Презентация, доклад на тему Презаентация на тему Цена Бодрости

ученица 10-А класса
Пустынникова М.Ю.
 
Научные руководители:
учитель химии
Томаровская М.Г.
учитель биологии
Мазанько Е.И.

чая и зернового кофе).

Многие люди пьют напитки, содержащие кофеин, потому что им кажется, что они освежают их, придают бодрость и уверенность в работе. Наиболее популярными напитками, содержащими кофеин, являются «энергетики», черный, зеленый чай и зерновой кофе. Какую же цену за нашу бодрость мы платим?

Чему посвящена данная исследовательская работа?

В чем состоит актуальность работы?

о влиянии напитков на организм человека

Задачи

Проанализировать состав кофеиносодержащих напитков

Изучить физические и химические свойства кофеина

Исследовать pH (кислотность) сред напитков, наличие консервантов

Выявить наличие кофеина, провести качественную реакцию

Определить биохимическую ценность

Разработать теоретически обоснованные выводы, дать рекомендации относительно употребления

бессонница, сердцебиение. Активизируется работа сердечной мышцы.

по 3 мл каждого образца энергетического напитка.
Поместили отмеренное количество каждого образца в отдельную стеклянную чашку.
При помощи пинцета в среду каждого напитка было помещено примерно одинаковое количество плесени.
Образцы были накрыты стеклянными крышками и оставлены на неделю.

мл каждого образца и недистиллированной воды.
Поместили отмеренные образцы в фарфоровые чашки.
При помощи pH-метра измерили кислотность сред каждого энергетического напитка и недистиллированной воды.
Результат: pH среды напитка «Adrenalin Rush» составила 2,76; pH среды напитка «Burn» составила 3,26.

весов 4 одинаковых по массе кусочков говяжьей печени.
При помощи мензурки отмерили одинаковое количество необходимых растворов и образца «энергетика».
Поместили образцы растворов и «энергетика» в 4 разные фарфоровые чашки.
Поместили кусочки печени в среду приготовленных образцов.
Оставили на сутки.

образца энергетического напитка. На весах отмерили 200 г сухих веществ – кофе, черный листовой и зеленый листовой чай, оксид магния.
В фарфоровые чашки поместили смеси: зерновой кофе и MgO, черный листовой чай и MgO, зеленый листовой чай и MgO, энергетический напито «Burn» и MgO – в пропорции1:1 по массе.
На электроплиту положили асбестовую сетку и поставили на нее по очереди чашки со смесями, накрыв их стеклянными крышками так, чтобы края выступали не менее, чем на 1 см.
Подогревание проводилось в течение 10-12 минут.

Результат: Мы возогнали кофеин. Он осел в виде бесцветных прозрачных кристаллов в форме иголочек на стеклянных крышках, без запаха, горьковатый на вкус.

1. Зерновой кофе.
2. Черный листовой чай.
3. Зеленый листовой чай.
4. Энергетический напиток «Burn».

«Burn».

тарелочку одинаковое количество концентрированной азотной кислоты.
Омыли в каждой тарелочке крышку с кристаллами кофеина различных образцов.
Полученные растворы аккуратно перенесли в пробирки.

Результат: В результате окисления образовалась амалиновая кислота (тетраметилаллоксантин) различных оттенков желто-коричневого цвета.

на организм человека, а также изучила физические и химические свойства их основного компонента – кофеина.

В силу всего вышеизложенного кофеин не может быть рекомендован для постоянного ежедневного применения в качестве средства, повышающего работоспособность и выносливость.

ни в коем случае нельзя запивать пищу чаем или кофе, а уж тем более – энергетическим напитком

Таких побочных действий как привыкание и истощение нервной системы можно избежать лишь в том случае, если употреблять их не чаще 1 раза в три дня и только в утренние часы

казаться настоящим. Кофеин создает иллюзию благополучия и здоровья. Но, как и в пьесе, занавес всегда закрывается. И если мы продолжаем жить с иллюзией энергии и бодрости, в один прекрасный день мы обнаружим, что занавес для нашего здоровья закрылся. Постоянная усталость, истощение нервной системы и различных органов, синдром «загнанной лошади» - вот цена, которую мы платим за создаваемые кофеином иллюзии.