Кто знает, как оно называется, тот угадает и название гриба.

добавлю: шапочка может быть и красной и оранжевой. А « бел балахон»- ножка не чисто белая, а в темных крапинках- чешуйках. Разрежь ножом хоть шляпку, хоть ножку – была мякоть белая, стала синеватая. Полежал гриб – еще гуще синева, совсем как чернила. Под каким деревом этот гриб находили, тем именем его окрестили. А ну-ка, припомни, у чьих корней ты увидел красную шапочку.

это желтовато-белое покрывало. Оно соединяет края шляпки молодого гриба с ножкой. Подрастет гриб, покрывало разрывается, повисает вокруг ножки кольцом – «воротничком». У такого «распеленатого» гриба видны под шляпкой частые трубочки, а на бледно-желтой ножке над кольцом- светлые точки. Зачастят дожди- желтовато- коричневая шляпка гриба станет скользкой. В хорошую погоду она сухая, блестящая , как шелк. Кожица от шляпки легко отделяется. Можно облупить гриб, как яйцо. В сосняках и ельниках эти грибы растут большими семьями. Запомни место, где нашел такую семейку; здесь до половины сентября будут встречаться…

лугу или на огороде, на жирной унавоженной земле – вот где любят расти эти грибы. Молодой, как и масляк, «запеленат в пеленку», а старый носит «воротничок». Взял бы зажарил его, да страшно. А вдруг это бледная поганка-самый ядовитый из всех грибов. А ты приглядись внимательно: у бледной поганки основание ножки как бы в обертке, а у этого гриба такого мешочка на конце ножки нет. У бледной поганки пластинки белые – у твоего найденыша розовые; состарится гриб, они потемнеют, станут коричнево-фиолетовыми, почти черными. Бери его смело. Это не поганка, а вкусный, съедобный…

Вырос гриб под сосной – шляпка у него ярко-оранжевая, под цвет сосновой коры. Вырос гриб под зеленой елкой – и шляпка зеленовато-синяя, только полоски на ней оранжевые. Обрежь ножом полую, снаружи оранжевую, внутри белую ножку. Капелька оранжевого млечного сока выступит на срезе. Попробуй ее на язык: чувствуешь привкус смолы. Этот гриб- житель наших хвойных лесов, на весь мир славится. Самый спесивый чужестранец признает, что из всех грибов, которые идут на засол, нет сочнее и лучше русского…

месяца встречается в лесу этот гриб. Весь снизу доверху белый. Частые пластинки набегают на ножку. Отрежь шляпку от ножки – срез зальется густым соком, белым, как молоко. Лизнешь его языком - и поморщишься: до чего ж горько. Но горечи исчезнет, если отварить или вымочить шляпки перед засолом. Будешь тогда есть да похваливать: хороши соленые….

краем. Иногда на шляпке бывают желтовато-красные , как бы размытые пятна. Ножка короткая. гладкая, плотная, ломкая. Что в этом грибе приметного? Белая шляпка. За нее гриб и получил название….

загнутым вниз краем, розовато – красная, полосатая, как у рыжика, но вся шерстистая. А разве бывает мохнатый рыжик? Разве у рыжика пластинки белые? Разве у рыжика белый млечный сок? Значит, это не рыжик, а какой-то другой гриб. А вот какой?

этой приметы довольно, чтобы распознать….

- Столько я грибов нашел! Вот желтый, вот бурый, а этот зеленый. А еще есть красный, лиловый, розовый. Все разные. -А ну, покажи! Заглянули в корзинку: - Эх ты, несмышленыш! Расцветки разные, а гриб-то один- хрупкая, ломкая….

Стоит пень облеплен грибами. Шляпки у них серо-желтоватые или грязно-коричневые , шершавые, в темных чешуйках. Пластинки у молодых – белые, у старых коричнево-желтые. Ножка у взрослого гриба светло-серая , волокнистая, с белым кольцом «воротничком». Значит, молодой гриб « пеленался в пеленки ». Ударь по пню каблуком. Э, да он трухлявый! И виной тому поселившиеся на пне грибы. Как же их звать, грибы-дровосеки?

у них не найдешь. Торчит из земли коричневый морщинистый колпачок. Даже ножка и та вся в морщинах-бороздках. А у другого весеннего гриба еще глубже складки на ножке, а коричнево -бурая шляпка вся в волнистых извилинах. Как зовут этих лесных первенцев?

– белый. Не руками сорван – поросячьим пятачком вырыт. Что это за лесная диковина?

– походы в лес за грибами. Кто-то вспомнил хорошо им известные грибы. Кто-то познакомился с ними.