Слайд 1Пища и здоровое питание
« Человек есть то, что он ест»
Подготовила учитель
биологии
Овчинникова Е.А.
Слайд 2Почему люди должны есть ?
Питание – свойство всех живых организмов.
Пищи должно
быть столько, чтобы хватило для жизнедеятельности.
Состав пищи должен учитывать все потребности организма.
Слайд 3Что такое калории ?
Это частицы;
Это вещества, которые откладываются, а потом исчезают;
Это
вещества от которых набираешь вес;
Это вещества, которые содержатся в пище;
Это единица измерения энергии.
Слайд 4Энергетические затраты.
Энергозатраты = энергетическая ценность пищи.
Энергозатраты < энергетическая ценность пищи =
увеличение веса.
Энергозатраты > энергетическая ценность пищи = снижение веса.
Слайд 5Калорийность продуктов?
Низкокалорийные (до 200 ккал) – салат, варёная и тушёная рыба,
сырые и тушённые овощи, фрукты, нежирный творог и молоко.
Среднекалорийные (200 – 400 ккал) – сметана и сыр, тушённое и отварное мясо, колбаса и сосиски, хлеб, различные супы, каши, мороженое.
Высококалорийные (более 400 ккал) – сливочное и растительные масла, макароны и блины, пельмени, жаренные мясо и картофель, конфеты, торты, орехи.
Слайд 6Меню № 1
Мальчик:
Завтрак:
Макароны с сыром – 402 кал
Чай – 60 ккал
Бутерброд
с сыром – 200 ккал
Всего:
Обед:
Лапша куриная – 240 ккал
Жареный картофель – 540 ккал
Жаренная курица – 180 ккал
Сок – 120 ккал
Всего:
Ужин:
Картофельное пюре – 240 ккал
Котлета – 370 ккал
Молоко – 120 ккал
Печенье – 210 ккал
Всего:
Общая калорийность:
ДДД
Слайд 7Меню № 2
Девочка:
Завтрак:
Каша рисовая – 360 ккал
Чай – 60 ккал
Бутерброд с
маслом – 200 ккал
Всего:
Обед:
Лапша куриная – 240 ккал
Картофельное пюре – 240 ккал
Жаренная курица – 180 ккал
Салат – 100 ккал
Сок – 120 ккал
Всего:
Ужин:
Большое яблоко – 120 ккал
Банан – 140 ккал
Всего:
Общая калорийность:
Слайд 8Меню № 1 (мальчик )
Завтрак: макароны с сыром- 402 ккал
чай – 60 ккал
бутерброд с сыром – 200 ккал
Всего: 662 ккал
Обед: лапша куриная – 240 ккал
жаренный картофель – 540 ккал
жаренная курица -180 ккал
сок – 120 ккал
Всего:1080 ккал
Ужин: картофельное пюре – 240 ккал
котлета – 370 ккал
молоко – 120 ккал
печенье – 210 ккал
Всего: 940 ккал
Общая калорийность – 2682 ккал.
Слайд 9Меню № 2 (девочка)
Завтрак: каша рисовая – 360 ккал
чай – 60 ккал
бутерброд с маслом – 200ккал
Всего: 620 ккал
Обед: лапша куриная – 240 ккал
картофельное пюре – 240 ккал
жаренная курица – 180 ккал
салат – 100 ккал
сок – 120 ккал
Всего: 880 ккал
Ужин: большое яблоко – 120 ккал
банан – 140 ккал
Всего: 260 ккал
Общая калорийность – 1760 ккал.
Слайд 10Мы знаем о составе пищи:
Вода – 0 %
Белки -31 %
Жиры -
31 %
Углеводы - 31 %
Клетчатка – 0 %
Минеральные вещества – 23 %
Витамины -15 %
Слайд 11Белки
Много белка в: мясе, рыбе, твороге, сыре, мороженом, горохе и фасоли,
орехах.
В день необходимо до 200 г белка.
Слайд 12Жиры
Много жиров в: сметане, сливочном и растительном маслах, колбасе, ветчине,
кондитерских изделиях, орехах.
В день необходимо до 100 г жоров.
Слайд 13Углеводы
Много углеводов в : хлебе, макаронах, крупах, картофеле, сахаре и содержащих
его кондитерских изделиях.
В день необходимо до 400 г углеводов.
Слайд 14Минеральные вещества
Минеральные вещества и микроэлементы: натрий, кальций, фосфор, калий, железо, йод
и другие.
Много минеральных веществ содержат : молоко, творог, сыр, мясо, рыба, хлеб, крупы, фасоль, горох, овощи и фрукты.
Слайд 15
Обращаем внимание на состав продуктов, указанный на упаковке.
Мальчики:
Всегда: 0 %
Иногда: 80
%
Никогда: 20 %
Девочки:
Всегда: 38 %
Иногда: 38%
Никогда: 25 %
Слайд 16Какие вещества обозначаются с составе продуктов буквой Е?
Химические вещества: 77 %
Это
витамины: 8 %
Не знаю: 15 %
Слайд 17Подведём итоги нашего занятия
Какие функции выполняет пища ?
Какой должна быть пища
?
Какие вещества входят в состав пищи ?
Что такое калории ?