Презентация, доклад на тему Плесень

царство живой природы, объединяющее эукариотические организмы, сочетающие в себе некоторые признаки как растений, так и животных.

невероятно быстро

микотоксины, которые могут нанести вред организму людей и животных. Действие плесени ощущается, когда её споры проникают через вдыхаемый воздух, через поверхность кожи или проглатываются вместе с пищей. Но у плесени, кроме вредных, есть и полезные свойства.

другой оставила на столе.
Вот что стало с тем апельсином, который я оставила на столе:








 


А этот лежал в холодильнике:

в пакет и на окошко, где много солнечного света
Второй кусок положила в темное, сухое место
Третий кусок положила в пакет в темное место
Результаты исследования в таблице. Приложение 1
Плесень быстрее появилась и развивалась на первом куске. Второй кусок со временем засох. Третий кусок тоже покрылся плесенью, только гораздо позже первого.

условием является высокая температура окружающей среды
3. Сухость является главным препятствием для появления и развития плесени
4. Попадая в благоприятную питательную среду, споры прорастают и портят продукты и предметы быта человека

растение и лат. caedo – убиваю) – это образуемые растениями биологически активные вещества, убивающие микроорганизмы или подавляющие их рост и развитие.

Три куска хлеба
поместила в одинаковые условия:
Первый – с соком чеснока





Второй – с соком лука





Третий – просто хлеб





Результаты  исследования в таблице. Приложение 2

добавок наибольшим антимикробным эффектом по отношению к плесеням обладает сок чеснока.
- действие фитонцидных веществ зависит от их состава и от степени зрелости колонии плесневых грибов.

нужно соблюдать
несколько правил борьбы с плесенью:
 - уменьшить влажность
- обеспечить хорошую вентиляцию
- ликвидировать очаги плесени
- чеснок как бактерицидное средство при хранении продуктов

портят продукты
Для прорастания нужно тепло и сырость
Фитонциды некоторых растений замедляют развитие плесневых грибков, но не уничтожают их.
Рекомендации:
Не покупать продукты впрок
Фрукты и овощи хорошо промыть, просушить, держать в холодильнике.
В хлебницу лучше всего положить кусочек корки апельсина или луковицу
Не употреблять в пищу продукты, имеющие налет плесени

Изд-во Эксмо; Большая Российская энциклопедия, 2003.
Большая школьная энциклопедия, Изд-во Махаон, 2001
Что такое. Кто такой: в 3 т. Изд. Перераб и доп. – М.: Педагогика-Пресс, 1997
Моя первая энциклопедия: Науч-поп. Издание для детей/ - М.: ООО «Росмэн-Издат», 2001