Презентация, доклад по биологии Углеводы (9класс)

определяются строением молекулы воды, а именно: малыми размерами, полярностью, способностью соединяться друг с другом водородными связями. Н О О… Н Н Н Благодаря образованию водородных связей молекулы воды связаны друг с другом, что и обусловливает ее исходное состояние при нормальных условиях.

заряд, атомы водорода – положительный, а угол связи Н-О-Н составляет 104,5⁰, молекула воды приобретает свойства диполя, когда одна ее часть заряжена отрицательно, а другая положительно. В связи с этим молекулы воды могут взаимодействовать с ионами или заряженными группами различных соединений, образуя вокруг них гидратную оболочку. Этим объясняется способность воды хорошо растворять большое число органических и неорганических соединений.

Функции воды в клетке.

Универсальный растворитель;
Терморегуляция;
Обеспечивает гидролиз;
Является осморегулятором;
Транспорт веществ в клетку и из нее;
Опорная .

организма при значительных перепадах температуры в окружающей среде. Вода обладает высокой тепловодностью – позволяет организму поддерживать одинаковую температуру во всем его объеме.

Вода обладает высокой теплотой парообразования, благодаря чему в жаркую погоду происходит охлаждение организма. Для воды характерно высокое поверхностное натяжение – это имеет значение для адсорбционных процессов, для передвижения растворов по тканям.

Кроме того, вода выполняет опорную функцию – образует гидростатический скелет, обеспечивает тургор (напряженное состояние клеточных стенок). Также вода участвует в образовании смазывающих жидкостей.