Презентация, доклад к уроку Витамины 8 класс

Актуализация знаний.

1. Что такое пластический и энергетический обмен?
2. Какие функции в организме выполняют белки, жиры, углеводы?

Вещества пищи.

Пластические:
Белки
Жиры
Углеводы

Энергетические:
Белки
Жиры
Углеводы

3. Всегда ли можно считать питание правильным и полноценным, если в пище содержатся только белки, жиры и углеводы? Почему?
Какие еще вещества, обеспечивающие нормальную жизнедеятельность организма, вы знаете?

«Витамины»

Учитель биологии Конаржевская Лилия Викторовна
МБОУ « СОШ№13» г.Нефтеюганск

Проблемный вопрос:

Почему человек не может прожить без витаминов?

Цели:

Раскрыть роль витаминов для организма человека, нормах их потребления и содержание в продуктах питания.

Задачи:

Образовательные: сформировать представление о витаминах и их роли в обмене веществ в организме, понятие об авитаминозах, гиповитаминозах, гипервитаминозах и мерах профилактики. Познакомить с суточными потребностями в витаминах, со способами сохранения витаминов в пищевых продуктах.

Развивающие: продолжать развивать творческое мышление, интеллектуальные способности учащихся; формировать умения логически мыслить и оформлять результаты мыслительных операций в устной и письменной речи; развивать навыки работы с текстом учебника, дополнительным источником информации. Воспитательные: сформировать навыки работы в группах, развивать творчество и сотрудничество, содействовать стремлению быть здоровым.

Что такое ферменты?

Ферменты – это белки, которые образуются клетками и тканями нашего организма.

«Вита» - жизнь.

Витамины – это жизненно важные соединения, которые в небольших
количествах постоянно требуются для протекания биохимических реакций в организме.

Виды витаминной недостаточности

1. Гиповитаминоз – частичная недостаточность витамина
Быстрая утомляемость, пониженная работоспособность, повышенная раздражимость, снижение сопротивляемости к инфекциям

Виды витаминной недостаточности

2. Авитаминоз – полное отсутствие в организме каких-либо витаминов.

Гипервитаминоз.

Гипервитаминоз – чрезмерное употребление витаминов в виде таблеток или лекарственных препаратов.

Классификация витаминов.

Витамины

Водорастворимые
В, С
Жирорастворимые
А, Д, Е, К

Кластер: Классификация витаминов.

Выполните задание:

История открытия:

1880 год - Лунин Н. И.
экспериментально
установил наличие БАД в натуральных
продуктах
.

История открытия:

В 1911 г., польскому ученому Казимеру Функу удалось получить из рисовых отрубей вещество, которое излечивало от паралича голубей, питавшихся очищенным рисом. Он дал ему название витамин (от лат. «виталис» - животворный).

Задания:

Прочитайте в учебнике и дополнительной литературе информацию о витамине, составьте рассказ, нарисуйте рекламный плакат, где отражается информация текста, подготовьте выступающего.

Задания:

1 группа – витамин А.
2 группа – витамин В1, В2, В6.
3 группа – витамин С.
4 группа – витамин D.
5 группа – витамин РР.

Презентация витаминов

Выполнение в тетради №

Рефлексия

Закончите предложение:
Я не знал… Теперь я знаю… Сегодня я узнал…Теперь я могу… Я умею….
Что бы вы пожелали друг другу?

Домашнее задание:

Учебник – стр. 194-198, вопросы 198 (устно)
Творческое задание: придумать рецепт витаминизированного салата или приготовить сообщение о сохранении изученных витаминов в пищевых продуктах.

Спасибо за внимание!