Презентация, доклад к уроку биологии Вегетарианство

Алушкина Наталия Сергеевна
8 класс, филиал в п.Жемчужный МОУ Чакинской СОШ





Руководитель:
Никифорова Т.А.,учитель биологии

составляющей рационального питания для людей.
Задачи работы:
Изучить состояние проблемы рационального питания и вегетарианства, ее актуальность для учащихся 6-9 классов;
Выяснить влияние рационального питания и вегетарианства на организм человека;
Исследовать состояние организма человека при недельном отказе от мясной пищи;
Составить вариант вегетарианского пищевого рациона.

таком количестве и составе, которое у взрослых полностью замещает все затраты организма, а у детей, кроме того, обеспечивает еще и нормальный рост и развитие.
Вегетарианство – это система питания, исключающая потребление животных белков, и обеспечивающая поступление в организм всех необходимых веществ, за счет употребления овощей, фруктов, злаковых и т.д.

яиц, икры, молока.
«Недопустимо есть то, что имеет глаза», - считал Пифагор. А по законам строгого вегетарианства еще и то, что производят имеющие глаза.

Это обеспечивает организм кальцием.

поедание яиц.
Это обеспечивает организм кальцием и витамином В 12

и белым мясом птиц.

орехи и помидоры с баклажанами.

уровня заболеваемости органов пищеварения в школе.
Вывод: для учащихся нашей школы существует проблема, связанная с болезнями органов пищеварительной системы.

препаратов, улучшающих работу органов пищеварения.
Вывод: для улучшения работы органов пищеварения имеется достаточное количество различных препаратов, но принимать их можно только после консультации со специалистом, о чем свидетельствует и предупреждение на каждой упаковке препарата.

изучение пищевого рациона учащихся

Вывод: анализ опроса показал,
что в пищевом рационе учащихся
значительную долю составляют мясные
продукты, а из овощей преимущественно
картофель. Так же предпочтение отдается
хлебобулочным изделиям, сладкому.

учащихся и его соответствия суточным энергозатратам школьника.

Вывод: в среднем учащиеся питаются 3-4 раза в день, в рационе не хватает овощей, фруктов, в избыточном количестве продукты богатые углеводами. Калорийность полученной пищи не соответствует нормативным показателям, однако покрывает суточные энергозатраты школьника, учитывая его образ жизни.

ее
значимость для учащихся.

Вывод: 31,8% опрошенных
не знают или недостаточно владеют информацией о
вегетарианстве и его значимости для организации
рационального питания.

вегетарианцев.

на психические особенности человека (внимание, речь, мышление, воображение).

недельной вегетарианской диеты на уровень эмоционального состояния.

для школьника

Завтрак
Овсяные хлопья с молоком (200 г) - 378 ккал.
Хлеб ржаной с маслом и сыром (75 г.) – 165 ккал.
Яйцо(1 шт.) – 24 ккал
Чай с сахаром(200 г) – 80 ккал.
Итого: 647 ккал.

2 завтрак
Йогурт(200 г) – 160 ккал.
Банан(100 г) – 79 ккал.
Шоколад(30 г) -159 ккал.
Итого:
398 ккал.

Борщ вегетарианский(1 порция) – 251 ккал.
Печеная треска(100 г) – 96 ккал.
Отварной рис(100 г) – 109 ккал.
Хлеб ржаной(25 г) – 45 ккал.
Чай (200 г) – 0 ккал.
Итого: 501 ккал.

Ужин
Овощной салат (помидор(50 г), листья салата(30 г), перец(50 г)) + зеленый горошек(100 г) – 256.2 ккал.
Капустная котлета (55 г) – 96 ккал.
Сок апельсиновый(200 г) – 66 ккал.
Яблоко(210 г) – 92 ккал.
Итого: 510.2 ккал.

и вегетарианство можно использовать как составляющую рационального питания.
Употребление достаточного количества натуральных продуктов – злаков, бобовых, орехов, молока – в полной мере обеспечивает человеку норму белков, которые к тому же не содержат токсических примесей, как мясо.
Кроме того, именно растительный мир является источником всех видов белка и только при вегетарианской диете мы получаем протеины непосредственно, а не через «вторые руки».
Помните, что ваша пища должна быть разнообразной, а питание сбалансированным.