Презентация, доклад Многоликая загадка - плесень

Содержание

Грибы, что это такое? При слове «гриб» мы вспоминаем знакомые нам белые, подосиновики, маслята, сыроежки, мухоморы, то есть нечто состоящее из шляпки и ножки, которое растет в лесу и попадает к нам в корзинку.

Слайд 1МНОГОЛИКАЯ ЗАГАДКА - ПЛЕСЕНЬ
Выполнили учащиеся
5 класса
МБОУ ООШ п.Советского РСО-Алания
Руководитель:Любимцева Елена Алексадровна


МНОГОЛИКАЯ ЗАГАДКА - ПЛЕСЕНЬВыполнили учащиеся5 классаМБОУ ООШ п.Советского РСО-АланияРуководитель:Любимцева Елена Алексадровна

Слайд 2Грибы, что это такое?
При слове «гриб»
мы вспоминаем
знакомые нам белые,


подосиновики,
маслята, сыроежки,
мухоморы, то есть
нечто состоящее
из шляпки и ножки,
которое растет в лесу
и попадает к нам
в корзинку.


Грибы, что это такое? При слове «гриб» мы вспоминаем знакомые нам белые, подосиновики, маслята, сыроежки, мухоморы, то

Слайд 3Плесень–это тоже гриб
Но грибы это не только те,

которые растут в лесу.
Покрылась сероватым налетом корочка хлеба, выросло на стене в сыром помещении зеленоватое и неприятное пятно, испортилось яблоко – все это работа грибов.


Плесень–это тоже гриб Но грибы это не только те, которые растут в лесу.

Слайд 4Проблема и гипотеза.
Проблема: мы хотим выяснить, что такое плесень.

Гипотеза: мы предполагаем,

что плесень быстрее развивается в теплой и влажной среде; развитию плесени могут помешать некоторые растения
Проблема и гипотеза.Проблема: мы хотим выяснить, что такое плесень.Гипотеза: мы предполагаем, что плесень быстрее развивается в теплой

Слайд 5Цель:
1. Выяснить, что заставляет портиться продукты.

2.

Выявить условия развития
плесневых грибов.

3. Определить сорт хлеба, наиболее устойчивый
к плесневым грибам.

Цель:1. Выяснить, что заставляет портиться продукты. 2. Выявить условия развития плесневых грибов.3. Определить

Слайд 6Задачи:
1) Познакомиться со строением и жизнедеятельностью плесневых грибов.
2) Выявить условия возникновения

плесени.
3) Рассмотреть плесень под микроскопом.
4) Определить вещества, замедляющие процесс появления плесени.
5) Выяснить, как предотвратить порчу продуктов.

Задачи:1) Познакомиться со строением и жизнедеятельностью плесневых грибов.2) Выявить условия возникновения плесени.3) Рассмотреть плесень под микроскопом.4) Определить

Слайд 7Методы исследования:

1. Наблюдение 2. Исследование 3. Изучение литературы

Методы исследования: 1. Наблюдение 2. Исследование 3. Изучение

Слайд 8
Плесень – одноклеточные
или многоклеточные грибы.
Среди плесневых грибов
наиболее известны

и
чаще всего встречаются
в наших домах гриб
мукор и гриб пеницилл.
Они очень малы и их
удается рассмотреть
только под микроскопом.
Плесень – одноклеточные или многоклеточные грибы. Среди плесневых грибов наиболее известны и чаще всего встречаются в наших

Слайд 9В целом, на пищевых продуктах встречается около 114 видов плесневых грибов.

Из них 65 видов в процессе своей жизнедеятельности образуют микотоксины — грибные яды, даже в микроскопических дозах токсичные для человека и других живых организмов.
В целом, на пищевых продуктах встречается около 114 видов плесневых грибов. Из них 65

Слайд 10
Для того, чтобы самим вырастить эти грибки, мы

взяли кусочек хлеба, дольку апельсина, кусочек картофеля и завернули в полиэтиленовый пакет.

Положили образцы 1, 2, 3 в холодильник при температуре 5 градусов С,
а 1, 2, 3 в нижнем ряду в теплое, влажное место.

Для того, чтобы самим вырастить эти грибки, мы взяли кусочек хлеба, дольку апельсина, кусочек картофеля

Слайд 11
Через 3 дня мы заметили, что на пакетах, с

опытными образцами, которые находились в тепле выступили капли воды.

Еще через день стали
образовываться небольшие
пятна плесени.

