- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад по биологии на тему Витамины
Содержание
- 1. Презентация по биологии на тему Витамины
- 2. Слайд 2
- 3. Этапы обмена веществПервый этапВторой этапТретий этап
- 4. Обмен веществЭнергетический обмен(диссимиляция,катаболизм)Пластический обмен(ассимиляция,анаболизм) Совокупность
- 5. В и т а м и н ы
- 6. Витамины образуются рас- тениями или животными идолжны поступать в орга-низм в микроскопическихколичествах .
- 7. Выполнила: Викулина Марина8 Б класс МБОУ СОШ №1История открытия витаминов.
- 8. Витамины — это группа низкомолекулярных органических веществ, которые участвуют в регуляции многих биохимических реакций.
- 9. В 1880г русский врач Н.И.Лунин сделал
- 10. Голландский врач Эйкман, живший и работавший на острове Ява в тюремной больнице
- 11. Витамин В1Биохимик К. Функ впервые в
- 12. Витамин А Открытие витамина А произошло
- 13. Витамин СВпервые был выделен в 1923-1927 гг. Зильва из лимонного сока.
- 14. Витамин ЕВпервые выявили роль витамина Е в
- 15. Витамин К (koagulations vitamin) Впервые
- 16. витамины Витамины активизируют ферменты или входят в их состав, т.е. являются коферментами.
- 17. Авитаминоз Виды витаминной недостаточностиАВИТАМИНОЗГИПОВИТАМИНОЗОтсутствие в организме какого-либо
- 18. Гипервитаминоз Гипервитаминоз возникает при избыточном потреблении витаминов.
- 19. В настоящее время известно около 50 различных витаминов.
- 20. ACDКАЛЬЦИФЕРОЛ РЕТИНОЛ АСКОРБИНОВАЯ К-ТА EТОКОФЕРОЛ
- 21. B1B2B6B9тиамин рибофлавин пиридоксин фолиевая к-та
- 22. Самостоятельная работа Пользуясь учебником § 38 на
- 23. ВОДОРАСТВОРИМЫЕ(В1, В2, В6,С, В5, В9, В12)ЖИРОРАСТВОРИМЫЕ( А, Д, Е, К ) КЛАССИФИКАЦИЯ
- 24. ВыводВитаминыШелушение кожи "куриная слепота" Рахит Цинга Судороги, параличи
- 25. СОКИ. КОНТРОЛЬНАЯ ЗАКУПКА.
- 26. Цель проекта:Сформировать представление о значении сока для организма, ценности разнообразных напитков, познакомиться со значением витаминов.
- 27. Задачи проекта: Сформировать правильные ценностные предпочтения при выборе напитков ( сохранение витаминов, лечебные свойства).
- 28. Почему мы искали витамин С в соках?Соки
- 29. Что такое сок?Сок – это жидкий продукт,
- 30. Соки и витаминыСоки - важный источник витаминов, особенно витамина С.
- 31. Яблочный сокЯблочный сок укрепляет сердечно-сосудистую систему, эффективен после перенесенного инфаркта.
- 32. Для определения наличия витамина С в соках
- 33. Оборудование и реактивыДля проведения опыта нам потребовалось: аптечный йод, вода, стакан, яблочный сок, мисочка, пипетка.
- 34. Выявление витамина С Отсутствие витамина С выявляли
- 35. Йод Вещества, содержащие витамин С обязательно обесцветят
- 36. ХОД РАБОТЫВ мисочку налили сок одной из испытываемых марок и развели его водой(1:3)
- 37. Ход работыВ полученный раствор пипеткой по каплям добавляли йод.
- 38. ОБЕСЦВЕЧИВАНИЕ ЙОДАЙод стал обесцвечиваться под действием витамина С.
- 39. Ход работыПодсчитали количество капель йода. Чем больше их обесцветилось, тем больше витамина С в данном соке.
- 40. Слайд 40
- 41. Слайд 41
- 42. Слайд 42
- 43. Наши победители 1 место – «Фрутоняня» (23)2место
- 44. ПРОМЫШЛЕННЫЙ ВЫПУСК ВИТАМИНОВ
- 45. МИФ 1. Гиповитаминоз – сезонная проблема. Витамины
- 46. Проект на тему «Способы сохранения витаминов в пище»
- 47. Цель: Выяснить надёжные способы сохранения витаминов в пище
- 48. Проблемный вопрос: как сохранить витамины в пище?
