Слайд 4Историческая справка
Лунин Николай Иванович работал детским врачом в Петербурге и занимался
исследованиями потребностей животного организма.
Н.И. Лунин проводил опыты над двумя группами белых мышей. Одну группу мышей он кормил натуральным молоком, а другую – искусственной смесью из белков, жиров и углеводов, соли и воды, являющихся составными частями молока.
Учёный установил, что мыши первой группы, питаясь цельным молоком, были здоровы, нормально развивались и росли. Мыши второй группы погибли.
Он предположил, что естественные пищевые продукты содержат какие-то вещества, необходимые для жизни организмов. Полученные в чистом виде особые вещества были названы витаминами.