Презентация, доклад по биологии на тему Лекарственные растения. Кипрей узколистный.

растений и их значения для человека на примере кипрея узколистного.
Задачи:
исследовать строение растения, узнать о его полезных свойствах;
научиться готовить ферментативный чай, как противовирусное и общеукрепляющее средство;
- поделиться полученными знаниями.

Работу выполнила ученица 8 Б класса МБОУ «СШ №17»
Скрипниченко Анастасия

Руководитель: Северинова О.А.

моему мнению, использование лечебных трав в некоторых случаях намного полезнее и приятнее, чем применение многих лекарств, приобретённых в аптеке.
 

печали Эти гордые цветы.
Их дела полны отваги: Заселяют гарь в лесу, Забираются в овраги, Не щадя свою красу!
Посмотри, как ярко светят! Сколько здесь их — расспроси. И они тебе ответят: «Как Иванов на Руси!»

известный вид —Иван-чай узколистный (лат.Chamérion angustifólium), иногда называемый в народе «кипрей», из которого приготавливается традиционный русский травяной напиток.
Иван-чай имеет большой ареал, охватывающий умеренный пояс всего Северного полушария. В России растет во многих областях как Европейской, так и Азиатской частей, от западных пределов страны до острова Сахалина. Особенно широко Иван-чай распространен в лесной зоне по всей стране.

июня по август, в это время его и нужно собирать.
Листья и цветки заготавливают придерживая одной рукой верхушку растения, другой рукой одним движением вниз срывают все цветы и листья, до самого низа.
Сушат в тени, и используют в рецептах как траву Иван-чая.
.

получился хороший чай, оно должно пройти процесс ферментации, как обычный чёрный чай.
Собранные листья подвяливают, на протяжении суток выдерживая в тени.
Потом их скручивают в ладонях или режут ножом, перекручивают на мясорубку до выступления сока, укладывают в кастрюлю и, укрыв мокрой тканью, оставляют так на 6-10 часов до появления фруктового запаха.

на протяжении 40 минут сушат в чуть приоткрытой духовке.
Из-за того, что процесс ферментации проводится с некоторыми различиями, получаются разные сорта  чая, обладающие индивидуальными вкусовыми качествами.

этот напиток так же, как чёрный чай:  0,5-1 чайную ложку заварки на стакан кипятка, настаивать 2-5 минут.
Пить небольшими глотками по неполному стакану 2-5 раз в день.
Для запаха в заварку можно добавить несколько цветков таволги (медовницы).
Полезнее пить этот напиток без сахара, тем более что вкус у него и так немного сладковатый.

много полезных веществ:
- витамины группы В;
- каротиноиды (предшественники витамина А);
- полисарахиды;
- пектины;
- фитостеролы (в частности, бета-ситостериноп);
- органические кислоты;
- дубильные вещества (до 20 %);
- незначительное количество алкалоидов.

из кипрея узколистного не только вкусен, он ещё и обладает немалым оздоровительным эффектом.
Лечение Иван - чаем очень эффективно!

Регулярное употребление этого повышающего жизненный тонус и укрепляющего иммунитет напитка:
Помогает очиститься от токсинов и шлаков, оказывает антиоксидантное воздействие.
Нормализует кислотно-щелочной баланс крови, улучшает её состав, поднимает уровень гемоглобина
Стабилизирует деятельность эндокринной системы.
Оказывает противовирусное, бактерицидное и противовоспалительное действие, помогая в профилактике и лечении инфекционно-воспалительных заболеваний.
Нормализует артериальное давление
Помогает избавиться от бессонницы, убирает головную боль.
Противовоспалительным образом воздействует на слизистую оболочку кишечника и желудка, оптимизирует баланс кишечной микрофлоры.
Оказывает мочегонное и желчегонное воздействие.