- 49. Самый оптимальный вариант приготовления пищи с точки зрения сохранности витаминов это приготовление ее на пару.
- 50. Еще один способ сохранности витаминов это приготовление овощей в кожуре.
- 51. Запеченные овощи и фрукты содержат почти первоначальное количество витаминов.
- 52. Овощные салаты заправлять лучше растительным маслом. Но делать это нужно непосредственно перед употреблением.
- 53. Посуда так же играет важную роль в сохранности витаминов при приготовлении.
- 54. Вывод:Есть масса полезных и надежных способов сохранить витамины.Можно есть не только вкусную, но и полезную пищу.
- 55. При отсутствии какого витамина возникает цинга? Недостаток
- 56. Домашнее задание: § 38, доделать работу 128, составить синквейн «ВИТАМИНЫ»,подготовить презентацию «Заболевания почек и мочевого пузыря»
- 57. обобщение и выводы к урокуплюсы, позитивные моменты
- 58. Будьте здоровы!
Этапы обмена веществПервый этапВторой этапТретий этап
Слайд 4Обмен веществ
Энергетический обмен
(диссимиляция,
катаболизм)
Пластический обмен
(ассимиляция,
анаболизм)
Совокупность реакций расщепления сложных
органических веществ (в том числе и пищевых) до более простых, сопровождающихся выделением энергии
Совокупность реакции синтеза сложных органических молекул из более простых с затратой энергии и накоплением энергии
Слайд 6
Витамины образуются рас- тениями или животными и
должны поступать в орга-
низм
в микроскопических
количествах .
количествах .
Слайд 8Витамины — это группа низкомолекулярных органических веществ, которые участвуют в регуляции
многих биохимических реакций.
Слайд 9 В 1880г русский врач Н.И.Лунин сделал открытие, проводя опыты на
белых мышах. Только много лет спустя удалось выделить это вещество, ему дали название «витамин D».
Слайд 11Витамин В1
Биохимик К. Функ впервые в 1912 он выделил из
рисовых отрубей кристаллическое вещество, излечивающее паралич кур, питавшихся только полированным рисом.
Открытое им вещество Функ назвал В последующем этот витамин назвали В1
Слайд 12Витамин А
Открытие витамина А произошло в 1913 г. Его
открыли две группы ученых: Дэвис и сотрудники и Осборн и сотрудники, независимо друг от друга.
«растворимый в жирах А фактор» по предложению Дриммонда в 1916 г. переименован в витамин А.
Слайд 14Витамин Е
Впервые выявили роль витамина Е в репродуктивном процессе в 1920
г.
В 1997 году была показана способность витамина Е облегчать болезнь Альцгеймера и диабет
Синтез витамина Е осуществлен в 1938 г. Каррером.
Слайд 15Витамин К (koagulations vitamin)
Впервые было высказано предположение
о наличии фактора, влияющего на свертываемость крови, в 1929 г. Датский биохимик Хенрик Дам (Henrik Dam) выделил жирорастворимый витамин
Слайд 17Авитаминоз
Виды витаминной недостаточности
АВИТАМИНОЗ
ГИПОВИТАМИНОЗ
Отсутствие в организме какого-либо витамина
Цинга, рахит, куриная слепота,
пеллагра, бери-бери
Частичная недостаточность витамина
Быстрая утомляемость, пониженная работоспособность, повышенная раздражимость, снижение сопротивляемости к инфекциям
Слайд 18Гипервитаминоз
Гипервитаминоз возникает при избыточном потреблении витаминов. Проявляется в виде интоксикации
(отравления) организма.
Более токсичным действием обладают избыточные дозы жирорастворимых витаминов, так как они накапливаются в организме.
Более токсичным действием обладают избыточные дозы жирорастворимых витаминов, так как они накапливаются в организме.
Гипервитаминоз очень часто наблюдается у людей, которые занимаются культуризмом – бодибилдингом и нередко без меры употребляют пищевые добавки и витамины.
