- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад на тему Майлар
Содержание
- 1. Майлар
- 2. Үй тапсырмасын сұрау
- 3. Өткенге шолу:Технолог :Күрделі эфирлердің құрылысы қандай?
- 4. Д ә р і г е р: Күрделі эфирлер табиғатта қалай таралған?
- 5. Физик: Күрделі эфирлердің физикалық қасиетін түсіндір.
- 6. Күрделі эфирлердің қасиеттері:
- 7. М а й л а р
- 8. Май деген кереметтіТанымасаң танып қой,Мен маймын ең
- 9. МайларТоң майҚоймалжыңСұйық майҚаныққан жоғарымолекулалыҚаныққан және қанықпағанқышқылдарының қалдықтарышамаласҚаныққан
- 10. Майлардың гидролизі:CH2-O-OC-C17H35CH-O-OC-C17H35+3NaOHCH2-O-OC-C17H35
- 11. Майдың гидрленуі:
- 12. Майдың тағамдық құндылығы:
- 13. К а р т о пМай
- 14. Ш о к о л а д
- 15. С и ы р е т іМай
- 16. С а р ы м а йМай
- 17. “Мен маймын” атты ой толғау
- 18. Менің есімім майӘкем – глицеринАнам – жоғары
- 19. Есіңізде сақтаңыз! Майдың 1 грамы толығымен
- 20. Сіз білесіз бе?1 г май – 40
- 21. Майлы аспен әуестенбеу керек, себебі олар жүрек
- 22. Слайд 22
- 23. Үйге тапсырмаҚатты және сұйық майлардың құрамында қандай
Үй тапсырмасын сұрау
Слайд 8
Май деген кереметті
Танымасаң танып қой,
Мен маймын ең қажетті.
Мақтан досым, мен маймын,
Маңызын
біл майдың.
Жануарға, өсімдікке,
Адам үшін қажетпін.
Ішінде кездесетін,
Өсімдік пен жануардың.
Жануарға, өсімдікке,
Адам үшін қажетпін.
Ішінде кездесетін,
Өсімдік пен жануардың.
Слайд 9Майлар
Тоң май
Қоймалжың
Сұйық май
Қаныққан
жоғары
молекулалы
Қаныққан
және
қанықпаған
қышқылдарының
қалдықтары
шамалас
Қаныққан
жоғары
молекулалы
Сиыр, қой,
түйе, шошқа,
кит
түлен, какос
майы
Күнбағыс,
мақта
жүгері,
зәйтүн,
балық майы
Қаздың,
жылқының
майы
Слайд 10Майлардың гидролизі:
CH2-O-OC-C17H35
CH-O-OC-C17H35+3NaOH
CH2-O-OC-C17H35
тристеарин(май)
CH2-OH
CH-OH + C17H35COONa
натрий стеараты (Сабын)
CH2-OH
глицерин
CH2-OH
глицерин
Слайд 11Майдың гидрленуі:
М
А
Й
О
Н
Е
З
А
Й
О
Н
Е
З
Маргарин
Сірке қышқылы
Ас тұзы
Қара бұрыш
Қыша (горчица)
Жұмыртқаның сары уызы
Слайд 18Менің есімім май
Әкем – глицерин
Анам – жоғары карбон қышқылының күрделі эфирі
Менің
ұлтым органикалық зат
Қан құрамымда көміртек, оттек, сутек бар.
Мен өсімдіктер мен жануар ауданында тұрамын. Менің жемістерім өте көп. Мінезім ауыр, өзіме тән әртүрлі иісім бар. Менсіз ешқандай ас әзірленбейді. “Ас – адамның арқауы”- демекші адамның организміне керекпін, сондықтан да менімен дос болыңдар.
Қан құрамымда көміртек, оттек, сутек бар.
Мен өсімдіктер мен жануар ауданында тұрамын. Менің жемістерім өте көп. Мінезім ауыр, өзіме тән әртүрлі иісім бар. Менсіз ешқандай ас әзірленбейді. “Ас – адамның арқауы”- демекші адамның организміне керекпін, сондықтан да менімен дос болыңдар.
Слайд 19Есіңізде сақтаңыз!
Майдың 1 грамы толығымен тотыққанда 108 г су
түзіледі, сондықтан түйелер ұзақ уақыт сусыз жүре алады; олардың өркеш майлары тотығып, су бөліп тұрады.
Слайд 20Сіз білесіз бе?
1 г май – 40 кДж,
1 г бензин
– 42 кДж,
1г тас көмір - 31 кДж.
1 г құрғақ ағаш–15кДж энергия береді.
Майдың жоғары калориялы тағам екендігін осыдан көруге болады.
1г тас көмір - 31 кДж.
1 г құрғақ ағаш–15кДж энергия береді.
Майдың жоғары калориялы тағам екендігін осыдан көруге болады.
Слайд 21Майлы аспен әуестенбеу керек, себебі олар жүрек және қан тамырларының ауруына
әкеп соғады. Майлар қан тамырларының қабырғаларына тұрып қалады.
Слайд 23Үйге тапсырма
Қатты және сұйық майлардың құрамында қандай айырмашылық бар?
Маргарин мен майонез
өндірісі майдың қандай қасиетіне негізделген?