Через 3 дня мы заметили, что на пакетах, с опытными образцами, которые находились в тепле

Слайд 13Результаты опыта № 1

Результаты опыта № 1

Слайд 14Еще мы заметили, что
появившаяся плесень
на корочке хлеба
была серого

цвета,
а на дольке апельсина –
зеленая. Мы рассмотрели
появившуюся на корочке
хлеба плесень
под микроскопом –
на хлебе образовался
мукор.

Еще мы заметили, что появившаяся плесень на корочке хлеба была серого цвета, а на дольке апельсина –

Слайд 15Вывод к опыту №1


Плесень может развиваться
только в теплом и

влажном
месте, особенно богатом
питательными веществами

Необходимо
провести
опыт № 2

Сухость воздуха и низкая
температура являются главными
препятствиями для
развития плесени

Исходя из опыта мы видим,
что на дольке апельсина плесень
появилась позднее. Почему?

Вывод к опыту №1 Плесень может развиваться только в теплом и влажномместе, особенно богатом питательными веществамиНеобходимо провести

Слайд 16
Из литературы мы узнали, что есть такие вещества – фитонциды, образуемые

растениями биологически активные вещества, убивающие или подавляющие рост и развитие бактерий, микроскопических грибов. Они выделяются разными растениями – луком, чесноком, цитрусовыми, а также многими комнатными растениями.

Из литературы мы узнали, что есть такие вещества – фитонциды, образуемые растениями биологически активные вещества, убивающие или

Слайд 17Опыт №2
Для следующего опыта
мы положили рядом с хлебом:
Лист герани,

лук,
чеснок, корку
лимона, лист
алоэ. Каждый
объект исследования
мы положили
в полиэтиленовый
пакет.
Для сравнения
взят хлеб
без фитонцидных
растений.
Опыт №2Для следующего опыта мы положили рядом с хлебом: Лист герани, лук,чеснок, корку лимона, листалоэ. Каждый объект

Слайд 19Результаты опыта № 2

Результаты опыта № 2

Слайд 20Вывод к опыту № 2
Там, где находились фитонцидные части растений, плесень

появлялась позже.

2. Долька апельсина также первое время выделяла фитонциды, поэтому плесень там появилась позже.

3. Лучшим фитонцидным растением оказалась герань, а также лук и чеснок.



Вывод к опыту № 2Там, где находились фитонцидные части растений, плесень появлялась позже.2. Долька апельсина также первое

Слайд 21Опыт № 3
После проведения опытов мы задались вопросом: «Какие сорта хлеба

наиболее подвержены плесени? Зависит ли скорость развития плесени от состава хлеба?»
Мы взяли три сорта хлебобулочных изделий: пшеничный хлеб, хлеб 2 сорта, нарезной батон. Все образцы были завернуты в полиэтиленовые пакеты и поставлены в теплое место.

Опыт № 3После проведения опытов мы задались вопросом: «Какие сорта хлеба наиболее подвержены плесени? Зависит ли скорость

Слайд 24Вывод к опыту №3
Наиболее подвержены плесени пшеничный хлеб

и хлеб 2 сорта.



От сорта хлеба зависит скорость
развития плесени.

Качество приготовления хлеба тоже влияет
на развитие плесени. На нарезном батоне
не появилась плесень, потому что, возможно,
батон был хорошо пропечен, при его изготовлении
был соблюден весь технологический алгоритм
и все санитарные нормы
приготовления.

Вывод к опыту №3 Наиболее подвержены плесени пшеничный хлеб и хлеб 2 сорта.От сорта хлеба
Скачать презентацию

Похожие презентации

Презентация по биологии на темуЗакономерности наследования, установленные Г.Менделем и Т.Морганом Презентация по биологии на темуЗакономерности наследования, установленные Г.Менделем и Т.Морганом 158
Тамыр. Тамыр түрлері. Тамыр жүйелері Тамыр. Тамыр түрлері. Тамыр жүйелері 274
Пезентация урока по биологии Первая медицинская помощь при травмах Пезентация урока по биологии Первая медицинская помощь при травмах 181
Презентация к уроку биологии 5 класса Жизнь организмов на разных материках Презентация к уроку биологии 5 класса Жизнь организмов на разных материках 276
Презентация к уроку на тему: Мышцы человека Презентация к уроку на тему: Мышцы человека 196
Презентация по биологии на тему млекопитающих(6 класс) Презентация по биологии на тему млекопитающих(6 класс) 173

Что такое shareslide.ru?

Это сайт презентаций, где можно хранить и обмениваться своими презентациями, докладами, проектами, шаблонами в формате PowerPoint с другими пользователями. Мы помогаем школьникам, студентам, учителям, преподавателям хранить и обмениваться учебными материалами.

Для правообладателей

Яндекс.Метрика

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть