Презентация, доклад по биологии Витамины

витаминов для здоровья человека;
дать понятие об авитаминозах, гиповитаминозах и гипервитаминозах.

витамины?
Узнать, где находятся витамины?
Понять, какое значение имеют витамины для организма человека и почему?
Узнать, как сохранить витамины?

в кристаллическом виде польский ученый Казимир Функ в 1911 году. Год спустя он же придумал и название - от латинского "vita" - "жизнь".








Сейчас известно 25 витаминов.

протекающих в живом организме и образования ферментов.

К )

КЛАССИФИКАЦИЯ

и их практическое значение для здоровья человека.
 

к инфекционным заболеваниям, укрепляет кости и зубы
Источник: плоды шиповника, черной смородины, лимонов, капуста.
Авитаминоз: цинга.

углеводов, необходим для нормальной жизнедеятельности тех органов, где наиболее интенсивен этот обмен.
Источник: оболочки зерен злаковых, хлеб муки грубого помола, гречневая и овсяная крупы.
Авитаминоз: раздражительность, нарушение сна, снижение памяти и работоспособности.

в кости.
Источник: рыбий жир, печень, желток; образуется в коже при действии УФЛ.
Авитаминоз: рахит.

участвующего в работе глаз. Благодаря ему мы имеем цветное зрение, оказывает воздействие на процессы ороговения кожи, на состояние волос и ногтей.
Источник: печень, сыр, масло;
морковь, тыква, красные фрукты - содержат каротин – предшественник витамина А.
Авитаминоз: язвы на коже и слизистых, «куриная слепота».

организма.
Более токсичным действием обладают избыточные дозы жирорастворимых витаминов, так как они накапливаются в организме.

Гипервитаминоз очень часто наблюдается у людей, которые занимаются культуризмом – бодибилдингом и нередко без меры употребляют пищевые добавки и витамины.

Б- нет
2. Весенние простуды вы переносите тяжелее, чем осенние и зимние?
А – да Б – нет
3. Вы тяжелее засыпаете и просыпаетесь весной, чем в другие времена года?
А – да Б – нет
4. Свойственными ли вам весной раздражительность, утомляемость?
А – да Б – нет
5. Кожа и волосы так же хорошо выглядят в марте, как летом, осенью?
А – да Б – нет
6. Не возникают ли весной проблемы с пищеварением?
А – да Б – нет
7. Часто ли весной вам приходится снижать физическую нагрузку?
А – да Б – нет
8. Вы предпочитаете термически обработанную пищу свежим овощам?
А – да Б – нет
9. Каждый день у вас на столе бывает зелень?
А – да Б – нет
10. Вы много времени проводите на свежем воздухе?
А – да Б – нет

Есть ли у меня авитаминоз?

- 0 баллов

0 - баллов. Вы – идеальный человек! На вас
следует равняться.

1 – 2 балла. Риск авитаминоза невысок.

3 – 5 балла. Небольшой витаминный голод
налицо.

6 – 8 баллов. Авитаминоз – фон вашей жизни.

9 – 10 баллов. Кардинально измените свой образ
жизни

Результаты тестирования

содержание кальция, цинка, калия, магния;
никотин — разрушает витамины А, С, Е, снижает содержание селена;
кофеин – разрушает витамины В, РР, снижает содержание железа, калия, цинка;
аспирин – уменьшает содержание витаминов группы В, С, А, а также кальция, калия;
антибиотики – разрушают витамины группы В, снижают содержание железа, кальция, магния;
снотворные средства – затрудняют усвоение витаминов А, D, Е, В12, сильно снижают уровень кальция

В

ЗУБАМ НЕОБХОДИМЫ: Е и D

НОГТЯМ НЕОБХОДИМЫ: А, D, С

НА КОЖУ И ВЕСЬ ОРГАНИЗМ ДЕЙСТВУЮТ: А, В, В12, Е

могу…
я почувствовал, что…
я приобрел…
я научился…
у меня получилось …
я смог…
я попробую…
меня удивило…
урок дал мне для жизни…
мне захотелось…