Презентация, доклад Шляпочные грибы 5 класс ФГОС

нитей – гифов.
На гифах закладываются и развиваются плодовый тела – грибы.

Около месяца растет под землей

и не имеют пластид.

Шляпка и пенек состоят из плотно прилегающих друг к другу нитей грибницы.

В пеньке все нити одинаковы.

В шляпке нити образуют два слоя – верхний (покрытый кожицей, окрашенный разными пигментами) и нижний.

спутать с шампиньоном.
Растет в дубовых и лиственных лесах.
Шляпка может быть бледно-зеленой, белой, желтоватой, оливково-зеленой.

По форме шляпка колокольчатая, затем выпуклая.
Пластинки белые, частые.
Ножка – 8-12 см, белая или зеленоватая. Кверху суженная.
У основания клубневидное утолщение.
В верхней части ножки – бахромчатое кольцо.

и смешанных лесах.

у основания стволов.
Шляпа вначале колокольчатая, потом почти плоская, часто с бугорком в центре.
Окраска – зеленовато-желтая или серо-желтая, в центре красноватая, без чешуек.

между собой.
Богаты белками, углеводами, органическими кислотами, минеральными веществами и витаминами.
Содержат все незаменимые аминокислоты
Имеют низкую калорийность

США, Нидерланды, Франция, Италия, Испания, Великобритания и Польша.

Франция, Бельгия, Нидерланды.
Культивируется сейчас 10-12 видов.
Существуют три разновидности штаммов: зимние(шоковые), летние и промежуточные.

1000 лет. Некоторые документы подтверждают, что дикие грибы шиитаке использовались в пищу около 199 года н.э..
Мировое производство более 600 тыс тонн в год.

Шиитаке