Презентация, доклад по биологии на тему: Витамины (выполнила ученица 8 класса Игнатьева Вероника)

жизнедеятельности организма.

Большинство витаминов в организм человека поступает с пищей.

Известно 25 витаминов.

Обозначают буквами латинского алфавита:

А, В, С, D, E.

витамины делятся на водорастворимые и жирорастворимые .
ВОДОРАСТВОРИМЫЕ
(В 1 , В 2 , В 6 , РР, С,
В 5 , В 9 , В 12 )
Жирорастворимые
( A , K ,Д, Е)

в организме человека. Возможно, что в процессе эволюции человек утратил необходимые для синтеза витаминов ферментные системы, поскольку, находясь в тесном контакте с природой, получал огромные дозы витаминов с пищей Витамин
А
Необходим для нормального роста и развития эпителиальной ткани. Входит в зрительный пигмент родопсин. При недостатке – заболевание Куриная слепота (нарушение сумеречного зрения).
Содержится:
в молоке,
рыбе, яйцах,
масле, моркови,
петрушке,
абрикосах .

При недостатке- заболевание
Бери-бери (поражение нервной
системы, отставание в росте,
слабость и паралич конечностей
Содержится :
в орехах, апельсинах,
Хлебе грубого помола,
мясе птицы,
зелени.

недостатке - слабость,
снижение аппетита, воспаление
слизистых оболочек, нарушение
функций зрения
Содержится :
в мясе,
молочных продуктах,
зеленых овощах .

- анемия,
дерматит, судороги,
расстройство пищеварения
Содержится :
сое, бананах,
морепродуктах,
картофеле,
моркови,
бобовых

ткани
Содержится :
в сое, субпродуктах,
сыре, устрицах,
дрожжах,
яйцах

(набухают
и кровоточат десны, выпадают
зубы. Слабость, вялость,
утомляемость, головокружение)
Содержится :
в цитрусовых,
сладком перце,
ягодах,
моркови

костей, нарушения
нервной системы, слабость,
раздражительность)
Содержится:
в яичный желтках,
сливочном масле, икре

салата,
мясе, печени

бобовых,
землянике,
кукурузе,
мясе