Презентация, доклад по биологии на тему Химический состав клетки

Содержание

ПРИЗНАКИ ЖИВОЙ КЛЕТКИПри существующем в природе большом разнообразии клеток все они состоят из одних и тех же типов химических веществ, претерпевающих одинаковые превращения.

Слайд 1Химический состав клетки
Автор Гришанина Е.Е., учитель биологии
высшей категории МБОУ «Лицей

№87 им. Л.И. Новиковой» г.Нижний Новгород
Химический состав клеткиАвтор Гришанина Е.Е., учитель биологии высшей категории МБОУ «Лицей №87 им. Л.И. Новиковой» г.Нижний Новгород

Слайд 2ПРИЗНАКИ ЖИВОЙ КЛЕТКИ
При существующем в природе большом разнообразии клеток все они

состоят из одних и тех же типов химических веществ, претерпевающих одинаковые превращения.
ПРИЗНАКИ ЖИВОЙ КЛЕТКИПри существующем в природе большом разнообразии клеток все они состоят из одних и тех же

Слайд 3ОТЛИЧИТЕЛЛЬНЫЕ ПРИЗНАКИ ЖИВОЙ КЛЕТКИ

ОТЛИЧИТЕЛЛЬНЫЕ ПРИЗНАКИ ЖИВОЙ КЛЕТКИ

Слайд 4ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ КЛЕТОК
Из известных нам более 100 химических элементов в состав

живых систем входят около 80, причем только в отношении 24 известно, какие функции в клетке они выполняют.
Набор этих элементов не случаен. Жизнь зародилась в водах Мирового океана, и живые организмы состоят преимущественно из тех элементов, которые образуют легко растворимые в воде соединения.
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ КЛЕТОКИз известных нам более 100 химических элементов в состав живых систем входят около 80, причем

Слайд 5ХИМИЧЕСКАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ КЛЕТКИ

ХИМИЧЕСКАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ КЛЕТКИ

Слайд 6СМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА С ТЕКСТОМ ПРИЛОЖЕНИЯ «ФУНКЦИИ ХИМИЧЕСКИХ ЭЛЕМЕНТОВ»

Задание:
прочитайте внимательно

текст приложения, выпишите какую роль в клетке играют
О, С, Н, N, Cl, Ca, Fe, Сu, , Aq, Se.


СМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА С ТЕКСТОМ ПРИЛОЖЕНИЯ «ФУНКЦИИ ХИМИЧЕСКИХ ЭЛЕМЕНТОВ» Задание: прочитайте внимательно текст приложения, выпишите какую роль в

Слайд 7ХИМИЧЕСКАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ КЛЕТКИ
Неорганические:
вода 70-80
неорганические вещества 1.0-1.5
Органические:
белки

10-20
углеводы 0.2-2.0
жиры 1-5
нуклеиновые кислоты 1.0-2.0
АТФ и другие низкомолекулярные органические вещества 0.1-0.5

Соединения в %

ХИМИЧЕСКАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ КЛЕТКИ Неорганические: вода 70-80неорганические вещества 1.0-1.5 Органические:белки 10-20 углеводы 0.2-2.0 жиры 1-5 нуклеиновые

Слайд 8ВОДА – ВАЖНЕЙШИЙ КОМПОНЕНТ КЛЕТКИ
Вода – хороший растворитель для тех веществ,

молекулы которых полярные, или для веществ с ионной кристаллической решеткой.

Если молекулы воды связаны с растворенными ионами или малыми молекулами, то такая вода называется осмотически связанной.

Если молекулы воды связаны с крупными молекулами или частицами, то такая вода называется коллоидно-связанной.

Если же молекулы воды связаны только между собой, то такая вода называется свободной.
В живых нормально функционирующих клетках свободной воды нет.
ВОДА – ВАЖНЕЙШИЙ КОМПОНЕНТ КЛЕТКИВода – хороший растворитель для тех веществ, молекулы которых полярные, или для веществ

Слайд 9 Взаимосвязи строения и функций воды
Молекула воды полярная
(диполь).
Между

молекулами воды образуются водородные связи, поэтому вода при о.у. – жидкость.

Взаимосвязи строения и функций водыМолекула воды полярная (диполь).Между молекулами воды образуются водородные связи, поэтому вода

Слайд 10 Взаимосвязи строения и функций воды
Благодаря полярности, вода может разрушать кристаллические

решетки: происходит растворение веществ.

