Презентация, доклад по биологии на тему Пищеварение

видовую специфичность и способных всасываться в желудочно-кишечном тракте.

расщеплении сложных органических веществ, которые поступают вместе с пищей.
2. Снабжение организма пластическими веществами, необходимыми для создания новых клеток и внутриклеточных структур.
3. Снабжение организма биологически активными веществами, необходимыми для жизнедеятельности – витаминами, которые присутствуют в пище.

пищи (измельчение, смачивание слюной, анализ вкусовых свойств пищи).
2. Первичная химическая обработка пищи. Начальный гидролиз некоторых пищевых веществ и формирование пищевого комка.

прохождения одновременно и пищи, и воздуха. Начинается глотка от основания черепа, а заканчивается на уровне шестого шейного позвонка, переходя в пищевод. Спереди от глотки располагаются сообщающиеся с ней полости носа, рта и гортань, а по сторонам - крупные кровеносные сосуды и нервы.
Глотку делят на три отдела: верхний, или носовую часть, расположенную позади полости носа; средний, или ротовую часть, соответствующую положению ротовой полости; нижний, или гортанную часть, расположенную позади гортани.

до 25-30 см, которая тянется от 6 шейного позвонка до 11 грудного позвонка, пронзает диафрагму и сразу под ней переходит в желудок.
В слизистой пищевода нет собственных пищеварительных желез, поэтому здесь продолжается расщепление углеводов ферментами слюны.
Периодические волнообразные сокращения мышечных стенок пищевода способствуют передвижению пищи в желудок.

значительно растягиваться при наполнении его пищей. Длина его у взрослого человека в среднем равна 20 - 25 см, емкость колеблется от 1 до 3 л.

подреберье), и только одна четвертая его часть лежит справа, доходя до печени.
По форме желудок напоминает реторту. Сверху и справа различают малую кривизну, а снизу и слева - большую кривизну желудка. Однако у живого человека форма его постоянно меняется в зависимости от фаз пищеварения, а также от состояния окружающих органов. Чаще всего на рентгеновских снимках желудок имеет форму крючка, вытянутого мешка или песочных часов.
В желудке различают вход (кардинальная часть), дно (фундальная часть) и выход (пилорическая или привратниковая, часть). Привратник открывается в 12-перстную кишку. Пища поступает в желудок и покидает его не постоянно, а порциями, когда открывается соответствующий сфинктер. В закрытом состоянии сфинктеры не допускают обратного тока пищи.

и уничтожает болезнетворные микроорганизмы, попавшие в желудок с пищей; выделяется кислота добавочными клетками желудка

Пепсин (расщепляет белковые молекулы до пептидов),
липаза молока (расщепляет молочные жиры),
желатиназа (расщепляет желатин),
химозин (вызывает створаживание молока).

предохраняет стенки желудка от механических повреждений частичками пищи и самопереваривания под действием соляной кислоты; выделяется обкладочными железами желудка

из наиболее длинных органов человеческого тела: ее длина составляет от 6 до 7 метров, а диаметр постепенно уменьшается от 30 до 15 мм.
Тонкая кишка делится на три части:
• Двенадцатиперстная кишка. Это отрезок у выхода из желудка. Ее внутренность выстлана слизистой оболочкой, гладкой вначале и с многочисленными складками в конце. В ней находятся поджелудочный и собственно кишечный соки, а также желчь.
• Тощая и подвздошная кишка. Это следующие два отрезка, не имеющие четкого разграничения.

см. Ферментативная обработка пищи в толстой кишке весьма незначительна. В толстой кишке живут многочисленные бактерии. Одни из них расщепляют растительную клетчатку, т.к. в пищеварительных соках человека нет ферментов для ее переваривания. Кроме того, в толстой кишке синтезируются бактериями витамин К и некоторые витамины группы В.

Для увеличения всасывающей поверхности слизистая оболочка тонкого кишечника образует множество микроскопических выростов – ворсинок. Снаружи ворсинка покрыта однослойным эпителием, внутри находятся капилляры и берет начало лимфатический сосуд. Кроме того, каждая эпителиальная клетка имеет еще множество микроворсинок, обращенных в просвет желудочно-кишечного тракта, так называемую «щеточную каемку», так что общая всасывательная поверхностная часть достигает 500 м2.