Презентация, доклад по биологии на тему: Семейство Злаки ( 6 класс)

хозяйстве растения, как пшеница, рожь, овёс, рис, кукуруза, 
ячмень, просо, бамбук, сахарный тростник. Злаковые в природе расселены по всем континентам (один вид встречается даже в Антарктиде). 

в результате делений клеток в основании каждого междоузлия. Такой рост называют вставочным. У очень многих злаков междоузлия стебля полые, а узлы заполнены тканями. Такой стебель называют соломиной.

сложный колос или метёлка.
Плод – зерновка.
Формула цветка: ↑О2+(2)Т3П1

из зёрен
пшеницы мука идёт на
выпекание хлеба,
изготовление макаронных и 
кондитерских изделий. Пшеница
также используется
как кормовая культура, входит в
некоторые рецепты
приготовления пива и водки.

Спасителя, преломившего хлеб на Тайной вечере: «Это — Моё тело». У славян зёрна пшеницы были символом богатства и жизни, предохраняли человека от порчи.

напоминает перловую.

а также используют его как сырьё для производства 
спирта.

Секрет производства ржаного хлеба с помощью заквасок (квасов) тщательно охранялся и передавался из поколения в поколение. В царском указе «О хлебном и калачном весу» 1626 года упоминается 26 сортов ржаного хлеба.

крупу, геркулес и другие продукты; овес используют и как кормовую культуру. Овес холодостоек. Его выращивают в средней полосе и в северных районах нашей страны.

этому поводу римляне и греки насмехались над ними, потому что воспринимали данную культуру как пригодную только для животных. На Руси овёс был важнейшим из возделываемых культур. Блюда, приготовленные из овсяной крупы, муки и толокна, были обычной пищей для населения Руси. Из овса делали кисель. Об этом есть упоминание в древнерусской летописи монаха и писателя Нестора «Повесть временных лет», которая была написана в XII веке

более половины населения всего земного шара. Культура его известна со времен глубокой древности. В торжественном обряде, установленном китайским императором ещё за 2800 лет до н. э., рис уже играет важную роль.

рисовых зародышей получают масло. Считается основным (национальным) продуктом питания в странах Юго-Восточной Азии и Китае. Мука рисовая без примеси какой-либо другой мало годится для приготовления хлеба, главным образом из неё варят каши или приготовляют пироги; в большем количестве она поступает на косметические фабрики, на переработку в пудру. Существует множество блюд на основе риса, самые известные из которых плов, ризотто и паэлья. В Японии из него делают лепёшки «моти» и особые сладости для чайной церемонии.

более.  
Существует предположение, что
кукуруза — самое древнее хлебное
растение в мире. Завезена
в Европу из Южной Америки в
1493 г.
В районах с умеренным климатом
зерно кукурузы большинства
сортов часто не вызревает.
Поэтому в районах средней полосы
её выращивают на силос для
скармливания сельскохозяйственным
животным.

отварном виде. Консервированные зёрна кукурузы используют для приготовления салатов, первых и вторых блюд. Кукурузная мука крупного помола идёт на приготовление каш, а тонкого — пудингов, вареников, оладий и другой выпечки. Из предварительно ароматизированных и раздробленных зёрен кукурузы изготавливают кукурузные хлопья. Из кукурузы в Молдавии готовят знаменитую молдавскую кашу мамалыгу, её широко используют в супах и гарнирах, её отваривают и пекут, из кукурузной муки делают кондитерские изделия. Широко используется кукуруза в американской кухне. Благодаря ей во всём мире известны попкорн  и корн-дог — сосиска, покрытая кукурузным тестом и обжаренная во фритюре.

продовольственных, технических и
кормовых целей, в том числе в
пивоваренной промышленности,
При производстве перловой 
и ячневой круп. Ячмень относится к
ценнейшим концентрированным
кормам для животных, так как
содержит полноценный белок,
богат крахмалом. 

валюты для расчётов с работниками.
В Египте из ячменя готовили не только пиво, но и хлеб.
В Древней Греции ячмень использовали в священных обрядах Элевсинских мистерий. Богиня Деметра имела также имя или титул матери ячменя. Плиний Старший описал рецепт ячменной каши в своей «Естественной истории». В Тибете мука из ячменя - цампа, вошла в употребление не позднее V в. до н. э. В Древнем Риме гладиаторов называли «питающиеся ячменем» из-за того, что ячмень, способствовавший быстрому набору мышечной массы, являлся одним из основных ингредиентов их ежедневного рациона. В средневековой Европе хлеб из ржи и ячменя был пищей крестьян, в то время как пшеничный хлеб потреблялся только высшими классами.

сахарного тростника,   на арабском языке называется «сухар», на персидском «шакар». Сахар упоминается у древних европейских писателей, но ещё как весьма редкое и дорогое вещество, идущее лишь на лекарство. Китайцы научились рафинировать сахар уже в VIII веке. В настоящее время из сахарного тростника получают до 65 % мирового производства сахара..

№21 г. Иваново Сайт: http://pedsovet.su/
http://yandex.ru/images/search?text=%D0%B7%D0%BB%D0%B0%D0%BA%D0%B8&stype=image&lr=11184&noreask=1&source=wiz&uinfo=sw-1366-sh-768-ww-1345-wh-635-pd-1-wp-16x9_1366x768-lt-93
https://ru.wikipedia.org/wiki/%C7%EB%E0%EA%E8
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D1%88%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%86%D0%B0
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9E%D0%B2%D1%91%D1%81
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%D0%BE%D0%B6%D1%8C
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D1%83%D0%BA%D1%83%D1%80%D1%83%D0%B7%D0%B0_%D1%81%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80%D0%BD%D0%B0%D1%8F
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D1%82%D1%80%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BD%D0%B8%D0%BA
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%D0%B8%D1%81
http://yandex.ru/images/search?text=%D0%B8%D0%BD%D1%82%D0%B5%D1%80%D0%B5%D1%81%D0%BD%D0%BE%20%D0%BE%20%D0%B7%D0%BB%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D1%85&stype=image&lr=11184&noreask=1&source=wiz&uinfo=sw-1366-sh-768-ww-1345-wh-635-pd-1-wp-16x9_1366x768-lt-87
http://yandex.ru/images/search?text=%D1%81%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80&uinfo=sw-1366-sh-768-ww-1345-wh-635-pd-1-wp-16x9_1366x768
http://yandex.ru/images/search?text=%D0%BC%D0%B0%D0%BC%D0%B0%D0%BB%D1%8B%D0%B3%D0%B0&uinfo=sw-1366-sh-768-ww-1345-wh-635-pd-1-wp-16x9_1366x768
http://yandex.ru/images/search?text=%D0%BF%D0%BB%D0%BE%D0%B2&uinfo=sw-1366-sh-768-ww-1345-wh-635-pd-1-wp-16x9_1366x768
http://yandex.ru/images/search?text=%D1%80%D0%B8%D1%81&uinfo=sw-1366-sh-768-ww-1345-wh-635-pd-1-wp-16x9_1366x768
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%E6%E0%ED%EE%E9_%F5%EB%E5%E1#mediaviewer/File:Dark_rye_bread.JPG
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%E6%E0%ED%EE%E9_%F5%EB%E5%E1
http://www.ukragroconsult.com/partnerstvo/spravochnik/selskoe-hozyaistvo/zernovye-kultury/yachmen