Презентация, доклад по биологии на тему Пищеварение в ротовой полости 8 класс

учительница по биологии основной общеобразовательной школы филиала ГАУЗ РКПД «Детский туберкулезный санаторий»
Хисматуллина Гузял Рауфовна
2018 год

усвоению понятий о строении ротовой полости, о видах обработки пищи в ней;
- в овладении умением определять, какие изменения происходят с пищей в ротовой полости, условия активности ферментов слюны;
- по закреплению понятий – питание, пищеварение, органы пищеварительной системы, ферменты, питательные вещества;
- по осмыслению механизма рефлекторной регуляции слюноотделения;
- по формированию компетентности, т.е. готовности обучающихся использовать полученные знания и способы деятельности на практике: убедить учащихся в необходимости тщательного пережевывания пищи, ухода за органами ротовой полости для сохранения здоровья всего организма;
- по воспитанию интереса к предмету.
Цели, ориентированные на развитие личности (развитие общеучебных умений и навыков):
-обеспечить развитие у школьников умения устанавливать причинно-следственные связи через сопоставление зависимости обработки пищи и функционирования желудка;
- умения наблюдать, анализировать, сравнивать и делать выводы в процессе лабораторной работы «Действие ферментов слюны на крахмал»;
- умений работать в группах, формируя культуру общения;
- умения адекватно оценивать себя и окружающих;
- аккуратности, чувства ответственности за свое здоровье.

строении и функциях органов ротовой полости, выяснить роль ферментов слюны в ходе  выполнения лабораторной работы.  Развивающие: Создать условия для дальнейшего формирования навыков и умений самостоятельной работы учащихся, развития умения анализировать, сравнивать, обобщать, выделять главное,  развивать коммуникативные навыки, формировать умение сотрудничать в группе. Воспитывающие: Способствовать формированию положительного отношения к знаниям, воспитание мотивов учения, интереса и любознательности, формирования межличностных отношений через работу в группах. Расширять кругозор учащихся; воспитывать культуру поведения на уроке, воспитывать бережное отношение  к своему организму.

Метапредметные: умение работать с текстом учебника, раздаточным материалом, тестами, умение наблюдать, делать выводы. - Личностные: содействие к стремлению учащихся вести здоровый образ жизни. Педагогические  технологии:     - личностно – ориентированного обучения;   - объяснительно – иллюстративного обучения;    - словесной продуктивной и творческой деятельности;     - проблемное обучение Методы и приемы обучения:  1) Словесные (эвристическая беседа, работа с учебником); 2) Наглядные (демонстрация презентации, компьютерных программ); 3) Практические (групповая работа с учебником, работа с тестами).

заданию учителя - ответы на тестовые задания --- ----

Этапы урока: I. Организационный момент. II. Актуализация опорных знаний. 1. Работа по вариантам. III.Этап подготовки учащихся к активному усвоению материала. IV. Восприятие и усвоение нового теоритического учебного материла. V. Изучение нового материала. Практическая работа. Тема: «Определение расположения слюнных желез». VI. Этап закрепления знаний . VII.Рефлексия. VIII. Вывод. Подведение итогов. IX. Домашняя работа. VI. Практическая работа. Тема: ”Определение расположения слюнных желез”

питательных веществ на более простые вещества, хорошо усваиваемые организмом.

построения клеток и служащие источником энергии, необходимой для его жизнедеятельности.

обработанном, так и в необработанном виде.

сока, кишечного сока) 2)…(Двигательная –захват и перемещение пищи по пищеварительному каналу.) 3)…(Всасывающая – переход питательных веществ, воды и минеральных веществ в кровь ил лимфу.)

группам *Почему хлеб становится сладким, если его долго жевать? 2. Почему собака зализывает рану? 3. Почему некоторые лекарства кладут под язык?

