Презентация, доклад на тему Определение зараженности зерновых амбарными вредителями

ЗАРАЖЕННОСТИ ЗЕРНОВЫХ АМБАРНЫМИ ВРЕДИТЕЛЯМИ



Автор: Панкратова Яна, учащаяся 9 класса
Руководитель: Коломникова Надежда Валентиновнавна,
учитель химии и биологии



2016 год

на качество зерна, освоить методы определения зараженности.

Задачи:
изучить литературу, материалы в сети Интернет об амбарных вредителях, способах их уничтожения;
изучить способы определения зараженности вредителями зерна;
выяснить, какие профилактические мероприятия проводятся для устранения вредителей зерновых в ООО «Тамбовагропромхимия»;
доказать, что при соблюдении всех требований при хранении зерна, амбарные вредители не заведутся.

Методы исследования: изучение литературы о вредителях зерна, постановка эксперимента, наблюдение, анализ и обобщение.
Объект исследования: зерно и продукты его переработки.
Предмет исследования: процесс выявления амбарных вредителей.

межзерновом пространстве или внутри отдельных зерен живых вредителей хлебных запасов насекомых или клещей в любой стадии их развития.
Вредители хлебных запасов причиняют большой ущерб: они уничтожают часть зерна, ухудшают качество и загрязняют его, снижают всхожесть.

насекомых, молей и клещей:
долгоносики: амбарный, рисовый, кукурузный;
зерновая моль и огневки: мельничная, амбарная южная ;
зерновой точильщик;
малый мучной хрущак;
мавританская козявка;
мукоеды: суринамский, малый, ложносуринамский;
клещи: мучной; удлиненный, Родионова и другие.

Длина тела жука 2,2–4 мм; летательных крыльев не имеет. В течение 8–10 месяцев самка жука откладывает до 300 яиц. Зерно с личинкой внутри по внешнему виду почти ничем не отличается от здорового зерна. В отапливаемых помещениях амбарный долгоносик в течение года может дать 4–5 поколений, т. е. несколько тысяч штук от одной пары, в не отапливаемых – 2–3 поколения. При температуре ниже 12 или выше 35°С размножение амбарного долгоносика прекращается; при 5°С и ниже жуки впадают в длительное оцепенение; при температуре ниже –15°С все стадии вредителя погибают через 11–19 ч, а при –50°С гибнут через 15–35 мин. Размножаться в зерне, имеющем влажность ниже 11–12%, амбарный долгоносик не может.

живет до трех лет. Самка откладывает до 1000 штук яиц на продукты, тару или в щели стен. Личинки достигают 6–7 мм длины; окукливается здесь же в продуктах или в щелях. При благоприятных условиях на юге и в теплых помещениях в течение года хрущак дает 3–4 поколения. Способен к длительному голоданию (свыше 50 дней). Малый мучной хрущак распространен повсеместно, повреждает свыше 100 видов продуктов. Сильно зараженная малым мучным хрущаком мука, приобретает грязный цвет и противный запах, и в пищу не пригодна.

2,5 мм. Развитие рыжего мукоеда завершается в 35–65 дней – поэтому в течение года он способен размножаться в огромных количествах. Скапливаясь большими колониями в хранящемся продукте, они могут повышать его влажность, загрязнять его линочными шкурками и экскрементами. Рыжий мукоед распространен повсеместно, чаще в южных районах

0,4–0,7 мм. Тело мучного клеща белое, почти прозрачное, блестящее, с четырьмя парами ног; ноги и ротовой аппарат розовые или бурые. Самка мучного клеща откладывает яйца в продукты или в пыль всего до 20–30 яиц. Через несколько дней из яиц выходят личинки, которые в отличие от взрослых клещей имеют по три пары ног. Личинка впоследствии превращается в нимфу, а затем во взрослого клеща. Мучной клещ обитает в муке, крупе, отрубях, полове, в зерне и других продуктах. Повреждает зерно, муку и крупу, если они имеют повышенную влажность.

делитель БИС-1, разновесы, весы, разноборные доски с темным и белым стеклом, сито с диаметром отверстий 1.5 и 2.5 мм, лупы, ПООК-1, скальпель, нож, бумага фильтровальная, КМnО4 – 1% р-р.

Анализ проводят в средней пробе, отобранной отдельно от каждого слоя.
Заражённость устанавливают по пробе, в которой обнаружено наибольшее
количество вредителей. После этого среднюю пробу зерна просеивают через набор
сит с отверстиями диаметром 1,5 и 2,5 мм вручную в течение 2 минут. Перед
просеиванием среднюю пробу взвешивают. В сходе с сита диаметром 2,5 мм
выявляют крупных насекомых. Проход через сито с диаметром отверстий 2,5 мм
помещают на белое стекло анализной доски, а проход через сито с диаметром
отверстий 1,5 мм - на черное стекло доски, рассыпая их тонким слоем. Проход через
сито с диаметром отверстий 1,5 мм (в поддоне набора сит) на черном стекле
рассматривают под лупой или в ПООК-1. При этом выделяют более
мелких вредителей. Мертвых вредителей относят
к сорной примеси и при определении зараженности
не учитывают. Подсчет обнаруженных живых и
активизированных насекомых проводят отдельно по
видам. Полученное количество вредителей
пересчитывают на один кг зерна.

скрытой форме определяют методом раскалывания зерен или методом окрашивания "пробочек" - закрытых отверстий после откладывания яиц.
Зараженность методом раскалывания зерен определяют в навеске массой около 50 г, в выделенной из средней пробы. Из навески набирают произвольно 50 целых зерен и раскалывают их кончиком скальпеля или ножа вдоль по бороздке. Расколотые зерна рассматривают под лупой и подсчитывают живых вредителей в разных стадиях развития.

зараженности вредителями в явной форме на элеваторе ООО «Тамбовагропромхимия».
Анализ провели в средней пробе, отобранной отдельно от каждого слоя.
Расчет суммарной плотности заражения зерна в складе.
Из каждой секции склада, имеющего 8 секций, отобрано для определения зараженности по одной средней пробе массой 1 кг. Всего из склада отобрано 8 средних проб, пронумерованных цифрами 1, 2, 3, 4, 5, 6,7,8. В пробах живых вредителей не обнаружено.

Елены Валерьевны, которая приобрела зерно на откорм животных и хранит в теплом сарае.

Результаты анализа.
Зерновые (ячмень и пшеница) хранятся в металлической таре, мешках, в сарае.
Отобрано для определения зараженности по одной средней пробе массой 1 кг. Взяли 4 пробы. Средняя плотность заражения зерна отдельными видами вредителей:
Хс1 (амбарный долгоносик)=(4+11+8+6)/(2х4х1)=3,62 =3,6 экз./кг
Хс2 (короткоусый мукоед)=(0+0+2+0)/(2х4х1)=0,25 =0,3 экз./кг
Хс3 (хлебные клещи)=(9 +18+14+7)/(2х4х1)=6 экз./кг
Хс4 (малый мучной хрущак)=(0+2+0+0)/(2х4х1)=0,25 =0,3 экз./кг
  Суммарная плотность заражения зерна:
СПЗ = 3,6х1,5+0,3 х0,3+6х0,05+0,3х0,4=5,91=5,9 экз./кг
  Степень зараженности зерна-III

Зараженность методом раскалывания зерен определяют в навеске массой около 50 г, в выделенной из средней пробы. Из навески набрали произвольно 50 целых зерен и раскололи их кончиком скальпеля вдоль по бороздке. Расколотые зерна рассмотрели под лупой и подсчитали живых вредителей в разных стадиях развития.
Результаты: зараженных зерен-11.
Хз=11/50х100%=22%

в зерне не заводятся. В сухом зерне, ниже 12%-ной влажности и температуре ниже 10°С, вредители не размножаются.
2. В зимнее время амбарные вредители малоактивны и не размножаются. Но иногда в насыпи зерна начинается самосогревание, и тогда в согревающихся местах происходит интенсивное размножение.
3.Причиной появления вредных насекомых и клещей при хранении зерновых в личном хозяйстве Е.В.Коломниковой послужило: а) предварительно неочищенная от прошлого урожая тара; б) теплое, сырое помещение.
Таким образом, при самосогревании зерна происходит повышение температуры и влажности, что способствует размножению амбарных вредителей в зимнее время. И это подтвердило нашу гипотезу о том, что амбарные вредители размножаются и в зимнее время.

Хранение зерна сводится главным образом к тому, чтобы уберечь его от увлажнения и согревания и тем самым предохранить от повреждения вредителями. С этой целью зернохранилища регулярно проветривают. Во время проветривания стараются заменить теплый и сырой воздух в помещении холодным и сухим. Самое удобное время для проветривания — зима.
Необходимо следить, чтобы зерно было предварительно очищено от примесей и минимально содержало травмированных зерен.
Размещать зерно следует в предварительно обеззараженные хранилища.
Необходимо периодически проверять зерно на зараженность вредителями.

клочок земли ответит вам улыбкой зелени, веселым шелестом ветвей, чистотой воздуха и радостным чувством сделанного хорошего, полезного дела – дела, украсившего нашу жизнь!»