Презентация, доклад исследовательской работы: Определение нитратов в овощах и фруктах.

Максим ученик 5 «Л» класса и Никитина Яна ученица 7 «М» класса
Руководитель исследовательской работы: Барыкина Татьяна Андреевна

содержания нитратов, но так ли это на самом деле?

мг/кг)
Среднее (до 700 мг/кг)
Высокое (до 1500 мг/кг)
Максимальное (до 4000 мг/кг)

1 кг
Относительно легко организм человека справляется с дневной дозой нитратов 15-200 мг, а предельно допустимая доза равна 500 мг.

части корнеплода – до 65%;
у моркови: в сердцевине – 90% и в наружной части – 10%;
у капусты – в кочерыжке и в толстых черешках листьев;
у картофеля в мелких клубнях нитратов больше, чем в крупных, сосредоточены они под кожурой;
маленькие огурцы содержат нитратов меньше, чем большие, в огурце, сорванном утром, нитратов меньше.

замеры на содержание нитратов с помощью нитрат-тестера SOEKS

(груша, дыня, картофель, перец, авокадо, цуккини), но есть фрукты в которых нитраты превышают свою норму
(апельсин, слива красная и жёлтая, виноград)

не подтвердилась. Но владение информацией о накапливании нитратов в растениях поможет вам правильно питаться и сохранить свое здоровье.

содержания нитратов в овощах.