Взаимосвязи строения и функций водыБлагодаря полярности, вода может разрушать кристаллические решетки: происходит растворение веществ.

Слайд 11 Взаимосвязи строения и функций воды
Молекулы воды могут образовывать водородные связи

с молекулами некоторых веществ, благодаря этому данные вещества растворяются в воде.
Взаимосвязи строения и функций водыМолекулы воды могут образовывать водородные связи с молекулами некоторых веществ, благодаря этому

Слайд 12 Взаимосвязи строения и функций воды
Благодаря образованию водородных связей между молекулами

вода имеет высокую теплоемкость (на испарение воды расходуется много теплоты, вода медленно остывает и нагревается).

Взаимосвязи строения и функций водыБлагодаря образованию водородных связей между молекулами вода имеет высокую теплоемкость

Слайд 13Механизмы растворения веществ в воде
Образование водородных связей

Так растворяются спирты (молекулы спирта

образуют с диполями воды водородные связи).

Механизмы растворения веществ в водеОбразование водородных связейТак растворяются спирты (молекулы спирта образуют с диполями воды водородные связи).

Слайд 14Механизмы растворения веществ в воде
Ионный механизм
Так разрушаются кристаллические решетки растворимых солей

(например, NaCl).

Механизмы растворения веществ в водеИонный механизмТак разрушаются кристаллические решетки растворимых солей (например, NaCl).

Слайд 15Механизмы растворения веществ в воде
Донорно-акцепторный механизм

Так растворяются аминокислоты, аммиак.

Механизмы растворения веществ в водеДонорно-акцепторный механизмТак растворяются аминокислоты, аммиак.

Слайд 16Механизмы растворения веществ в воде
Образование водородных связей.
Ионный механизм.
Донорно-акцепторный механизм.



Вода – универсальный

растворитель
Механизмы растворения веществ в водеОбразование водородных связей.Ионный механизм.Донорно-акцепторный механизм.Вода – универсальный растворитель

Слайд 17ВОДА
Свойства
Малые размеры молекул
Полярность
Высокая удельная теплоемкость
Высокая теплопроводность
Высокая

теплота парообразования
Высокое поверхностное натяжение


Функции
Универсальный растворитель
Транспортная
Участие в биохимических реакциях гидролиза
Регуляция теплового режима

ВОДАСвойства Малые размеры молекул Полярность Высокая удельная теплоемкость Высокая теплопроводность Высокая теплота парообразования Высокое поверхностное натяжениеФункции Универсальный

Слайд 19По отношению к воде вещества делятся на три группы.
Гидрофильные (полярные)
Вещества

растворимые в воде (от греческого "гидрос" - вода, "филео" - любовь) - спирты, амины, углеводы, белки, соли, низкокалорийные органические вещества и др.



Гидроффобные (неполярные)
Вещества нерастворимые в воде (от греческого "гидрос" - вода, " фобос" - страх, ненависть) - жиры, клетчатка.


Амфифильные
- вещества, имеющие полярные и неполярные группы (фосфолипиды имеют гидрофильные головки и гидрофобный хвост).



По отношению к воде вещества делятся на три группы. Гидрофильные (полярные) Вещества растворимые в воде (от греческого

Слайд 20Буферностью называют
способность клетки поддерживать слабощелочную реакцию среды своего содержимого на

постоянном уровне.

Роль буфера в клетке выполняют ионы НРО42- и Н2РО4-, во внеклеточной жидкости и в крови – ионы НСО3-

Буферностью называют способность клетки поддерживать слабощелочную реакцию среды своего содержимого на постоянном уровне.Роль буфера в клетке выполняют

Слайд 21Ионы натрия и калия
обеспечивают активный транспорт веществ в клетку.

Во внешней

среде (например, в морской воде, в плазме крови) ионов натрия всегда больше, чем калия,
а в клетке наоборот.

Ионы натрия и калия обеспечивают активный транспорт веществ в клетку.Во внешней среде (например, в морской воде, в

Слайд 22Задания
1. Какая особенность строения молекулы воды делает ее хорошим растворителем?
1) хорошая

теплопроводность;
2) малые размеры;
3) ионная связь;
4) полярность молекул.

Задания1. Какая особенность строения молекулы воды делает ее хорошим растворителем?1) хорошая теплопроводность;2) малые размеры;3) ионная связь;4) полярность

Слайд 23Задания
2. Вода играет большую роль в жизни клетки, так как она:
1)

участвует во многих химических реакциях;
2) обеспечивает нейтральную реакцию среды;
3) ускоряет химические реакции;
4) является источником энергии.

Задания2. Вода играет большую роль в жизни клетки, так как она:1) участвует во многих химических реакциях;2) обеспечивает

Слайд 24Задания
3. В состав клеток всех организмов входят одни и те же

органические вещества, что служит доказательством:
1) единства живой и неживой природы;
2) единства органического мира;
3) эволюции органического мира;
4) приспособленности организмов.

Задания3. В состав клеток всех организмов входят одни и те же органические вещества, что служит доказательством:1) единства

Слайд 25Задания
4. Укажите элемент, который не входит в группу макроэлементов:
1) О;


2) Fe;
3) Н;
4) С.


Задания4. Укажите элемент, который не входит в группу макроэлементов: 1) О; 2) Fe; 3) Н; 4) С.

Слайд 26Задания
5. Укажите элемент, который не входит в группу микроэлементов:
1) Cu;


2) F;
3) N;
4) Сo.


Задания5. Укажите элемент, который не входит в группу микроэлементов: 1) Cu; 2) F; 3) N; 4) Сo.

Слайд 27Задания
6. Какие особенности строения и свойств молекул воды определяют

ее большую роль в клетке?
1) способность образовывать водородные связи;
2) наличие богатых энергией связей;
3) полярность молекул;
4) способность к образованию ионных связей;
5) способность образовывать пептидные связи;
6) способность взаимодействовать с ионами.
 


Задания 6. Какие особенности строения и свойств молекул воды определяют ее большую роль в клетке?1) способность

Слайд 28ХИМИЧЕСКАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ КЛЕТКИ

ХИМИЧЕСКАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ КЛЕТКИ

Слайд 29Биополимеры –
макромолекулы, входящие в состав живых организмов;
(от греч. «поли»

- много)

многозвеньевые цепи, звеном которых являются мономеры.

Мономеры – низкомолекулярные вещества.

Биополимеры – макромолекулы, входящие в состав живых организмов;(от греч. «поли» - много) многозвеньевые цепи,

Слайд 30СМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА С ТЕКСТОМ ПРИЛОЖЕНИЯ «БИОПОЛИМЕРЫ»
Задание:
прочитайте внимательно текст приложения, выпишите

определения:
полимер - …
регулярный полимер -…
нерегулярный полимер -….
СМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА С ТЕКСТОМ ПРИЛОЖЕНИЯ «БИОПОЛИМЕРЫ»Задание: прочитайте внимательно текст приложения, выпишите определения:полимер - …регулярный полимер -…нерегулярный полимер

Слайд 31 Углеводы (сахариды) – органические вещества с общей формулой Cn(H2O)n

Содержание углеводов в живой клетке
составляет 1,5%.
Глюкоза содержится в крови
0,1-0,12%
Наиболее богаты углеводами
растительные клетки, где их
содержание в некоторых
случаях достигает 90%
сухой массы.
Углеводы (сахариды) – органические вещества с общей формулой Cn(H2O)n Содержание углеводов в живой

Слайд 32 Углеводы
моносахариды
состоят из
одной

молекулы
(СН2О)n

Простые

Сложные

полисахариды
I порядка олигосахариды состоят из 2-10 моносахаридов
дисахариды
-1,4-гликозидная связь

полисахариды
II порядка - полиозы
состоят из 102- 103 моносахаридов

-1,4-гликозидная связь

Сладкие, растворимые,
малая М, кристаллизуются

Несладкие,
нерастворимые,
большая М,
не кристаллизуются

Углеводы моносахариды состоят из одной молекулы

Слайд 33 Углеводы - моносахариды
Простые углеводы – моносахариды, с общей

формулой (СН2О)n, где n=2-7 атомов углерода.
1.В зависимости от числа атомов углерода в молекуле моносахариды называют:

С3 – триозы: С3Н6О3 – глицеральдегид, ПВК (пировиноградная кислота);
С4 – тетрозы: С4Н8О4 - эритроза;
С5 – пентозы: С5Н10О5 - рибоза, дезоксирибоза;
С6 – гексозы: С6Н12О6 -
глюкоза (виноградный сахар),
фруктоза (плодовый сахар),
галактоза (в составе молочного
сахара) – основные источники
энергии, мономеры
ди- и плисахаридов;
С7 – гептозы: С7Н14О7









Углеводы - моносахариды Простые углеводы – моносахариды, с общей формулой (СН2О)n, где n=2-7

Слайд 34Работа с учебником
1) Прочитайте первый абзац статьи «моносахариды» на стр.