Работа по вариантам Задание № 1 Выбрать: 1 вариант – питательные вещества 2 вариант – продукты питания 1. Мороженное; 2. Лимон; 3. Жирные кислоты; 4. Нуклеиновые кислоты; 5. Углеводы; 6. Хлеб; 7. Треска; 8. Сливочное масло; 9. Белки; 10. Глицерин; 11. Картофель; 12. Мясо; 13. Минеральные соли; 14. Аминокислоты; 15. Глюкоза; 16. Колбаса; 17. Жиры. Задание №2 Всем. Установить последовательность органов пищеварительной системы: 1. Желудок 2.Толстая кишка 3. Ротовая полость 4. Тонкая кишка 5. Пищевод 6. Глотка Взаимопроверка

внутреннем устройстве автомобиля или о работе компьютера, чем о том, что происходит внутри собственного организма» Тревор Уэстон

перерабатывающая пищу и воду и отводящая в «отвал» продукты переработки.

применяли «испытание рисом». На суде для решения вопроса о виновности или невиновности подсудимого  ему предлагали съесть сухой рис. Если он проглатывал рис, значит, он не виновен, если нет, то человека считали невиновным. Почему?    

о том, что настала время для приема пищи. Раздражителем может быть запах. вид приготовленного кулинарного блюда.

Вопрос: какие железа находятся в ротовой полости

желез; обеспечение усвоения новых знаний и способов действий на уровне применения в измененной ситуации. 1. Определение положения околоушных слюнных желез. Нажмите на щеки впереди и ниже ушей с левой и правой сторон. При этом вы почувствуете, как во рту увеличивается количество слюны. ! Околоушные слюнные железы 2. Определение положения подчелюстных слюнных желез. Нажмите под нижней челюстью с левой и правой сторон, отступая на 2-3 см от ее углов к центру, пока не почувствуете, как ротовая полость наполняется слюной. ! Поднижнечелюстные выделяют вязкую и густую слюну, которая зависит от количества муцина –слизи ( обеспечивает глотание пищи). 3. Подязычная железа. Эта железа лежит глубоко, и ее прощупать не удаются. Зато легко обнаруживается устье протока этой : у основания уздечки языка (тяжа, который соединяет нижнюю с дном ротовой полости). Если резко приподнять язык кверху, то иногда можно увидеть небольшой фонтанчик слюны. Вопрос: 8) Какова функция слюны?

ее химическая и механическая обработка. При потреблении разных продуктов питания выделяется неодинаковое количество слюны. Это зависит от консистенции пищи. Когда мы едим мясо, выделяется 1,1 мл слюны, хлеба – 2 мл, сухарей – 3 мл. Состав слюны зависит функционального состояния и возраста человека. Внешне она похожа на воду, но18 – 35 раз более вязкая. В состав слюны входят ферменты. Ферменты это биологически активные вещества, которые ускоряют расщепление пищевых продуктов.

Состав слюны: 1. Муцин – сложные белки, придающие слюне вязкость и клейкость, способствуют смачиванию и склеиванию пищевого комка и облегчает его проглатывание. 2.Лизоцим – убивает микробов. 3. Амилаза – является ферментом и расщепляет молекулы крахмала и гликогена с образованием мальтозы и сахарозы.

за… 4.Меня удивило… 5.Для меня было открытие то, что… 6.На мой взгляд, не удалось…, потому что… 7.На будущее я учту… 8.Эти знания мною могут быть использованы…

Индии применяли «испытание рисом». На суде для решения вопроса о виновности или невиновности подсудимого  ему предлагали съесть сухой рис. Если он проглатывал рис, значит, он не виновен, если нет, то человека считали невиновным. Почему?     Можно ли в данном случае на 100% говорить о виновности или невиновности человека? При страхе у человека нарушается рефлекс выделения слюны. А сухой рис проглотить невозможно. Если человек был виновен, он сильно нервничал, и у него прекращалось выделение слюны, поэтому он не мог проглотить рис. А у невиновного такого чувства не было, слюна смачивала рис, и он глотал его.

Зубы измельчают пищу, а слюна является пищеварительным соком: под действием ее ферментов крахмал начинает расщепляться.