Презентация, доклад по биологии Хлебный житель

выполнила: ученица 7 класса
МОУ Бортсурманская СОШ
Михалёва Софья

руководитель: Шигина Светлана
Александровна

" Х л е б н ы й ж и т е л ь "

явлений, так например: если оставить хлеб в открытом пакете на некоторое время , в тёплом месте, на нём появляется белый пушок. Что это такое? Как это влияет на здоровье человека? И откуда это берётся, неужели хлеб который мы покупаем производится из некачественных продуктов, которые содержат вещества вызывающие его порчу?
Эти вопросы возникают у меня всякий раз, когда я вижу «пушистый», с разноцветными пятнышками, «забытый» хлеб.
В очередной раз наблюдая эту интересную «картину» я решила изучить это
явление и найти ответы на все интересующие вопросы.

? ? ?

значение, и влияние на человека и его здоровье.

цель исследования:

пользуясь, интернет ресурсами определила, что кроме шляпочных, в природе встречаются и другие грибы, например, плесени. Они иногда так малы, что рассмотреть их удается только под микроскопом. Таков гриб мукор, образующий плесень. Этот гриб часто появляется на хлебе, овощах, на конском навозе в виде пушистого белого налета, который через некоторое время становится черным. Размножается мукор спорами. Некоторые нити грибницы поднимаются вверх и расширяются на концах. В этих расширениях, имеющих вид округлых черных головок, образуются споры.
После созревания спор головки вскрываются. Споры разносятся. При благоприятных условиях они прорастают в грибницу. Грибница мукора, как и всех грибов, не имеет хлорофилла. Мукор питается готовыми органическими веществами. Кроме того изучила влияние плесневых грибов на человека.

этапы работы над проектом

строение плесневого гриба мукора под микроскопом. Для этого воспользовалась специальным оборудованием: микроскопом, предметным и покровным стеклом, пинцетом, пипеткой, лотком.

«Строение плесневого гриба – Мукора»

поперечных стенок. На мицелии развиваются спорангиеносцы (ножки с чёрными головками. В головке (спорангии) развиваются тысячи.

Вывод:

хлебом
Первый контейнер - влажный; тепло
Второй контейнер - сухой; тепло
Третий контейнер – влажный, холод

2.Изучение условий, необходимых для появления мукора

9 дней

Вторым условием является температура воздуха. При более высокой температуре плесень появляется и развивается быстрее.
Сухость воздуха является главным препятствием для появления и развития плесени.

Вывод:

нелицеприятный вид, довольно важен.
Существует большое количество фактов, свидетельствующих об отрицательном влиянии плесневых грибов на организм человека. Многие грибы вырабатывают ядовитые, галлюциногенные, аллергенные вещества. С другой стороны мир уже невозможно представить без антибиотиков, многочисленных лекарств и пищевых продуктов, вырабатываемых с помощью грибов. Однако, непосредственное влияние плесневых грибов на здоровье человека еще недостаточно изучено.

гриб Мукор
Плесневые споры имеются в воздухе
Попадая на питательную среду, они прорастают и портят продукты
Для прорастания нужно тепло и сырость
Все виды плесневых грибов в процессе жизнедеятельности выделяют микотоксины, вызывающие тяжелые заболевания.

Итоги работы