281.

2) Ответьте на вопрос: на какие ещё две группы и по какому принципу можно разделить моносахариды?

3) Выпишите примеры структурных формул моносахаридов этих групп.

4) Какие моносахариды являются наиболее важными и почему?




Работа с учебником 1) Прочитайте первый абзац статьи «моносахариды» на стр. 281.2) Ответьте на вопрос: на какие

Слайд 39Работа с учебником
1) Прочитайте второй и третий абзацы статьи «моносахариды»

на стр. 282, изучите рисунок 138.

2) Что могут показать брутто-формулы и структурные формулы вещества?

3) Какими структурными формулами представлена молекула глюкозы в растворе и в составе полимеров?

4) В каких формах находится молекула глюкозы в крахмале и целлюлзе?




Работа с учебником 1) Прочитайте второй и третий абзацы статьи «моносахариды» на стр. 282, изучите рисунок 138.2)

Слайд 40Структурные формулы глюкозы
(в крахмале)
(в целлюлозе)

Структурные формулы глюкозы(в крахмале)(в целлюлозе)

Слайд 43 Углеводы - дисахариды
Образуются в результате реакции конденсации между

двумя моносахаридами (гексозами)




Галактоза + фруктоза

Глюкоза + галактоза

Глюкоза + глюкоза

Тростниковый, свекловичный сахар
транспортируется в растениях

Молочный сахар
содержится в молоке млекопитающих

Солодовый сахар
Образуется из крахмала пищи

Основные источники энергии в растительных животных клетках

Углеводы - дисахариды Образуются в результате реакции конденсации между двумя моносахаридами (гексозами)

Слайд 44 Углеводы - полисахариды





Гомополисахариды
из одинаковых моносахаридных остатков
Структурные:
-

целлюлоза
- хитин

Полимеры, создаваемые из моносахаридов гликозидными связями

Гетерополисахариды
из моносахаридов разных видов

Резервные:
- крахмал
- гликоген

Пектин, муреин,
гемицеллюлоза, гликолипиды, гликопротеиды, гепарин, камели и слизи

Углеводы - полисахариды Гомополисахаридыиз одинаковых моносахаридных остатковСтруктурные:- целлюлоза- хитинПолимеры, создаваемые из

Слайд 45Целлюлоза
Линейный полимер глюкозы (25000), соединенный 1,4 – гликозидными связями. Параллельные полисахаридные

цепи соединяются водородными связями. Поперечная связь между цепями препятствует проникновению воды, поэтому целлюлоза очень устойчива к гидролизу и является строительным материалом – образует клеточные стенки растений




Целлюлоза Линейный полимер глюкозы (25000), соединенный 1,4 – гликозидными связями. Параллельные полисахаридные цепи соединяются водородными связями. Поперечная

Слайд 47Крахмал
Смесь двух полисахаридов: амилозы (10-20%) и амилопектина (80-90%). Амилоза

-300 остатков глюкозы, соединены 1,4-гликозидными связями.
Амилопектин –разветвленная цепь из1500 остатков глюкозы, связанные 1,6-гликозидными связями. Запасной углевод растений (клубни, плоды, семена)




Крахмал Смесь двух полисахаридов: амилозы (10-20%) и амилопектина (80-90%). Амилоза -300 остатков глюкозы, соединены 1,4-гликозидными

Слайд 49Хитин
Линейный полимер ацетилглюкозамина, является строительным материалом, образует клеточные стенки грибов и

наружный скелет членистоногих.



ХитинЛинейный полимер ацетилглюкозамина, является строительным материалом, образует клеточные стенки грибов и наружный скелет членистоногих.

Слайд 50Гликоген
Полимер глюкозы, по строению похож на амилопектин, но его цепи ветвятся

сильнее, а 1,4 – цепи короче. Запасной углевод животных (печень, мышцы), встречается в клетках грибов.



