Староминский район, станица Староминская
МБОУ СОШ № 9, 11 класс
Концентрация нитратов в овощах
Научный руководитель: Лупенок Марина Владимировна, учитель химии, МБОУ СОШ № 9
- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад Концентрация_нитратов в овощах
Содержание
- 1. Презентация Концентрация_нитратов в овощах
- 2. Цель моей работы: определить
- 3. Нитраты – это соли азотной кислоты (селитра),
- 4. Отравление нитратами характеризуется усиленным сердцебиением, тошнотой, рвотой,
- 5. Согласно заключению Всемирной организации здравоохранения, безопасным считается
- 6. Слайд 6
- 7. Капуста
- 8. Морковь
- 9. Свекла
- 10. Огурец
- 11. Лук
- 12. Картофель
- 13. Томат
- 14. Результаты эксперимента капуста картофель
- 15. Выводы: Концентрация нитратов в овощах зависит
- 16. Мои рекомендации, позволяющие снизить концентрацию нитратов в
- 17. Спасибо за внимание!
Цель моей работы: определить содержание нитратов в овощах, выращенных на огороде и купленных в магазине, сравнить эти данные, и разработать рекомендации по снижению концентрации нитратов в овощах перед их употреблением. Задачи
Слайд 2 Цель моей работы: определить содержание нитратов в овощах,
выращенных на огороде и купленных в магазине, сравнить эти данные, и разработать рекомендации по снижению концентрации нитратов в овощах перед их употреблением.
Задачи работы:
-изучить литературу о нитратах и нитритах
-овладеть методикой определения нитратов в продуктах
-разработать буклет с рекомендациями по снижению концентрации нитратов в овощах
Задачи работы:
-изучить литературу о нитратах и нитритах
-овладеть методикой определения нитратов в продуктах
-разработать буклет с рекомендациями по снижению концентрации нитратов в овощах
Слайд 3Нитраты – это соли азотной кислоты (селитра), которые находятся в овощах.
Нитраты под воздействием фермента нитратредуктазы восстанавливаются до нитритов
Слайд 4Отравление нитратами характеризуется усиленным сердцебиением, тошнотой, рвотой, желтизной белка глаза, увеличением
печени, синюшностью слизистых оболочек
Слайд 5Согласно заключению Всемирной организации здравоохранения, безопасным считается количество 5 мг нитратов
на 1 кг человеческого тела. То есть, взрослый человек может получать около 350 мг нитратов безо всяких последствий для здоровья.
Слайд 15Выводы:
Концентрация нитратов в овощах зависит от следующих факторов:
-вид селитры
-количество вносимого удобрения
-наличие ксилемных тканей у растения, которое подкармливают селитрой
Производители, у которых покупают овощи магазины, используют удобрения в допустимых нормах, исключения составляют капуста и томаты
-количество вносимого удобрения
-наличие ксилемных тканей у растения, которое подкармливают селитрой
Производители, у которых покупают овощи магазины, используют удобрения в допустимых нормах, исключения составляют капуста и томаты
Слайд 16Мои рекомендации, позволяющие снизить концентрацию нитратов в овощах:
-предварительная обработка овощей
-вымачивание листьев
петрушки, салата, укропа
-использование воды, соответствующей ГОСТу
-после отваривания раствор необходимо сливать
-употребление свежеприготовленных соков и салатов
-тушение овощей
-консервирование(без использования рассола)
-употребление пищи, богатой витамином С
-использование воды, соответствующей ГОСТу
-после отваривания раствор необходимо сливать
-употребление свежеприготовленных соков и салатов
-тушение овощей
-консервирование(без использования рассола)
-употребление пищи, богатой витамином С
