Презентация, доклад проекта Здоровое питание подростков

Викторовна
Зайцева Мария
Черкас Вероника
Зайцева Галина Владимировна
8 класс

Руководитель:
Мирошниченко Е. М.

поселок Свобода, 2016г.

изучить школьное меню и составить рекомендации и пожелания для ООО «Винегретъ», организующего питание в школе;
3.научиться составлять меню здорового питания подростков.
Методы исследования:
- анализ научной и публицистической литературы и интернет ресурсов;
- наблюдение;
- анкетирование;
- сравнение полученных результатов
- акция «Здоровое питание».

- меню школьной столовой, рацион и режим питания школьников-подростков.
Гипотеза нашего исследования основана на предположении: чтобы стать здоровым человеком надо с детства вести здоровый образ жизни, правильно питаться, соблюдать режим дня.

- 2500 ккал/в день с 11 до 14 лет и 2900 ккал/в день с 15 до 18 лет - у мальчиков, для девочек - соответственно 2200 ккал/в день и 2300 ккал/в день.
Распределение калорийности питания в течение суток: завтрак - 25%, обед - 35 - 40%, школьный завтрак (полдник) - 10 - 15%, ужин - 25%.

питания рассчитан на 10 дней

Энергетическая ценность по дням недели в среднем составляет 805,30 ккал

выше 900 ккал (35 %)
В десятый день – 540 ккал ( 20 %) , в остальные дни двухнедельного меню от 773 ккал до 867 ккал ( 32 %)
Таким образом в суточном распределении по калорийности норме соответствуют только обеды двух дней при норме 35 -40 % .

составлять 1:1:4.

что правильное питание важно
30% считают, что питаются рационально, 70 % признают, что питаются неправильно
80% предпочитают второе и игнорируют первое.
45 % опрошенных назвали любимым блюдом- картофельное пюре с рыбной котлетой
59 % опрошенных предпочитают булочки

фрукты
56%- кондитерские изделия
18%-молочный коктейль
18% -пицца
28% -пельмени
6% -сок

школьного обеда оптимальный. 65% опрошенных довольны школьными обедами. Энергетическая ценность школьного обеда , соответствует в среднем 805 , 30 ккал ( 31 % от суточного меню ) , что немного ниже нормы в 32- 40%. В меню школьного обеда не учитывается рацион для разных возрастных групп , меню рассчитано на возраст только 7 – 11 лет.

Соотношение 1:1:4. в рационе белков, жиров и углеводов составляет 40 % , в остальные дни наблюдается увеличение углеводов до1:1:8 ( на восьмой день меню ), белки и жиры в норме. В меню недостаточно фруктов, витаминизированных напитков.

Большинство школьников 96% несмотря на понимание важности рационального питания 70% питаются неправильно, что связанно с материальными возможностями родителей, загруженностью и отсутствием режима дня. Необходимо продолжить пропагандировать правила здорового питания , умение составлять правильное меню