ГликогенПолимер глюкозы, по строению похож на амилопектин, но его цепи ветвятся сильнее, а 1,4 – цепи короче.

Слайд 51ФУНКЦИИ УГЛЕВОДОВ
1. Энергетическая: основной источник Е для биосинтеза, транспорта веществ, движения,

при выделении 1 г глюкозы выделяется 17, 6 кДж энергии.

2. Запасающая: крахмал, инулин у растений, гликоген у животных и грибов.

3. Структурная: глюкоза – компонент целлюлозы, крахмала, гликогена; фруктоза – компонент инулина; рибоза – компонент РНК и АТФ; дезоксирибоза –компонент ДНК; целлюлоза, хитин, муреин – строительный материал клеточных стенок

ФУНКЦИИ УГЛЕВОДОВ1. Энергетическая: основной источник Е для биосинтеза, транспорта веществ, движения, при выделении 1 г глюкозы выделяется

Слайд 52ФУНКЦИИ УГЛЕВОДОВ
4. Рецепторная: углеводные компоненты мембран обеспечивают узнавание клеток, рецепцию гормонов

и медиаторов, тканеспецифичность, группы крови.

5. Защитная: гликопротеиды – иммунные реакции, секреты желез содержат углеводы (слюна, слизь желудка)

ФУНКЦИИ УГЛЕВОДОВ4. Рецепторная: углеводные компоненты мембран обеспечивают узнавание клеток, рецепцию гормонов и медиаторов, тканеспецифичность, группы крови. 5.

Слайд 53ФУНКЦИИ И ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ УГЛЕВОДОВ

ФУНКЦИИ И ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ УГЛЕВОДОВ

Слайд 54ЗАКРЕПЛЕНИЕ ЗНАНИЙ

1. Мономером крахмала является:
а) аминокислота, б) дезоксирибоза, в) глюкоза,


г) фруктоза.
2.В качестве запасного вещества животные накапливают:
а) крахмал, б) гликоген, в) целлюлозу, г) сахарозу.
6.В состав наружного скелета членистоногих и клеток грибов водит:
а) крахмал, б) гликоген, в) целлюлозу, г) хитин.
3.Крахмал – продукт фотосинтеза. Поэтому входит в состав только:
а) клеток растений, б) клеток животных, в) клеток грибов, г) клеток бактерий.
4.Муреин входит в состав только:
а) клеток растений, б) клеток животных, в) клеток грибов, г) клеток бактерий.
ЗАКРЕПЛЕНИЕ ЗНАНИЙ 1. Мономером крахмала является:а) аминокислота, б) дезоксирибоза, в) глюкоза, г) фруктоза.2.В качестве запасного вещества животные

Слайд 55Задания:
5.Укажите гидрофильное вещество:
липид; 2) целлюлоза; 3) сахароза; 4) хитин.

6. Назовите

дисахарид:
1) рибоза; 2) сахароза; 3) глюкоза;4) крахмал.

Задания:5.Укажите гидрофильное вещество: липид; 2) целлюлоза; 3) сахароза; 4) хитин.6. Назовите дисахарид: 1) рибоза; 2) сахароза; 3)
Скачать презентацию

Похожие презентации

Презентация по биологии 6класс на тему Вегетативное размножение растений Презентация по биологии 6класс на тему Вегетативное размножение растений 328
Презентация Влияние человека на животных Презентация Влияние человека на животных 157
Мастер-класс Нетрадиционные формы обучения на уроках биологии Мастер-класс Нетрадиционные формы обучения на уроках биологии 989
Презентация по биологии Сами мы не местные. Презентация по биологии Сами мы не местные. 218
Презентация по ОП. 04 Медицинская паразитология на тему Свиной цепень Презентация по ОП. 04 Медицинская паразитология на тему Свиной цепень 306
Презентация Зависимость проявления генов от условий внешней среды. Модификационная изменчивость Презентация Зависимость проявления генов от условий внешней среды. Модификационная изменчивость 339

Что такое shareslide.ru?

Это сайт презентаций, где можно хранить и обмениваться своими презентациями, докладами, проектами, шаблонами в формате PowerPoint с другими пользователями. Мы помогаем школьникам, студентам, учителям, преподавателям хранить и обмениваться учебными материалами.

Для правообладателей

Яндекс.Метрика

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть