Слайд 1Химический состав клетки
п. Сельцо – 2017 год
Слайд 3Неорганические вещества
Вода – самое
распространенное
вещество в клетке, ее
содержание среднем
составляет 80%.
Слайд 4Знаете ли вы, что …
Тело медузы состоит из воды на
95%, клетки мозга человека на 85%, кровь – на 80%., в зубной эмали – 10%, в костях – 20% воды.
У млекопитающих потеря воды, превышающая 10% массы тела, приводит к смерти.
Больше всего воды содержат клетки таких растений, как арбуз и огурец – 92,1 %, внутренние листья салата – 54,8%.
Наименьшее количество воды в клетках арахиса 5,2%.
Слайд 5Значение воды
вода – растворитель, химические реакции протекают в водной среде
вода участвует
в химических реакциях в клетке
придает клетке объем, упругость
обеспечивает поступление веществ в клетку и удаление ненужных веществ
способствует перемещению веществ по организму
Слайд 6Неорганические вещества
Минеральные соли составляют 1 – 1,5% от массы клетки.
Соли натрия
и калия обеспечивают проявление раздражимости
Соли кальция придают прочность костям, раковинам моллюсков
Слайд 7Знаете ли вы, что …
В теле человека до 3 кг
минеральных солей, из которых 5/6 входят в состав скелета.
В сутки потребность человека в поваренной соли составляет до 9 г.
Слайд 8Органические вещества
ОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА - вещества, состоящие из углерода, водорода, кислорода и
азота. Эти вещества содержатся или производятся живыми организмами.
Слайд 9Эксперимент №1 Опыт обнаружение углеводов
Слайд 10Органические вещества
Углеводы – глюкоза,
сахароза, клетчатка,
крахмал, гликоген
Функции:
источник энергии
«строительный
материал» для оболочек клеток (клетчатка , или целлюлоза)
запас питательных веществ (крахмал, гликоген)
Слайд 12С какой целью выращиваются данные растения?
Слайд 13Исследование №2
При взаимодействии с крахмалом йод придает синюю окраску
раствору. Крахмал –это сахар (углевод).
Как получают муку?
Вывод: в состав живого организма входит…..
Слайд 14 Изучите вещество, оставшееся в марлевом мешочке после промывания
муки. Какое оно? Почему это вещество назвали клейковина?
Клейковина-это белок.
Вывод: в состав живого организма входит…..
Слайд 15Значение белков
«Строительный материал» для клетки
Ускорение протекания химических реакций (ферменты)
Транспорт газов (гемоглобин
переносит кислород)
Движение (актин и миозин –сократительные белки)
Защита от инфекции (антитела), свертывание крови.
Слайд 17Исследование №3
Что видим на бумаге?
Вывод: в составе живых организмов есть…..
Слайд 19Органические вещества
Жиры – твердые
(животные) и жидкие
(растительные масла)
Функции:
запасной
источник энергии
входят в состав клеточных мембран
источник воды
способствуют сохранению тепла в организме («шуба»)
Слайд 21Письмо Незнайки
Я начал изучать очень интересную науку
о живых организмах - географию. Сегодня я узнал, что оказывается все организмы имеют в своем составе сложные вещества. Они бывают неорганическими и органическими. Органические вещества можно встретить повсюду. Сахар, который добавляют в конфеты, добывают прямо из недр Земли, в шахтах. Соль добывают рядом с сахарными шахтами, в соляных копях. Раз соль входит в состав живого организма -это органическое вещество! Вода – тоже органическое вещество, вот я ел виноград сегодня, он сочный оттого, что в составе его вода. Я убедился, что вода – вещество органическое. Я думаю, что я хорошо уже изучил географию, пора мне приступать к изучению химии, я сделаю много открытий и прославлюсь как величайший ученый!
Слайд 22Знаете ли вы, что …
Волосы, ногти, когти, шерсть, перья, копыта
почти полностью состоят из белка. Яд змеи - это белок.
В клубнях картофеля крахмал может составлять до 80% массы, а у животных особенно много углеводов в клетках печени, мышц - до 5%.
У китов толщина жирового слоя достигает 1 м, что защищает их от переохлаждения.
В результате процессов, протекающих в клетках, из 1 кг жира образуется до 1,1 кг воды. Верблюды во время переходов по пустыне обходятся без питья до двух недель: необходимую организму воду они извлекают из своих горбов - вместилищ жира.
Слайд 23Домашнее задание
§8 В рабочей тетради §8 .
Творческое задание на
выбор:
(подготовить сообщение по материалам Интернет и научно- популярной литературы☺
Масличные культуры (соя, чечевица, лен, хлопчатник, гречиха и другие).
Растения богатые сахарами.
Сельскохозяйственные растения и их значение в жизни народов мира