Презентация, доклад к тематическому вечеру О пользе яблок на основе межпредметных связей.

а человека деловитого.
 Какова яблоня, таковы и яблоки.
 Не тряси яблоко, покуда зелено: созреет – само упадет.

роскошь, но, вместе с тем, обманчивость и смерть.
Интересно, что предложить яблоко - значит сделать признание в любви. Подобно цветку апельсина (символ плодовитости), цветок яблони использовался как украшение для невест. У кельтов Серебряная Ветвь - это ветвь яблони, обладающая магическими силами, а ее плод дает плодовитость невесте. У китайцев яблоко означает мир и согласие.

означает зло (по-латински malum) и является плодом совращения Адама и Евы. С другой стороны, изображенный с Христом или Девой Марией, оно указывает на спасение. Обезьяна с яблоком во рту означает грехопадение.

догадались, наш разговор пойдет о яблоках – этих привычных всем фруктах. Казалось бы, что удивительного можно узнать о яблоне и ее плодах? А знаете ли вы, когда человек научился возделывать культурные сорта яблок?

пяти тысяч лет назад древними греками. Откуда они распространились сначала по странам Западной Европы, а затем и по всему миру. При археологических раскопках в Новгороде, в слоях, относящихся к XII в. были обнаружены яблоневые семечки, найдено даже целое яблоко небольшого размера, но предположительно культурного происхождения.
В начале нынешнего тысячелетия яблоневые сады были распространены в Киевской Руси.
Когда Юрий Долгорукий, основатель Москвы, приехал в Московию, он вызвал из Киева опытных садовников и посадил на княжеской усадьбе плодовый сад, где росли яблони и груши.
Не оставил без внимания садоводство и Петр I. После взятия Азова в 1696 году, он дал указание разводить на Дону сады, закладывать плодовые питомники не только отечественных сортов яблок, но и лучших сортов других плодовых деревьев.

языке она называлась «аблонь». В древнерусском языке твердое «а» ассимилировалось – стали говорить «яблонь».

фрукты, были подвергнуты всестороннему изучению.
Я приглашаю принять участие в нашем «круглом столе» специалистов в области медицины, кулинарии и истории.

группы В
 - железо
 - хром
 - цинк
 - калий
 - фосфор
 - магний
 - яблочный пектин

употребление яблок способствует долголетию и омоложению организма, так как исследователи нашли в яблоках вещество, омолаживающее сердце, улучшающее циркуляцию крови и повышающее иммунитет.

потребление яблок предотвращает запоры и расстройства желудка. При вялом пищеварении, желудочно-кишечных расстройствах запорах и хроническом холецистите употребляют вареные или печеные яблоки натощак. Они действуют как нежное слабительное, мочегонное и желчегонное средство. Нерастворимые волокна в яблоках выводят вредные вещества из организма, снижая вероятность развития рака толстой кишки.

гемоглобина, уровень которого может увеличиваться при потреблении богатой железом пищи, в частности, яблок. В яблоках много солей железа и меди, поэтому их применяют и при лечении малокровия, для этого лучше употреблять кислые сорта

их часто рекомендуют употреблять выздоравливающим, чтобы помочь им быстрее восстановиться после болезни.

зубы, в то время как антивирусные свойства яблок способствуют избавлению от бактерий и вирусов, предотвращают появление кариеса.

и сосудов. Проведя всестороннее многолетнее исследование, австралийские ученые установили, яблоки способны уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний

кровь и улучшают эластичность сосудов.

богаты яблоки, играют важную роль в регуляции кислотно-основного состояния организма, поэтому яблоки рекомендуют при сахарном диабете, мочекислом диатезе.

улучшают зрение. Также они помогают в лечении куриной слепоты.

на губах, а кашица из свежих яблок, наложенная на кожу, отлично помогает как при ожогах, так и при обмораживаниях кожи, а также при долго не заживающих ранах. Маски из яблок с медом и из яблок со сметаной оздоравливают кожу.

сильных подагрических болей, при заболеваниях суставов.

усвоение жиров, обладают низкой калорийностью, а наличие в них солей калия способствует выведению из организма излишков жидкости.

раку.
Употребление продуктов, богатых флавоноидами, снижает риск возникновения рака легких на 50%!
 Этот первоклассный «чистильщик» сосудов улучшает кровоток, надежно защищает микрососуды и мембраны клеток от свободных радикалов, разрушающих организм.

начнешь верить, что яблоки – чуть ли не универсальное профилактическое и лечебное средство. Но это еще не все. Яблоки могут сказать свое слово и в косметологии.

