Презентация, доклад проекта по биологии На тему Жвачка привычная и необычная.

ученик 8 класса «А» ГБОУ школы № 402
им. Алии Молдагуловой
Банин Иван
Руководители проекта: учитель химии Томаровская Марина Георгиевна
учитель биологии Мазанько Елена Ивановна

Реклама рассказывает о пользе жевательной резинки, которая освежает дыхание и укрепляет зубы.
Однако многие врачи говорят о вреде жевательной резинки

Так кому же верить?

принести употребление жевательной резинки пользу?

до и после жевания.
Определить наличие сахара.
5. Определить наличие ментола и аспартама.
6. Провести социологический опрос.
7. Сделать анализ результатов.

индустрией, а сама жевательная резинка не была коммерчески привлекательной для массового потребителя.
Первая фабрика по производству жевательной резинки была основана в США, а мода на жевание резинки распространилась из Америки по всему миру.

Защищает от кариеса.
2. Удаляет остатки пищи на зубах и способствует выработке слюны, обладающей антибактериальными свойствами.
3. Жевание резинки — ускоряет обмен веществ.

прикус у детей.

Ухудшает кратковременную память, которая нужна для сиюминутного ориентирования, то есть человек становится более рассеянным.

Снижает уровень интеллекта, не дает возможности сосредоточится, притупляет внимание, снижает память и ослабляет процесс мышления.

также байкальская смолка.

мелиссы, к концу жевания становится кисловатой.

Orbit – не очень сладкая, островатая, с ярким запахом и вкусом мяты, имеет охлаждающий эффект.

и вкус мяты.


Смолка – запах и вкус смолы хвойного дерева, консистенция жесткая, на вкус чуть горьковатая.

входит в состав желудочной сока. И мы решили проверить растворится ли жвачка, при случайном проглатывании.
Измельчаем жвачку и смолку до однородной массы и помещаем в пробирки. В каждую пробирку заливаем 4 мл 1% - ного раствора HCl .
За месяц жевательная резинка и смолка не растворились.

указано, что в ней нет сахара. Так ли это на самом деле?

В каждую пробирку берем осадок голубого цвета – гидроксид меди (ll) (Cu(OH)2) и 0.3 г. измельченной жвачки.

сахар отсутствует.

слюны меняется.
Я собрал слюну и измерил ее кислотность после употребления леденцов.

и ее кислотность изменилась.

смолки одинаковой массы. И посадили гриб Мукор.

Спустя неделю… Ничего не изменилось, это объясняется тем, что в составе жвачки есть консерванты, а в смолка обладает фитонцидными свойствами.

заболевание 
связанное с нарушением обмена веществ.

Накопление фенилаланина приводит к тяжёлому поражению ЦНС,  нарушению умственного развития, приводящее к летальному исходу.

Но успешно лечится, если исключить фенилаланин из рациона.

– аспартама.

Качественная реакция на аспартам – появление желтого осадка при взаимодействии с концентрированной азотной кислотой.

К 2 мл спиртового экстракта жвачки прилили 0,5 мл концентрированной азотной кислоты. Осторожно нагрели на водяной бане.

жвачки есть аспартам.

– безопасные;
Е170, Е421, Е320 – опасные.






Запрещённых консервантов нет.

кальция – важен для организма, но при переизбытке возникает "молочно-щелочной синдром", приводящий к смерти.

Е421 – маннит – повышает осмотическое давление плазмы крови, способствует выделению большого количества воды, что приводит к обезвоживанию.

Е320 – антиоксидант фенольной группы является канцерогеном для человека, служит причиной изменений в ДНК клеток.

Его выделяют из мятного эфирного масла.
Ментол оказывает раздражающее, антисептическое, обезболивающее, успокаивающее действие, он возбуждает тройничный нерв, расширяет коронарные сосуды, оказывает охлаждающее действие.
Широко используется в пищевой промышленности и в медицине. 

96%-ного раствора этилового спирта. Получаем спиртовой экстракт. К нему добавляем воду. Наблюдаем помутнение, что говорит о наличии ментола.

нашей школы…

часто жует жвачку когда захочется есть.

А о смолке дети ничего не знают.

мало знают, но после делают вывод, что смолка полезнее жвачки.
Многие считают жвачку не полезной, или просто её не жуют.

состав и влияние на кислотность среды ротовой полости.
По результатам исследования делаем вывод – что жвачку жевать можно и нужно, но недолго и обязательно после еды.
Использование жвачки на «голодный» желудок может привести к заболеванию пищеварительной системы.