Презентация, доклад по биологии на тему Углеводы.Липиды (9 класс)

из воды (Н2О) и углекислого газа (СО2) в процессе фотосинтеза, происходящего в хлоропластах зеленых растений

Р И Д Ы

С3 Триозы (ПВК, молочная к-та)
С4 Тетрозы
С5 Пентозы (рибоза, фруктоза, дезоксирибоза)
С6 Гексозы (глюкоза, галактоза)

Сахароза (глюкоза+фруктоза)
Мальтоза (глюкоза+глюкоза)
Лактоза (глюкоза+галактоза)

Крахмал
Целлюлоза
Гликоген
Хитин

(М)

(М+М)

(М+М+…+М)

УГЛЕВОДЫ

ПРОСТЫЕ

СЛОЖНЫЕ

У всех углеводов есть карбонильная группа:

ю к о з а

МОНОСАХАРИДЫ:

Свойства:

Бесцветные, сладкие, растворимые,

кристаллизуются, проходят через мембраны

ЛЕГКО

Молекулы моносахаридов – линейные цепочки атомов углерода. В растворах принимают циклическую форму

Циклическая форма

Линейная форма

Циклическая форма

Галактоза

Являются важным источником энергии для любой клетки

кристаллизуются, проходят через мембраны

ЛЕГКО

Молекулы моносахаридов – линейные цепочки атомов углерода. В растворах принимают циклическую форму

Входят в состав нуклеиновых кислот

(глюкоза + фруктоза)




М а л ь т о з а
(глюкоза + глюкоза)




Л а к т о з а
(глюкоза + галактоза)

Свойства:

Нерастворима в воде и не обладает сладким вкусом.

Из нее состоят стенки растительных клеток. Выполняет опорную и защитную функцию.

напоминает крахмал, но сильнее разветвлен и лучше растворяется в воде.
Откладывается в виде включений и служит запасным энергетическим веществом животной клетки.

членистоногих, грибов и бактерий и входящее в клеточные оболочки

(C8H13O5N)

В А

ЛЕГКО

УГЛЕВОДЫ

МОНО–САХАРИДЫ

ПОЛИ–САХАРИДЫ

безвкусные

кристаллизуются

проходят через

мембраны

кристаллизуются

проходят через

мембраны

растворимые

сладкие

растворимые

Оболочка из целлюлозы в растительных клетках, хитин в скелете насекомых и в стенке клеток грибов обеспечивают клеткам и организмам прочность, упругость и защиту от большой потери влаги.

ФУНКЦИИ УГЛЕВОДОВ

Моносахара могут соединяться с жирами, белками и другими веществами.
Например, рибоза входит в состав всех молекул РНК, а дезоксирибоза - в ДНК.

ФУНКЦИИ УГЛЕВОДОВ

Моно- и олигосахара благодаря своей растворимости быстро усваиваются клеткой, легко мигрируют по организму, поэтому непригодны для длительного хранения. Роль запаса энергии играют огромные нерастворимые в воде молекулы полисахаридов. У растений – крахмал, а у животных и грибов – гликоген.

ФУНКЦИИ УГЛЕВОДОВ

Гликоген в клетках печени

В растениях сахароза служит растворимым резервным сахаридом, и транспортной формой, которая легко переносится по растению. 
Сигнальная Имеются полимеры сахаров, которые входят в состав клеточных мем- бран; они обеспечивают взаимодействие клеток одного типа, узнавание клетками друг друга. (Если разделенные клетки печени смешать с клетками почек, то они самостоятельно разойдутся в две группы благодаря взаимодейст-вию однотипных клеток: клетки почек соединятся в одну группу, а клетки печени - в другую).

ФУНКЦИИ УГЛЕВОДОВ

- и олигосахара являются важным источником энергии для любой клетки. Расщепляясь, они выделяют энергию, которая запасается в виде молекул АТФ, которые используется во многих процессах жизнедеятельности клетки и всего организма.

ФУНКЦИИ УГЛЕВОДОВ

Защитная («слизь»)
Вязкие секреты (слизь), выделяемые различными железами, богаты углеводами и их производными (например, гликопротеидами). Они предохраняют пищевод, кишки, желудок, бронхи от механических повреждений, проникновения вредных бактерий и вирусов.

в жировых клетках до 90%



СВОЙСТВА:



ЛИПИДЫ

принимают участие в построении мембран клеток всех органов и тканей обуславливая их полупроницаемость, участвуют в образовании многих биологически важных соединений.

от повреждений )
Терморегуляционная (теплоизоляционная) – жир плохо проводит тепло и холод.
Электроизо- ляционная (миелиновая оболочка нервных волокон)

воды

С,Н,О В) Н,О,Р Г) С,N,О
2. Мономером крахмала является
А) аминокислота Б) глюкоза
В) фруктоза Г) рибоза
3. В качестве запасного вещества животные накапливают
А) крахмал Б) гликоген В) хитин Г) целлюлоза
4. Крахмал – продукт фотосинтеза, поэтому входит в состав только
А) клеток растений Б) клеток животных и грибов
В) всех живых клеток Г) клеток бактерий
5. Способность верблюдов переносить жару объясняется тем, что жиры
А) сохраняют воду в организме Б) выделяют воду при окислении
В) создают теплоизолирующий слой, уменьшающий испарение