Маски наносят по определенным линиям: от подбородка к вискам, от верхней губы к мочке уха, от носа к вискам. Вокруг глаз кожу смазывают питательным кремом, а маску не накладывают.
Наибольший эффект маски дают, если их делают после горячего компресса или паровой ванны. Время действия масок 15 – 30 минут. После наложения маски необходимо расслабиться, лицо должно быть неподвижным и спокойным. Снимают маску легко, без усилий, не растягивая кожу. После процедуры протирают кожу лосьоном или смазывают кремом.
Достаточно делать маски 1 – 2 раза в неделю. Курс может составлять 15 – 20 процедур.

овсяных хлопьев перемешивают до получения однородной массы. Затем наносят ее на очищенное лицо, а через 20 минут смывают и делают освежающий компресс.
Для увядающей кожи: одно яблоко натирают на терке и смешивают с одной столовой ложкой оливкового масла и одной столовой ложкой сливок. Полученную массу наносят на лицо и смывают через 30 минут.
Для жирной кожи: 1 столовую ложку печеного яблока смешивают с таким же количеством взбитого яйца, полученную смесь наносят на лицо и держат до высыхания, а затем смывают прохладной водой. Эта маска хорошо стягивает поры, питает и тонизирует кожу.
При таком уходе ваша кожа будет молодой и упругой.

кондитерам. Они расскажут, какие напитки, салаты и выпечку можно приготовить из яблок.

промыть и варить с измельченными яблоками (400 г) в сахарном сиропе (250 г сахара на 1 л воды) 7 – 8 минут, затем оставить для медленного охлаждения при закрытой крышке.
Яблочный квас.
Лучший сорт яблок для приготовления кваса – антоновка.
Из яблок (1 кг) удаляют сердцевину, нарезают на тонкие ломтики, заливают водой, кипятят 1 – 2 минуты и настаивают 2 – 3 часа. Процеженный отвар яблок соединяют с сахарным песком (100г), медом (200 г), дрожжами (30 г), корицей (1 ч. ложка) и ставят для брожения в теплое место на 10 – 12 часов. Выбродившийся квас разливают по бутылкам и хранят в холодильнике не более 3 суток.
Коктейль «Яблонька».
Для приготовления 150 мл напитка вам потребуется: 70 мл яблочного сока, 60 мл лимонного или грейпфрутового сока, 20 г меда, 10 г пищевого льда и …..(опускает в коктейль соломинку).

в своем рационе, особенно тем, кто склонен к полноте. Однако, трудно представить себе воскресный обед или праздничный ужин без пирогов, тортов, пирожных, пряников, печенья.

его с медом (100 г), добавьте яйца (2 шт.), сахарный песок (1/4 стакана), соду (1/2 ч.л.), муку (1,5 стакана), все хорошо перемешайте и замесите тесто. Затем яблоки (500 г) разрежьте на дольки, смешайте с тестом, выложите в промасленную форму и выпекайте в духовке при 1700 до готовности.
Яблочная шарлотка.
Миксером взбейте яйца (6 штук) с сахаром (1,5 стакана), затем постепенно добавьте муку (2 стакана) и тщательно перемешайте миксером до получения однородной массы (густоты сметаны).
Слегка нагрейте форму для выпечки, обмажьте маслом, обсыпьте дно и стенки формы размолотыми сухарями (или манкой). Яблоки (9 штук) очистите и порубите кубиками и выложите в форму. На яблоки насыпьте немного орехов, а затем вылейте приготовленное тесто. Выпекайте в духовке (1800) примерно 60 минут.

с вами рецептами этих блюд.
Салат «Сказка».
Яблоки (2 шт.) и морковь (2 шт.) очистите, нарежьте соломкой. Затем смешайте с промытым изюмом (1 ст. ложка). Заправьте сметаной (1 ст. ложка) и медом (1 ст. ложка). Подавайте на небольших тарелочках.
Салат «Вдохновение».
Яблоки (3 шт.) очистите и нашинкуйте на крупной терке. Залейте медом (1 ст. ложка), посыпьте свежим рубленым укропом (1 ст. ложка) и мелко истолченными орехами (1 ст. ложка).
Желаем вам приятного аппетита!

в любое время года. Есть как сухими, так и варить из них компот. Во-вторых, они богаты кальцием, калием, железом, натрием, фосфором, йодом, серой, медью, молибденом и другими элементами. Съедая несколько штук ежедневно, вы снизите вероятность развития старческого слабоумия и потери памяти.
 

бороться с болезнями. Не потому ли англичане – большие ценители этих фруктов – говорят: «В день по яблочку – и врач не нужен».

неповторимому чуду природы – яблоку.

я пополам разломлю
Яблоко с другом своим разделю.

биологии
О.В.Штарева