Презентация, доклад к уроку Грибы

Новосибирска
Чумичева Л.Г.

грибы. Король грибов. Очень любим грибниками за вкус и красоту. Растет в еловых, сосновых, смешанных лесах с июля до середины сентября. Встречается под березой, дубом, елью, сосной.

на изломе. Вкусный гриб, его сушат, жарят, варят, маринуют, солят… - пригоден для всех видов обработки.

Растет в лиственных и смешанных лесах, преимущественно под березами с июня по октябрь.

По вкусовым качествам приближается к белым грибам.

Растут в хвойных лесах, сосновых молодняках на прогалинах, опушках. Деликатесный гриб. Употребляется в соленом, маринованном, жареном виде. Для сушки не пригоден.

единственный вид грибов, которые можно собирать в рюкзак, сумку, не боясь их помять. Употребляется в вареном, сушеном, жареном, соленом и маринованном виде. Лисички богаты микроэлементами, особенно цинком, содержат вещества, губительно действующие на возбудителей гнойных заболеваний.

Бывают самых разнообразных цветов – красные, желтые, зеленые, оливковые. Грибы солят, жарят и варят.

деревьях, на корнях деревьев с конца августа до заморозков. По некоторым данным после заморозков в этих грибах концентрируется токсин, так что собирать их поздней осенью не следует. Используется в жареном виде, маринаде, супах.

Считается одним из лучших грибов для засолки.

единственный гриб, по недосмотру срезанный, приготовленный и съеденный, может стать причиной гибели целой семьи! Его путают с сыроежкой, шампиньоном.

который как раз в мухоморе красном и содержится. Издавна мухомор красный использовался народом в качестве средства борьбы с мухами и другими насекомыми.

сосной лесах, среди мхов и черничника, вырастает обычно возле самого ствола дерева, а иногда и прямо на гниющей древесине. Схож с подберезовиком и белым грибом. Отличается от них розовым трубчатым слоем и необычным рисунком на ножке. Несъедобный гриб, горький, чреват расстройством желудка.

почве. Напоминает дубовик обыкновенный. Но следует обратить внимание на серый цвет шляпки, почти белую мякоть, очень слабо синеющую на сломе, и отвратительный запах. Ядовит.

осени на пнях, гнилой древесине, у основания стволов. Шляпка с бугорком в центре, мякоть желтая, очень горькая, с тяжелым запахом. Вызывают серьезные отравления

неприятный запах, несъедобны.

не собирайте грибы, в которых вы не уверены.
2.Не собирайте старые и червивые грибы – в них может быть яд.
3.Не срывайте грибы зря: ими питаются многие животные.
4.Не обламывайте плодовые тела грибов и не срезайте их ножом, так как остающиеся пеньки загнивают и грибница разрушается.
5.Лучше всего гриб осторожно выкрутить из грибницы. Образовавшуюся ямку присыпать листьями или хвоей.
6.Собирать грибы следует в корзину, а не в полиэтиленовый пакет, в котором грибы в жаркий день могут испортиться еще до возвращения домой.
7.Грибы можно собирать в тех лесах и лугах, которые расположены вдали от оживленных автомобильных дорог и районов с высокой промышленной загрязненностью. Иначе грибы накапливают в себе вредные вещества.
8.Вернувшись с грибами домой, надо сразу же их перебрать и выбросить старые, так как в них образуются вещества, близкие к трупному яду.
9.Нельзя откладывать приготовление грибов! Через сутки даже в молодых съедобных грибах образуется много вредных веществ.
10.Грибы – « тяжелая» пища, ведь их хитиновая оболочка очень плохо усваивается организмом. Поэтому детям до пяти лет грибы есть нельзя, а после пяти (и до десяти лет) можно употреблять их только в небольшом количестве.
 

Резко возникает слабость и недомогание. Появляется бледность кожных и слизистых покровов, наблюдается нарушение сердечного ритма и дыхания. Возникают боли в области желудка, печени, кишечника. Появляется тошнота, рвота.
 
Оказание первой помощи при отравлении грибами
1. Без промедления обратиться за помощью в ближайшее медицинское учреждение, вызвать скорую помощь;
2. До прибытия врача вызвать у пострадавшего рвоту и сделать клизму, чтобы удалить недоброкачественную пищу из желудка и кишечника: заставить пострадавшего выпить много теплой воды (не менее двух стаканов) и вызвать рвоту, повторять процедуру до тех пор, пока при рвотных движениях станет выходить вода без примесей пищи;
3. Дать пострадавшему таблетки активированного угля из расчета 1 таблетка на 10 килограммов массы тела.

особого царства.


Мораль урока такова –
Знать грибы в лесу всегда!