Презентация, доклад по биологии 9 класс Органические вещества в клетке

«А» класса
Предмет: биология
Преподаватель: Янель Владимир Алексеевич

Молекулы простых липидов состоят из спирта и жирных кислот, сложных — из спирта, высокомолекулярных жирных кислот и других компонентов. Содержатся во всех живых клетках.

жиры (ореховое, оливковое и другие 
растительные масла, 
маргарин и т.д.).

Сложные липиды, сложные эфиры многоатомных спиртов и высших жирных кислот. Содержат остаток фосфорной кислоты и соединённую с ней добавочную группу атомов различной химической природы.

Классификация и строение липидов

импульса, в мышечном сокращении

учавствуют в создании межклеточных контактов, в иммунохимических процессах

образуют энергетический резерв организма

участвуют в создании водоотталкивающих и термоизоляционных покровов

защищают различные органы от механических воздействий

Энергетическая функция, теплоизоляция, структурная, защитная

Название класса соединений происходит от слов «гидраты углерода», оно было впервые предложено К. Шмидтом в 1844 году.

растительного и животного мира, составляя (по массе) основную часть органического вещества на Земле. Источником углеводов для всех живых организмов является процесс фотосинтеза, осуществляемый растениями.

с сильно различающимися свойствами. Это позволяет углеводам выполнять разнообразные функции в живых организмах. Соединения этого класса составляют около 80 % сухой массы растений и 2—3 % массы животных.

углеводы, молекулы которых при гидролизе распадаются на две молекулы моносахаридов.

Вид полимерных углеводов, молекулы которых содержат небольшое количество моносахаридов в виде цепочки.

Молекула, построенная из объединенных остатков более простых углеводов.

функция. Углеводы участвуют в регуляции осмотического давления в организме.

Рецепторная функция. Олигосахариды входят в состав воспринимающей части многих клеточных рецепторов.

Запасающая функция. Запасных питательных веществ: гликоген у животных, крахмал и инулин — у растений.

Энергетическая функция. При окислении 1 грамма углеводов выделяются 4,1 ккал энергии и 0,4 г воды.

Пластическая функция. Углеводы входят в состав сложных молекул

Защитная роль у растений. У некоторых растений есть защитные образования (шипы, колючки и др.)

из приготовленных - хлеб, макароны, крупы, сладости. Картофель содержит углеводы в виде крахмала и пищевых волокон. Чистым углеводом является сахар. Мёд, в зависимости от своего происхождения, содержит 70—80 % глюкозы и фруктозы.