Слайд 22Самостоятельная работа
Пользуясь учебником § 38 на странице 155, заполните таблицу
в рабочей тетради на странице 7
Слайд 26Цель проекта:
Сформировать представление о значении сока для организма, ценности разнообразных напитков,
познакомиться со значением витаминов.
Слайд 27Задачи проекта:
Сформировать правильные ценностные предпочтения при выборе напитков ( сохранение
витаминов, лечебные свойства).
Слайд 28Почему мы искали витамин С в соках?
Соки обладают не только разной
вкусовой гаммой, но и оказывают лечебное воздействие. В их состав входят кислоты, соли и конечно, витамины.
Слайд 29Что такое сок?
Сок – это жидкий продукт, полученный путём механических процессов
из фруктов и овощей, консервированный физическими способами.
Слайд 31Яблочный сок
Яблочный сок укрепляет сердечно-сосудистую систему, эффективен после перенесенного инфаркта.
Слайд 32
Для определения наличия витамина С в соках мы провели опыт. Его
цель – показать, что бывают методики которые могут доказать отсутствие витамина в продукте , но не могут с полной уверенностью заявить о том, что витамины есть.
Слайд 33Оборудование и реактивы
Для проведения опыта нам потребовалось: аптечный йод, вода, стакан,
яблочный сок, мисочка, пипетка.
Слайд 34Выявление витамина С
Отсутствие витамина С выявляли с помощью йода, т.к.
витамин С интенсивный восстановитель, он будет обесцвечивать йод.
Слайд 35Йод
Вещества, содержащие витамин С обязательно обесцветят йод. Если не произойдёт
обесцвечивания, то значит витамина С в соках нет.
Слайд 39Ход работы
Подсчитали количество капель йода. Чем больше их обесцветилось, тем больше
витамина С в данном соке.
Слайд 43Наши победители
1 место – «Фрутоняня» (23)
2место – «Тонус» (18)
3место –
«Фруктовый сад»(16)
4 место – « Добрый»(12)
5место «Я»(9)
4 место – « Добрый»(12)
5место «Я»(9)
Слайд 45МИФ 1. Гиповитаминоз – сезонная проблема. Витамины нужно принимать только весной.
МИФ
2. Вместо того, чтобы глотать таблетки, можно просто побольше пить соков и есть свежих овощей и фруктов.
МИФ 3. Если постоянно принимать витамины, можно заработать гипервитаминоз.
МИФ 4. Некоторые витамины вступают в противоречие друг с другом, Поэтому не имеет смысла пить комплексные витаминные препараты – всё равно в итоге эффекта не будет.
МИФ 5. Синтезированные, «химические» витамины менее полезны, чем натуральные.
МИФ 3. Если постоянно принимать витамины, можно заработать гипервитаминоз.
МИФ 4. Некоторые витамины вступают в противоречие друг с другом, Поэтому не имеет смысла пить комплексные витаминные препараты – всё равно в итоге эффекта не будет.
МИФ 5. Синтезированные, «химические» витамины менее полезны, чем натуральные.
Витаминные мифы
Слайд 49 Самый оптимальный вариант приготовления пищи с точки зрения сохранности витаминов это
приготовление ее на пару.
Слайд 52Овощные салаты заправлять лучше растительным маслом. Но делать это нужно непосредственно
перед употреблением.
Слайд 54
Вывод:
Есть масса полезных и надежных способов сохранить витамины.
Можно есть не только
вкусную, но и полезную пищу.
Слайд 55При отсутствии какого витамина возникает цинга?
Недостаток какого витамина вызывает шелушение
кожи, куриную слепоту?
Недостаток какого витамина вызывает судороги, параличи?
При недостатке какого витамина развивается рахит?
Какой витамин повышает устойчивость к инфекционным заболеваниям?
Недостаток какого витамина вызывает судороги, параличи?
При недостатке какого витамина развивается рахит?
Какой витамин повышает устойчивость к инфекционным заболеваниям?
Самоконтроль
Слайд 56Домашнее задание:
§ 38,
доделать работу 128,
составить синквейн «ВИТАМИНЫ»,
подготовить презентацию
«Заболевания почек и мочевого пузыря»
Слайд 57обобщение и выводы к уроку
плюсы, позитивные моменты урока
каковы идеи по применению
полученных знаний
трудности, какие появились вопросы
свое эмоциональное отношение
факты, что стало известно
